Es una receta que publico en honor a mi profesor José Rubio Sánchez, un pedazo de profesional, además de una bellísima persona, tuve el placer de ser su alumna en Dulce Amargo, hace unos años. Está hecha con berenjena, de ahí el nombre, al probarla sin saber el ingrediente principal, es difícil de adivinar. INGREDIENTES…
Categoría: Robot de cocina
Crema de Tiramisú para Rellenar
Una crema muy suave y rica para rellenar diferentes dulces como, por ejemplo, petisús, buñuelos de viento, hojaldres, tartas, etc. INGREDIENTES PREPARACIÓN HACERLA EN ROBOT: DE FORMA TRADICIONAL:
Tarta Ilusión
En está ocasión comparto una receta de mi libro Termococina Fácil, es un pequeño recetario creado para el robot de cocina que en aquellos años vendía haciendo presentaciones del mismo. A día de hoy hay muchas marcas y modelos en el mercado, todos tienen muchas similitudes, cada uno elige la opción que mejor se ajuste…
Salmorejo a Mí Manera
Un recurso para cuando solo tenemos 5 tomates y queremos hacer un salmorejo para 4 personas. PREPARACIÓN El crujiente de jamón se puede hacer unos minutos antes de presentar el salmorejo, queda muy bien el contraste de frío, calor y crujiente. El proceso se puede hacer en robot de cocina como un gazpacho, solo cambian…
Helado de Frutos Rojos
Para los amantes a los frutos rojos un helado hecho con azúcar de abedul, apta para las personas con problemas de azúcar. Elaborándolos en casa se puede disfrutar de todos los productos naturales 100%, elegirlos las los sabores y sin conservantes ni colorantes. INGREDIENTES 500 g de frutos rojos, en está ocasión comprados ya congelados….
Queso con Nueces
Es tiempo de piscina y de llevar a los niños a ellas, a la vez que una merienda apetecible y sana, os propongo una rica crema de queso para completar sus bocadillos vegetales, de jamón york o pavo, estos solo son algunos ejemplos, o podéis hacerlos vuestro gusto. También para reuniones con amigos, para picoteo,…
Mermelada de Fresas
Aprovechando que es época de fresas hoy hice mi primera mermelada. En esta ocasión está hecha en robot, concretamente en thermomix, ni necesitáis adaptación, pedírmelo y os la adapto. Es baja en azúcar y la que lleva es de abedul, por lo que es apta para las personas que controlan los valores glucemicos en sangre….
Sorbete de Melón con Hierbabuena
Es un postre rápido y una solución para esos melones o un poco sin sabor o muy maduros. INGREDIENTES ( PARA 4 ) PREPARACIÓN Si no se tiene el melón congelado se puede poner hielo en su lugar, en este caso el melón tiene que tener mucho sabor.
Helado de Fresas
El otro días mirando en el congelador vi que tenia unas fresas congeladas desde hacia unos días, es una practica habitual que ya os sugerí en una de mis entradas anteriores, yo lo hago siempre cuando la fruta se esta poniendo madura y en casa nadie se la come, es una solución para no desperdiciarla…
Púre con Cúrcuma
En estos día he tenido que hacer algunas recetas de dieta blando, fáciles de comer, este es uno de ellos. INGREDIENTES PREPARACIÓN (HACERLO DE FORMA TRADICIONAL) HACERLO CON ROBORT DE COCINA
Tarta de Cuajada y Chocolate
INGREDIENTES 150 g azúcar. 200 g chocolate negro postres, o blanco si la preferimos de chocolate blanco. 500 g nata líquida. 400 g de leche. 2 sobres de cuajada. 16 soletillas aprox. 6 barquillos. Fideos de colores Lacasitos ( de colores para la decoración ). 50 g de azúcar y 100 g de leche, con…
Piña Cremosa
Esta receta fue una de las primeras que creé para mi libro Termocicina fácil, pero la podéis hacer con cualquiera robot similar o a mano en la cazuela de forma tradicional INGREDIENTES 1 bote de piña en su jugo 1 bote de leche evaporada 300 g de cava 100 g de jugo de piña 80…
Gambones con Gabardina
INGREDIENTES PREPARACIÓN Este rebozado es ideal para bacalao, setas, champiñón laminado. OPCIONAL
Macarrones Rápidos
Los hice en thermomix, pero los podéis hacer con cualquier robot, olla cazuela etc. INGREDIENTES 4 choricitos de los de aperitivo congelados ( podeis cambiar jamón ) 1/2 cebolla 30 g de aceite de oliva Unos 170 o 180 g de macarrones aprox., no los pese pero más o menos era lo la cantidad que…
Crema de Verduras
Una rica crema de verduras que podemos tener en la nevera, para estas noche de frío. INGREDIENTES ( PARA 2 PERSONAS ) 400 g de verduras variadas 30 g de aceite 80 de pavo en taquitos ( opcional ) sal y pimienta agua 2 quesitos ( opcional ) Cazuela PREPARACIÓN Sacamos del frigorífico o congelador…
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