Para Cortar las Judías Verdes en Juliana

Os pongo el enlace para los que estéis interesados: https://amzn.to/2UvRAnx Yo siempre que tenia que cortar en Juliana y era un problema hasta que encontré este aparato, me parece fantástico y lo compre porque igualmente una, a una pero más rápido con más seguridad y muy eficaz, desde entonces en vez de una tortura hacer…

Trucos Varios

1º- Para cocer huevos si no queréis que se rompan al cocerlos, tenéis que ponerles sal por encima al ponerlos en el agua, siempre con el agua fría y los huevos son mejor a temperatura ambiente un rato, muchas veces se rompen del cambio brusco de temperatura al ponerlos a cocer. Y una vez cocidos…

Aquí os dejo Mis Panes desde que no Podemos Salir

En estos días estoy haciendo pan a diario para no salir a la calle para nada. Si algún día pensasteis hacerlo os animo a probar, no tenéis nada que perder la experiencia mereciendo la pena, en los míos veréis que cada día cambia algo para hacerlo diferente, hasta ahora todos están saliendo ricos y en…

Sugerencias y Consejos

Quiero compartir con vosotros algunas cosas de mi recetario y voy a empezar por el principio. Algunos consejos que os pueden ayudar a los que os inicias en este mundo, así lo podéis empezar a conocer, amar la cocina y ver lo divertido que puede llegar a ser. Tarde o temprano todos lo tendremos que…

Comprar Azúcar de Abedul o Xiliton

Enlace por si quieres comprar azúcar de abedul https://amzn.to/2IKpv5i Esta es el azúcar que compro siempre para sustituir el azúcar normal, puse una entrada explicando sus cualidades y bendiciones. En casa siempre la consumimos habitualmente, por esa razón después de probar diferentes marcas y sitios donde comprarla, esta es la que más nos gusta, pero…

Menú – Caldo con hierbabuena, Conejo con Tomate, Sorbete de Naranja

Hace unos días hice cocido, siempre lo hago con muchísimo caldo, para días como hoy, poderlo poner de 1º con hierbabuena. Primer plato: Caldo del reservado el día del cocido con un poco de hierbabuena, solo tenemos que hervirlo con unas hojas de hierbabuena, recién cortadas y lavadas. Estos días sin salir de casa ser…

Curso de Corte de Jamón

En Febrero tuve el placer de participar en un curso de corte de jamón. Fue muy constructivo en el aprendimos mucho, tanto teórico respecto a razas, pureza, los diferentes cruces de razas, su cría, alimentación, matanza, posterior salazón y cura de los jamones. Partes de un jamón a tener en cuenta a la hora de…

Menú – Cocido Completo y Hojaldre con Manzana

Dado la situación ahora más que nunca cobran importancia las compras que yo siempre llamo por si acaso, son lo del congelador , despensa y frigorífico, gracias a todas ellas esta siendo posible hacer todos los días comida y cena sin salir de casa para nada en 9 días y aun tardaremos algunos en tener…

Menús – Guisantes con Jamón, Croquetas y Plátano o Yogur

Sugerencia para una cena ideal para niños. No es un plato espectacular pero si os puede dar ideas, esta época cuanto más nos ayudemos mejor. Como hace unos días hice croquetas y siempre congelo parte para otro día, hoy puede ser el día. Rehogar unos ajitos ( opcional ) con un poco de aceite, antes…

Menú – Arroz Blanco, Salchichas con Tomate y Fresas con Nata

Al principio de entrar en cuarentena os dije que quiero aportar mi granito de arena, dispuesta a ello confeccionaré un menú. Como van a ser muchos días voy a ir haciendo menús para el día a día, cuando le ganemos la batalla al virus ya tendremos tiempo de hacer las recetas más complicadas. Solo os…

Croquetas de Pavo

Hoy la receta es más pequeña, no siempre queremos hacer muchas croquetas, en esta ocasión son de pavo, las hice en forma de albondigas, es otra opción. Ingredientes 80 g harina ( tamizada ) 20 g de maizena 65 g de mantequilla 550 g de leche semidesnatada 100 g en un filete de pavo hecho…

Ayudarnos Entre Todos

En estos días tan difíciles la solidaridad esta siendo impresionante, todo el mundo esta a una. Para aportar mi granito de arena y como soy muy inquieta, mirar lo que se me ha ocurrido. Que cada uno de nosotros puede ayudar en algo a los demás, claro esta que sin correr riesgos y con las…