Hoy vamos a hacer azúcar glass con nuestro robot de cocina, de forma fácil y económica. Además, veremos la diferenciar entre harina de maíz y almidón de maíz, » más conocida como Maicena», cuál utilizar para esta receta y no confundirlas a la hora de comprarla. ❤️ La proporción es: poner el azúcar deseada y…
Categoría: Robot de cocina
🍋 Lazos de Colores 2 Quesos
Una de esas recetas sencillas, que cuando pruebas el resultado… ¡se convierten en un imprescindible! 😍 Esta es la versión adaptada para Thermomix TM31, pero la receta original la publiqué de forma tradicional con tallarines, y os aseguro que queda espectacular. La combinación de limón, mascarpone y parmesano consigue una salsa cremosa, suave y perfectamente ligada…
Como Trocear Huevos Cocidos en Robot
Los huevos cocidos son un ingrediente básico en ensaladillas, ensaladas, rellenos y multitud de recetas. Sin embargo, picarlos de forma uniforme puede llevar más tiempo del que parece. Si tienes un robot de cocina, puedes conseguir un troceado rápido, homogéneo y sin esfuerzo en segundos. Cómo trocear huevos cocidos en el robot de cocina Pela…
Cáscara de huevo para tu huerto o jardín
Siempre estoy abierta a aprender de los demás y a compartir lo poco o mucho que yo sé. En una de nuestras comidas de peña, una compañera me enseñó este truco que utiliza en su huerto y jardín. Me encantó la idea y me puse a investigar sobre el tema. Me ha parecido tan interesante…
Trío de Verduras con Bechamel
Hoy os traigo coliflor, romanesco y brócoli, con una bechamel ligera y sabrosa. Una forma sencilla y deliciosa de disfrutar las verduras. 🥦 Ingredientes (aprox. 3–4 raciones) 500–525 g de coliflor, romanesco y brócoli ½ cebolla según tamaño 2–3 ajos medianos 35 g de aceite de oliva 70 g de harina 75 g de beicon en trocitos,…
Salsa para costillas con Brandy
Hoy os presento otra de mis salsas en esta ocasión intensa y bien equilibrada, con base de tomate frito, ketchup con café soluble y brandy que le dan profundidad. Ideal para todo tipo de aves, costillas y carnes con sabor hechas al horno, parrilla o brasas a todas ellas les aportara fuerza y sabor. Ingredientes…
Tallarines con Carne y Verduras en Robot
Una receta sencilla y completa de tallarines con carne y verduras, pensada para prepararse en cualquier robot de cocina. Flexible, fácil de adaptar y perfecta para el día a día. El formato de la receta es una tarjeta rápida imprimible si lo deseáis Ingredientes 400–500 g de tallarines 1,5 L de agua Sal Salsa 1…
Mermelada de Naranjas Calamondín
En casa, los calamondines son protagonistas gracias al hobby de mi esposo a los bonsáis, el calamondín tiene unas pequeñísimas naranjas con un toque ácido. Hoy recolecto las que tenían sus 4-5 mini árboles, para que el fruto no les impida crecer. Me pidió que le hiciera una mermelada y me puse manos a la…
Flan de Aprovechamiento con Queso y Nata
A veces de las sobras salen los mejores postres. Este flan nació con un poco de queso crema, nata y leche condensada que me habían quedado en el frigorífico, y el resultado fue sorprendente: un flan cremoso, aromático y con un sabor único. 📝 Ingredientes 70 -80 g de queso crema (tipo Philadelphia) 30 g…
Elixir Intenso para Carnes a la Brasa
Una salsa intensa, especiada y llena de matices dulces, ácidos y aromáticos. Perfecta para dar un giro sorprendente a unas costillas, pollo o conejo a la brasa o al horno. Ingredientes 450 g tomate natural triturado (o tomate frito, ajustando tiempos y el aceite) 30 o 40 g aceite de oliva virgen extra 100 g…
Nube de Café con Nata
Déjate envolver por la suavidad aterciopelada de este espumoso de café con nata, fresco y aromático, que puede convertir en especial cualquier momento del día. Ingredientes (para 2 personas) 180 g de nata para montar (35% MG) 40 g de leche entera 100 g de café fuerte 16 g de miel, azúcar de abedul o…
Rosquillas Glaseadas
Para un día como hoy ricas rosquillas. Hechas en robot de cocina. Otra opción es hacer el glaseado blanco con varillas, y batir los huevos con el azúcar para que doblen su volumen, el resto del amasado con ganchos. También se puede el amasado a mano y disfrutar del proceso. El resto seguir la receta….
Harina de Garbanzos Casera en Robot
Hoy quiero que veáis lo fácil que es hacer en casa harina con nuestros garbanzos preferidos, solo hace falta un procesador, picadora o robot potente y no tenemos por qué hacer enormes cantidades, con solo 200 g de garbanzos tendremos suficiente para varias recetas, ya que cunde mucho y se hace muy rápidamente. Es una…
Hojuelas Saladas o Dulces, Tú eliges
Ayer, se publicó por error esta receta incompleta; una vez detectada, fue retirada rápidamente. Aquí está la versión actualizada. Gracias y disculpas por las molestias. Hay muchas versiones de hojuelas. Hoy os presento una masa sencilla y fácil, hecha de 4 formas diferentes usando la misma base. INGREDIENTES 200 g nata de montar. 200 g…
Arroz blanco y Patatas en Robot
La receta de hoy la veréis en un pequeño vídeo con fotos. A menudo tenemos robots de cocina en casa, pero no los usamos tanto como deberíamos. Tienen muchas funciones, así que aprovechémoslas. Hace años trabajé con uno de estos robots, en una época en la que no había tanta variedad como ahora. Hoy en…
