Casi todas las recetas que publico se pueden hacer de forma tradicional, en robot de cocina y en algún otro sistema, en ocasiones pongo las diferentes posibilidades, no suelo centrarme en una en concreto y cuando lo hago es por que la tengo o he tenido en casa, hace unos años existían pocos robot en…
Autor: Carsanru
Como ya sabéis mi nombre es M. Carmen
Mi mundo laboral tiene que ver con la imagen y belleza, que lo voy a compaginar con esta aventura. La cocina me apasiona, los 2 mundos aunque diferentes son creativos.
Durante 11 años, fui comercial de thermomix, una vez en ese mundo, me puse a investigar, realizar y probar diferentes recetas de cocina y así nació “Termorcocina fácil” mi pequeño recetario, que tenia como finalidad hacer fácil el cocinar con dicha maquina, a día de hoy sirve para otras muchas maquinas similares que hay en el mercado.
También he colaborado en mercadillos solidarios, en los cuales me encargaba de entretener a los niños, hacíamos divertidas galletas, flores de gominolas y muchas cositas más.
Asistí a diferentes cursos de cocina, en varios sitios. En el obrador de Dulce-Amargo conocí a José Rubio un gran profesional y gran persona.
Él nos decía siempre en sus cursos, “ los conocimientos que cada persona tiene se deben compartirlos con los demás, para que estos no desaparezca con nosotros ".
Su lema me encantó al igual que el comparte sus conocimientos con los demás, yo desde aquí los quiero compartir con vosotros.
Patatas en Freidora sin Aceite
A las freidoras por aire, llamadas sin aceite se les puede sacar mucho partido, al trabajar solas dejan tiempo libre para hacer otras cosas mientras tanto, estos son algunos ejemplos de lo que se puede cocinar en ellas: Setas, champiñones, pollo, las patatas fritas congeladas quedan especialmente bien y tardan muy poco, al igual que…
El Perejil (Petroselimun Crispum)
Voy a contar algunas de sus cualidades, lo conocemos mucho de ponerlo en muchas de nuestras recetas, espero que apartir de hoy lo utiliceis mucho más. Es una planta herbácea de la familia de las Umbelíferas (Apiaceae), original de los países que rodean la región mediterránea oriental. Hay tres variedades de perejil, el más común…
Filetes de Lubina en Microondas
Una receta rápida y fácil, para los días que no se tiene mucho tiempo o ganas de cocinar. INGREDIENTES 2 filetes de lubina. Un poco de aceite de oliva. El zumo de medio limón. Un poco de cava o vino blanco. Perejil. Sal.
Callos con Garbanzos en Cocción Lenta
Es el tipo de cocina que utilizaban nuestras madres y abuelas. Hoy en día se está poniendo de moda, son cazuelas o ollas que se programan a baja temperatura mantenida durante horas. La cocción lenta cada día se hace más, los alimentos mantiene todas sus propiedades y su sabor es inmejorable. En las fotos tenéis…
Carne Guisada
Un plato rico y fácil INGREDIENTES 800 g aprox. 170 g de cebolla. 170 g de zanahoria. 180 g de guisantes congelados. 80 g de tomate natural triturado. 60 g de brandy. 25 g de aceite de oliva. Azafrán. 2 o 3 vainas de cardamomo. 1 ajo 1 hoja de laurel. Sal. Un chorrito de…
Truco para Poner Esponjoso el Roscón que nos Sobró
Feliz día de Reyes, espero que se portarán bien y tengais muchos regalos. Muchas veces sobra y no gusta duro. TRUCO 1º Ponerlo en una bolsa de alimentos, a ser posible de las sellar, meterlo hecho porciones y conservarlo unos días en el frigorífico, después el trozo que necesitéis sacarlo y ponerlo de 8 o…
Amasar Roscón de Reyes a Mano
Está receta es para todas esas personas que quieran hacer un roscón más pequeño y les apetezca disfrutar y pasar un buen rato amasándolo, es muy agradable notar como la masa tiene vida, como va cambiando y cogiendo cuerpo. Ya sabéis que en “ Trucos y Sugerencias” encontráis una entrada dedicada a los roscones. NOTA…
Cocer Buey de 🌊
Para la Noche de Reyes pensando en lo mejor para el futuro de todos tenemos que pasarla con menos familia en nuestras mesas. Aquí tenéis una receta para hacer algo especial y esperemos que en 2022 podamos estar todos juntos otra vez. Tal vez veréis pasos que doy por hechos, para que sean un poco…
EN 2021 OS DESEO QUE SE CUMPLA TODOS VUESTROS SUEÑOS
Solo quiero deciros a todos gracias, gracias, por vuestro apoyo y cariño. Deseo seguir trabajando y disfrutando de la cocina con todos vosotros.
Peras al Orujo y Pipermín
Otra forma de hacer un postre con fruta, rico, fácil y se puede tener hecho durante días en la el frigorífico y no hacerlo en el último momento. INGREDIENTES 6 peras muy duras para que aguanten la cocción 400 g de agua 60 g de orujo 60 g de pipermín 30 o 40 g de…
Roscón de Reyes en Amasadora
Todos tenemos recetas de roscón de reyes, pero cada una es diferente y tiene su toque personal. Aquí os dejo una de las mías, publicando otras formas de amasado. El prefermento será muy hidratado tipo espuma. HACER EL FERMENTO CON: 100 g de leche tibia, la podéis hervir y aromatizar al gusto, o con pien…
Cordero Lechal Asado y Más Información
Un menú clásico y muy adecuado para cualquier día especial, quiero contaros un poco del tema para los que estéis interesados o podéis pasar directamente a la receta. A la hora de comprar cabrito o cordero lechal es importante saber que son animales que aún solo toman leche de la madre, de hay su nombre…
Crema Cangrejos y Gambón Rojo
Rica y perfecta para un primer plato. INGREDIENTES 300 g de cagrejos de río (pueden ser congelados o cambiarlo). 250 g de gambón rojo. 70 g de zanahoria ya pelada, lavada y troceada. 70 g de chalota o (cebolla), troceada. 125 g de tomates maduros troceados en cuadritos . 1 manojo de perejil. 2 hojas…
Fotos de Nuestra Navidad
Este año una Navidad diferente para todos, una cena de Nochebuenas y comida de Navidad diferentes. Os presentar a mi familia, estuvimos solo con nuestros dos hijos, lo pasamos tranquilamente cenando y después con juegos de mesa recordando cuando eran pequeños. Nuestros mejores deseos para todos, esperemos que 2021 se lleve lo malo y traiga…
Tarta con Merengue Suizo
De hojaldre con crema de limón y merengue suizo, espero que os guste. INGREDIENTES Y MONTAGE 1 plancha de hojaldre redondo Crema para rellenar el centro del hojaldre una vez cocido. Merengue Suizo en manguera pastelera y cubrir. Se puede presentar de tres formas, 1ª blanca, 2ª tostar con soplete por encima, 3ª secarlo 1…
FELICES PASCUAS
Un año más juntos, este año está siendo muy especial, pero para muchos doloroso, mando mi apoyo y cariño os deseo lo mejor. Mi consejo es pasarlo lo más tranquilamente posible con los más cercanos, así aportamos nuestro granito de arena para que mejore la situación y salgamos pronto de esta situación tan dificil. Un…
Ensalada de Escarola y Más
Es una de las ensaladas que va muy bien con los platos fuertes de Navidad, como por ejemplo el cochinillo y el jamón braseado. INGREDIENTES Escarola lavada y limpia, las bolsas listas para utilizar vienen muy bien y es fácil de calcular los comensales. Mandarinas calcular 3 cada 2 personas limpias y en trozos. 8…
Crema de limón y Merengues
Es una versión diferente de la Tarta de Merengue, individuales con lima y sin base. CREMA 3 yemas. 200 g de agua. 1 o 2 lima o limón y la ralladura de 1, si gusta más fuerte poner las 2. 20 g de maizena. 130 g o 160 g dependiendo de la cantidad de zumo…
Cochinillo Asado
INGREDIENTES Cochinillo 3 o 4 kg., asar entero abierto en canal, si no es posible en cuartos. 300 g aprox. de agua. Sal 80 o 100 g de manteca de cerdo aprox. Si es posible unos palos del árbol del laurel para apoyar el cochinillo o una rejilla. 1 o 2 hojas de laurel (…
Vieiras de Pacífico al Cava
Hoy una receta muy apropiada para compartir en familia, espero que os guste. Se puede hacer también con zamburiña, volandeira, incluso las congeladas quedan bien y su precio es más asequible. INGREDIENTES 18 vieiras del pacífico 1/2 cebolla picada. 1 ajo grande. Perejil picado. 50 g de jamón picadito. 30 g de aceite de oliva…
Judías Verdes con Soja y Ternera
Procuro publicar platos diferentes, como por ejemplo este de hoy. Veréis que no utilizo sal, con la de las salsas es suficiente.
Rosquillos de Sartén
Son muy típicos y en esta ocasión la receta es familiar, todos son muy parecidos, con pequeñas variaciones según las zonas donde se hagan. INGREDIENTES Un lebrillo para amasarlos ( puede ser un bol ) 2 huevos XL 75 g de aceite de oliva virgen previamente tostado con cascara 1/2 de limón y 1/4 de…
Cocer Langostinos Tigre
Hoy cocemos langostinos tigres, típicos por sus rayas de colores, se puede cocer de la misma manera cualquier otro langostino. INGREDIENTES 1 kilo de langostinos tigre 50 o 60 g de sal ( un buen puñado ) Una cazuela grande con abundante agua para cocer y que sobre mucho espacio para cuando hiervan este anchos….
Manzanas Asadas con Frutos Rojos
Todos conocemos las manzanas, en la receta de hoy veréis algunas variaciones que os animo a probarlas y me contéis que os parecieron. INGREDIENTES 4 manzanas golden gordas + los trocitos de limpiar el centrosin las semillas. 4 trocitos de mantequilla como se ve en las foto. 50 g de ron tostado. 4 granos de…
Hacer Regalos para Navidad
En este vídeo veréis ideas para en estas fechas tan especiales hacer pequeños presentes para familiares y amigos, en un año diferente y complicado, será la forma de hacerles llegar nuestra felicitación y cariño, aún estando lejos estaremos todos unidos.
Bocata de Jamón Especial
Entiendo que un bocadillo no es para hacer una entrada, pero ino me puedo resistir. Es uno de los preferidos en casa, os animo hacerlo. IMAGINÁOS Pan recién horneado en casa. Jamón cortado finísimo de una calidad media.( cada uno a su gusto) Tomatitos cherry de 3 colores. Hojas de albahaca fresca recién lavadas y…
Cocer Necoras
Esta es la primera receta de como cocer marisco, poco a poco pondré diferentes mariscos y cocerlas o no cada uno elige lo que prefiere, veréis que fácil es y lo ricas que quedan. No hago el compra por kilos la cantidad la hago en función a las personas, de media 2 unidades por persona…
Solomillo Inglés al Jerez
Una de las piezas más jugosas de carne hecha un poco diferente, Espero que la hagáis y me contéis si os gusta, en casa es una de las favoritas.
Manzanas Caramelizadas
Este tipo de manzanas a los niños les gustan mucho y a los mayores también. Si es la primera vez que las hacéis tomaros vuestro tiempo, todo es cogerle el punto al azúcar, que no se tueste mucho para no coger demasiado color, ni se enfríe antes de cubrir y pasar todas las manzanas por…
Sal al Vino Tinto
En otras ocasiones he hablado de la sal aromatizada, hoy os muestro al vino tinto. Ahora que se acerca la Navidad y nos gusta tener detalles con los demás las sales aromatizadas y con diferentes colores y sabores envasadas en pequeños frascos bonitos y empaquetadas con cariño, puede ser un detalle ideal para regalar, para…
Brownie Fácil de Hacer
Es un clásico, en esta ocasión la receta la aprendi de mi cuñada, es Americana y es la que ella hacía, el truco de su browne estaba en mezclar los ingredientes, no batirlos y en cocer lentamente, con el horno bajo y sin pasarse. En ocasiones le ponía nueces, pero la base era la misma,…
Codillo tipo Alemán
INGREDIENTES 2 codillos, desalados antes de cocinar. 1 cabeza de ajos 2 hojas de laurel 250 g de vino 1 puerro, troceado 1 cebolla mediana, troceada 3 zanahorias, troceadas 1/2 col, lavada y troceada 2 o 3 patatas según tamaño patatas, en trozos grandes 3 clavos o un poco molido 5 o 6 bayas de enebro Pimienta…
Diferentes Envasadoras al Vacío
Hoy en día esta teniendo mucha repercusión el conservar congelar al vacío al igual que la cocina a baja temperatura envasada al vacío, mantiene todas sus propiedades. En este video enseño los distintos sistemas con los que trabajo, que duda cabe que los profesionales tiene maquinas en ocasiones más potentes, pero para un uso de…
Alitas de Pollo en Freidora de Aire
Se pueden hacer en horno de cristal o en freidora de aire sin aceite, ellas sueltan toda su grasa, esa es razón de ser más ligeras y crujientes, este tipo de recetas están muy bien para no pasar mucho tiempo en los fogones, solo pendiente de dar vueltas y ellas solas se hacen. Este es…
Truchas con Beicon
Es un plato fácil de hacer y del que voy a poner 2 versiones de cocinado, en horno o en plancha, cada persona elige la forma de hacerlas. INGREDIENTES ( 4 PERSONAS) 4 truchas asalmonadas acierta en libro, sin cabeza, ni la espina central. 75 g de beicon en tiras. 1/2 cebolla pequeña picada 1…
Fideuá de Almejas y Gambas
Una plato muy rico con todo pelado y listo para disfrutarlo. INGREDIENTES 330 aprox. de pasta para fideúa. 700 g de agua. 1.000 g de almejas con cascara y 400 g de agua para abrirlas. 300 g de gambas peladas. 60 g de aceite. 3 tomates maduros, lavados y cortados. 1 ajo pelado y quitado…
Desgranar Fácilmente la Granada
Una manera fácil de desgranar la granada.
Pollo en 30 minutos
Este es un plato rápido con pocos ingredientes, para días que se tiene poco tiempo. INGREDIENTES (PARA 4 PERSONAS) 4 Piezas de pollo de ración, sin piel ( En este caso muslo y contramuslo) 40 g aceite de oliva. 1 cebolla gordita, troceada 1 patata grande, peladas, lavadas y troceadas. 100 g de brandy. 150…
Gachamiga
Hoy quiero compartir una de esas recetas tradicionales, se hace en muchas Zonas de España y tiene sus variantes, a mí me enseñaron así como veréis, es verdad que se tarda en hacerla un poco de tiempo, pero ahora en muchos casos lo que sobra es tiempo y se puede disfrutar cocinando este tipo de…
Judías con Rabo y Pata de Cerdo
Un plato tradicional y muy apropiado para los días de frío. INGREDIENTES 350 g de judias de riñón 1 pata de cerdo fresca 1 rabo de cerdo fresco 1 morcilla …
Boquerones Encebollados
En este vídeo veremos una forma diferente de cocinar boquerones. 500 g de boquerones curados con vinagre, agua y limón a partes iguales y un poco de sal y pimienta. 30 g de aceite de oliva. 1 o 2 cebollas según tamaño. 80 o 100 g de vino blanco. 2 ajos laminados . Perejil picado.
Arroz A Banda
Este plato es muy rico, fácil de comer y gusta mucho a toda la familia. INGREDIENTES (para 3 o 4 personas) 800 g de caldo hecho con las cascaras y cabezas de las gambas. 280 g de arroz ( lavado y escurrido) 200 g de gambas peladas ( hacer el caldo con las cabezas y…
Boquerones Recien Curados
En una ocasión puse la receta de boquerones en vinagre, explicaba como los curo, en este vídeo veréis más fácil el resultado. Aquí dejo el enlace: https: //amorporlacocina2.com/2019/10/26/boquerones-en-vinagre/
Mayonesa con Batidora
Es una mayonesa con un toque de zumo de naranja, se atemperan todos los ingredientes menos el aceite en el microondas y por ello en parte se cura un poco el huevo, hay que tener cuidado de no cuajarlo en exceso, dependerá de la potencia de cada modelo. Controlar el tiempo poco a poco. INGREDIENTES…
Truco para abrir Huevos
Muchas veces al abrir un huevo se rompe la yema, para no romperla darle golpecitios todo alrededor con un cuchillo y se partirá perfectamente, hacer la prueba.
Tostadas Francesas
Es una manera de tener un desayuno o merienda, acompañadas de un capuchino, un vaso leche, incluso de un rico chocolate caliente, será él acompañamiento perfecto. Para servir se pueden presentar con nata, chocolate fundido, nutela, frutas troceadas, caramelo etc.
Rabo de Vaca
Hoy una de esas recetas que aunque laboriosa merece la pena y es de chuparse los dedos, voy a compartir con vosotros 2 recetas, aunque parecidas tienen sus diferencias y sobre todo por la técnica y el tipo de carne, esta de rabo es de vaca y otra de rabo de añojo, la diferencia esta…
Pasta de Sepia Almejas y Gambas
Espero que os guste la pasta de sepia sabor diferente pero interesante espero que os guste. IINGREDIENTES 700 g caldo de pescado, o agua. 100 g de vino 250 g pasta de sepia. 250 g almejas limpias, pueden ser congeladas. 125 g gambas peladas . 8 g de harina de trigo ( puede ser de…
Tarte de Zanahoria
Esta es una tarta muy rica y con muchas posibilidades a la hora de cubrir y rellenar, existen diferentes versiones, 1º la publico como yo la hice en esta ocasión y continuación las diferentes versiones. INGREDIENTES 180 g aprox, de azúcar. ( puede ser de abedul) 170 g de aceite de girasol, puede ser de oliva…
Verdinas con Almejas y Gambas
Las alubias verdina son de color verde esmeralda, son muy tierna, suave y de corta cocción, en algunos sitios de Galicia y Asturias son muy apreciadas y es típico cocinarlas con marisco.La receta de hoy consta de 3 pasos, las podemos cocinar y una vez frías conservarlas en frigorífico para el día siguiente, como ya sabemos…
Todo Sobre Cocinar Legumbres
A la hora de cocinar legumbre sin seguir una receta donde nos indique todo el proceso, se pueden tener dudas, voy a intentar aclarar algunas sobre cantidades, remojo y como conservar una vez cocinadas, ya que fermentan o estropean con facilidad. COSAS A TENER EN CUENTA La cantidad de legumbre se calcula siempre en seco,…
Navajas Vivas
Aquí podéis ver como se mueve las navajas vivas y cuando están en agua con sal, se limpian solas como indecaba en la anterior entrada anterior. https://www.facebook.com/364874040262253/posts/3395186207231006/?vh=e&extid=Rh3SewvRHlLDBSwu
Como limpiar Navajas
Sugerencia para limpiar bien las navajas antes de cocinarlas. Es muy importante al comprarlas ver que están vivas y se mueven. Vienen en mallas de plástico y atadas, pero se nota que están vivas y se las puede ver moverse. Normalmente tienen mucha arena la forma de limpiarlas bien la pongo a continuación: Se desatan…
Ensalada de Perdiz
Hace un tiempo puse una receta de escabeche de perdiz, un día hice una ensalada como no la subí aprovecho para hacerlo hoy, si no tenemos en algún momento perdiz en escabeche, se puede hacer el escabeche con pollo, os lo digo como sugerencia. INGREDIENTES ( Cantidades para 2 o 3 personas y tomada como…
Espárragos tipo Plancha en Freidora de Aire
Los que me conocéis sabéis que me gustan mucho todos los aparatos de cocina que nos ayudan, hoy os muestro como hacer espárragos en las freidoras sin aceite, muchos las tendréis en casa y tal vez aún no los hicisteis, es una de esas maquinas que en determinados momentos nos puede venir bien que trabaje…
Pavo con Patatas y Nata
Este es un plato muy rico y fácil, con unas verduras al horno, aprovechando que esta encendido será un menú muy completo y acompañado por ejemplo de un rico helado de sandia, es una fruta muy refrescante, baja en calorías y de temporada. INGREDIENTES PARA (3 o 4 PERSONA) 600 g de pavo en filetes,…
Ensalada Completa
Anoche decía hacer una ensalada completa para cenar. INGREDIENTES (PARA TRES PERSONAS) 2 huevos cocidos cortados en rodajas. 120 g de ventresca en conserva. 75 g aprox. aceitunas sin hueso. 9 palitos de cangrejo. 3 zanahorias medianas peladas, lavadas y ralladas. 18 tomates cherry de varios colores, cortados lavados y cortados a la mitad. Aliñar…
Perdiz Escabechada
El escabeche es uno de esos platos que se puede hacer y dejar macerando unos días y después tomar, o desmenuzarla para ponerla en ensalada. INGREDIENTES 2 perdices limpias y partidas por la mitad. 60 o 80 g de aceite de oliva virgen. 400 g aprox. de agua, la necesaria para cubrir las perdices para…
Ensalada con Pepino y Rábanitos
Aquí os dejo una ensalada fresca y muy variada, presentada individual que puede ser un refrescante primer plato para estos días de calor o un acompañamiento en nuestros segundos platos. INGREDIENTES POR PERSONA 1 cogollito de lechuga pequeños, vienen 6 por paquete.. 1 rabanillo grande, lavado y cortado en finas laminas. 1/4 de pepino grande…
Ventresca de Bonito con Hierbas
Estamos en plena temporada del bonito lo encontramos muy rico y a buen precio, si os gusta mucho es la época perfecta para camparlo y hacerlo en conserva de cara al invierno. En esta ocasión cocinamos la ventisca, es uno de los mejores bocados del bonito, aquí tenéis una receta muy apetecible y fácil de…
Bizcocho para Desayunos
Hoy otra receta en la que la que utilizar el suero de hacer yogur, para un rico bizcocho con melocotón que es una fruta de temporada. INGREDIENTES 300 g de suero de yogur. 350 g de harina de de repostería. 200 g aprox. de azúcar . 3 huevos XL 16 g de levadura química. 2…
Helado de Tiramisú
Con el calor que hace en Madrid seguimos con los helados caseros. Este helado parte de un cuajado, crema o natillas y se puede tener hecha con un par de días de antelación y presentar en copas o en cucurucho normales, o bañados en chocolate. Espero que os guste. INGREDIENTES 4 huevos XL 500 g…
Cucuruchos con Chocolate
Como hay publicadas algunas recetas de helados, hoy quiero que veáis como bañar en chocolate los cucuruchos, los del el ejemplo están hechos con chocolate de 70% de cacao, pero se puede utilizar chocolate con leche, sin azúcar, incluso chocolate blanco, cada persona lo hace a su gusto. INGREDIENTES 6 cucuruchos de helados, se encuentran…
Almendras Fritas
Este es un aperitivo rico y fácil de hacer en casa, una vez que lo hagáis no querréis probar otro tipo de almendras, muchos ya las conoceréis, incluso las haréis habitualmente.
Hacer en 25 min. Pasta
La pasta es uno de los platos que a todos gusta, esa es una de las razones por las cuales pongo muchos veces y todas diferente, en esta ocasión es parecida alguna ya publicada, pero la técnica es diferente y el verla en video ayuda un poco. Espero que os guste, la idea de hacer…
Sorbete de Melón con Hierbabuena
Es un postre rápido y una solución para esos melones o un poco sin sabor o muy maduros. INGREDIENTES ( PARA 4 ) 2 rodaja de melón congeladas. 2 rodajas de melón sin congelar. 8 g de zumo de limón. Almíbar al gusto ara endulzar. 4 o 5 hojas de hierbabuena le aportará aroma y…
Sugerencias Para Hacer Helados
Muchas veces pensamos que hacer helados caseros es difícil, si tenemos algunas cosas claras se pueden hacer y quedan ricos, si los vamos a consumir relativamente pronto se pueden hacer sin añadirles aditivos. Con una maquina de hacer helados de cualquier tipo, no tiene que ser un super modelo, las hay de meter unas horas…
Lubina Improvisada
En estos día estoy un poco liada y la razón es por que estoy haciendo un curso virtual, es el primero que hago así, los cursos online se pueden hacer más poco a poco, pero este no, además es de lunes a viernes toda la mañana, terminamos sobre las 14.00, la hora de correr para…
Sal Rosa del Himalaya
Esta sal os resultara familiar, la nombró en algunas de las recetas, aún no mencionándola es la que pongo habitualmente. El otro día al ir al supermercado la compre y al pasar por caja, el cliente que tenia detrás me pregunto, ¿por favor señora que diferencia hay entre este tipo de sal y la normal?,…
Preparar Manzana para Postres
Preparando manzana que son muy socorridas para multitud de ocasiones y se puede doblar las cantidades y tenerlas hechas para muchas ocasiones como postres, yogures, helados, hojaldres etc. INGREDIENTES 3 manzanas 50 g g de azúcar de abedul, puede ser al gusto el tipo y la cantidad. 100 g de agua El zumo de 1/4…
Resultado del Yogur Desnatado
Para cerrar el capitulo de yogures aquí dejo el resultado de los desnatados, tanto la leche como el yogur y si se deja perder el suero queda igualmente espeso y cremoso. Yo elegí ponerle más suero, para dejar una textura similar a los que compramos y les añadí manzana. En la siguiente entrada veréis como…
Pastelitos de Suero
Aquí tenéis la 1ª receta hecha con suero del que saque al hacer yogur, el otro día. INGREDIENTES 300 g de suero de yogur. 300 g de harina de trigo tamizada. 150 g de azúcar de abedul, puede ser normal. 3 huevos XL 16 g de levadura química. 30 g de aceite de oliva de…
Video Yogur Cremoso y Más
Hoy una receta de yogur casero, podéis elegir el tipo de leche, la cremosidad deseada, si no tenéis maquina para hacerlo, veréis como se hace igualmente con un thermo y un colador de tela bien “tupido” haréis un rico yogur y una compota fácil para ponerle.
Vídeo- Practicando corte de Jamón y mucho más
Os quiero hablar del jamón y su apasionante mundo. Hoy en día vienen de otros países para aprender la técnica de corte y es un sector en alza. Desde el cerdo blanco hasta llegar al cerdo ibérico 100% hay muchos tipos y variedades de jamones, tenemos que tener claro una cosa, que calidad y ricos…
Salmón con Guisantes y Almejas
Hoy una receta con guisantes, como son de temporada los guisantes al ir a la compra tenían frescos, los compre para hacer esta receta. Una vez desgranados, las vainas no las tire, están reservadas para hacer otra receta con ellas, veréis que ricas quedan, para fomentar la cocina de aprovechamiento. Espero que os guste este…
Consultar con Vosotros
Tengo algunas ideas, deseo saber vuestra opinión. Me gustaría hacer videos turoriales de cositas que deseéis que os aclare y en las que estéis interesados, entorno al mundo de la cocina. También quiero poner una sección para que podáis adquirir moldes, libros y diferentes útiles de segunda mano, de los muchos que tengo que utilizaba…
Hojaldre con Plátano y Almendras
El otro día tuve una comida y el postre lo hice con el tan socorrido hojaldre, quedo vistoso y rico, al servirlo le puse un hilo de chocolate fundido y redondeo el resultado. INGREDIENTES ( 8 o 12 raciones dependiendo del tamaño) 1 y 1/2 placas de hojaldre de mantequilla. 2 o 3 plátanos cortados…
Espaguetis de Calabacín
Una receta un poco diferente a los clásicos espaguetis, muy rica y cuando la estamos comiendo parece todo pasta, queda más ligera. INGREDIENTES ( para 4 personas ) 250 g de espaguetis de calabacín, se encuentran ya cortados en los supermercados. 100 g aprox. de espaguetis finos de tomate y espinacas, cocer solo con un…
Helado de Yogur con Fresas
Ayer estrené la máquina que acabo recibir, haciendo helado de yogur, es más grande que la anterior y se puede hacer hasta 2 litros de yogur, además de mantener el helado perfecto y enfriándolo durante 1 hora. Se puede hacer en heladora con compresor o de las de congelar la cubeta, con esa cantidad hice…
Continúo Deshidratando
Ahora les toco a pimientos, zanahoria y calabacín. Tardaron 2 horas y 30 minutos, al calabacín le puse una sal con pimientas, ajo, perejil y albahaca. El resultado es muy bueno, ahora ya tengo frutas y verduras, para un snack sano y saludable en cualquier momento. Dejo una foto del resultado. Seguiré trabajando con diferentes…
Deshidratadas y Envasadas
Tardaron de dos horas y media a tres horas en total las cinco bandejas, no ha hecho nada de ruido y simplemente he ido mirando de vez en cuando. Puse unas fresas, tres albaricoque, una manzana y un plátano. Es uno aparato que puede estar muchas horas conectada sin peligro y de bajo consumo, además…
Deshidratando Frutas
Hoy pongo en funcionamiento por primera vez el deshidratadora de alimentos, adelante iré contando cómo quedaron.
Resultado de Bombones Helados
Ayer pasé parte del día haciendo bombones helados, aquí os dejo el resultado ha merecido la pena. Pronto subiré la receta para que los podáis hacer vosotros mismos, van rellenos de helado de fresa y helado de vainilla.
Pelar Huevos
Cuando cocemos huevos, a veces es un problema a la hora de pelarlos se nos rompen solos. Con un frasco de cristal y agua fría listo.
Ensalada con Alcachofas y Mucho Más
En esta época hace más calor y apetece comer ensaladas, esta de hoy es muy completa, fresca, con un aliño interesante, para los amantes a conocer sabores nuevos. También se puede condimentar de forma tradicional, para los que no os queráis arriesgar. Mi sugerencia es que proveis la original, es diferente pero os gustara. INGREDIENTES…
Solomilos con Salsa de Soja y Takiyaqui
Después de unos días con dulce volvemos a otro tipo de platos, no se tarda mucho en hacer y queda muy bien. INGREDIENTES 750 g aprox. de solomillo de cerdo, cortados en filetes al bies. Sal y pimienta. 60 g de aceite de sésamo 200 g de champiñones lavados y laminados. 1 cebolla mediana en…
Vídeo-Fresas con chocolate y Piruetas
Estamos en plena temporada de fresas y están a buen precio, ahora merece la pena hacer mermelada, compota, tartas, tomarlas con nata o simplemente lavadas. Pero no debemos olvidar en prepararlas y congelarlas para hacer unos ricos sorbetes y helados caseros, merecen muchísimo la pena, aprovechar la ocasión. Hoy rico y vistoso postre, si necesitáis…
Bizcocho Bicolor con Chocolate
Este es un bizcocho fácil y rico, en esta ocasión lo hornee en un molde que tengo con separaciones sale cortado, pero se puede hacer en cualquier otro, lo compre en una ocasión para hacer el brownie y ahora es uno que utilizo mucho en recetas dulces y saladas, resulta muy cómodo tener hechas las…
Vídeo de Masa Focaccia
En estos meses de confinamiento, la masa de focaccia es una de las masas que más he hecho y de forma muy variada. Por ejemplo, amasada en máquina, en amasadora o, como en esta ocasión, a mano. Suele ser la masa más complicada de “dominar”, por ello, he querido recoger el paso a paso en…
Gratinado con Pavo
La parte de abajo de este plato esta muy bien como lo vemos aquí. Como sugerencia; Cuando lo hago pongo un poco más cantidad de los ingredientes y lo divido en 2 partes 1 para hacerlo como esta receta y la otra parte a los 2 0 3 días le doy unas vueltas para atemperarlo…
Helado de Fresas
El otro días mirando en el congelador vi que tenia unas fresas congeladas desde hacia unos días, es una practica habitual que ya os sugerí en una de mis entradas anteriores, yo lo hago siempre cuando la fruta se esta poniendo madura y en casa nadie se la come, es una solución para no desperdiciarla…
Nuevo chocolate de Rubí
Qué maravilla, estoy deseando de conocerlo, por ahora solo podemos tener la noticia y estas imágenes. https://www.facebook.com/451830625002696/posts/1420259674826448/?d=n
Bollitos y Pan
Hoy me he pasado la mañana en la cocina, pero mereció la pena, hice unos bollos rellenos para los desayunos y meriendas, además de 2 barras de pan con la receta de José Sánchez que os puse hace unos, la dejo abajo para si las queréis hacer y termine haciendo unos espaguetis carbonara, la receta…
Púre con Cúrcuma
En estos día he tenido que hacer algunas recetas de dieta blando, fáciles de comer, este es uno de ellos. INGREDIENTES 400 g de calabaza. 160 g a 200 g calabacín. 80 g de puerro (si no tenemos poner cebolla). 100 g de zanahoria. 30 g o 40 g de mantequilla ( se puede poner…
Rosas de Tiras de Pica-Pica
Para que juguéis con los niños estos días en casa, es un trabajo que para realizarlo si los niños son pequeños, necesitan vuestra colaboración.
Receta de Donuts
El otro día hice donuts y compartí el enlace de las fotos, hoy comparto con todos vosotros la receta para los que deseéis hacerlos, salen muy ricos. Y os conté que me enseño hacerlos José Rubio Sánchez en Dulce – Amargo, fue un placer poder aprender algo de el, es un verdadero artista y ya…
Rabo de Añojo
Hoy uno de esos platos un poco elaborado, pero que merece la pena, se puede doblar la cantidad cuando se prepara, pasados varios días gana en sabor, es un plato muy valorado por los amantes a la carne. INGREDIENTES 1,5 kg aprox. de rabo de añojo en trozos. Sal y pimienta. Harina para rebozar la…
Patatas Chips
Si en estos días queréis disfrutar de unas ricas patatas chips como las de bolsa el truco es cortarlas finísimas, lavarlas, secarlas muy bien y el resto como veis en el video. ¡¡¡ Vamos quien quiere unas ricas patatas caseras !!!
Brazo de Gitano
Hoy un clásico pero hecho a mi manera y mucho más, si veis el video os daréis cuenta en el transcurso del mismo os enseño hay algún truco y diferentes opciones de como hacerlo que os pueden gustar, espero que me contéis como so sale y si queréis me podéis mandar vuestras fotos y las…
Lechuga con Encurtidos
Hoy más fácil imposible y de poco trabajar, lechuga preparada en algunos Pueblos de España es muy habitual ponerlas de acompañamiento. No siempre hay que estar muchas horas en la cocina, ideales para acompañar un asado, que también es un plato que da poco trabaja y van muy bien. 1 o 2 lechugas cortadas a…
Menú Clásico – Huevo con Patatas y Chorizo – Postre Melón
Un clásico que nos gusta a casi todos, hoy va dedicado a los jóvenes independizados que en estos meses tienen que cocinarse cada día, muchos antes comían fuera de casa.Las freidoras sin aceite donde hice hoy las patatas están muy bien para empezar, son una opción a las freidoras con aceite, así se toma menos…
HOY DIA DE DONUTS
Hoy ha sido un día muy productivo he hecho donuts y en breve pondré la receta, en el momento que la tenga preparada.www.facebook.com/463936871039375/posts/700534564046270/ Aquí la tenéis donuts/https://amorporlacocina2.com/2020/05/18/receta-de-donuts/
Truco – Azúcar Glass
Todos conocemos el azúcar las glass, glasé, lustre, impalpable, nevada, o azúcar flor como la conocen en algunos zonas de Chile, todos estos nombres definen a este tipo de azúcar, nos los podemos encontrar en las diferentes recetas que llegue a nuestras manos. Ahora casi todos sabéis hacer azúcar glass, cada uno la haréis en…
Rodaballo Sobre Cama de Patatas y Espárragos con Mayonesa
Hoy un pescado, para esos días que no tenemos ganas de estar mucho tiempo cocinando, este tipo de recetas son ideales para la ocasión. EL RODABALLO: Es un pescado blanco, rico en proteínas, calcio, potasio, sodio, vitaminas A, y B 9, entre otras muchas propiedades. INGREDIENTES Al ir a la compra los rodaballos, eran muy…
Hojaldre con Plátano, Chocolate Blanco y Negro
Hoy toca hacer un postre de plátano ideal para terminar cualquier menú. Los ingredientes son muy habituales, plátanos tendremos y el resto los encontramos en los supermercados con facilidad, el hojaldre es una masa muy agradecida y como parece que hay escasez de harinas es una opción. INGREDIENTES 1 placa de hojaldre de mantequilla, estirada…
Almejas en Salsa Picante
Una manera diferente de hacer las almejas, en pocos minutos tendréis un rico plato para sorprender. INGREDIENTES 500 g de almejas 30 g de aceite de oliva 1 o 2 ajos según tamaño picados 1/ 2 cebolla mediana picada 250 g o 300 g de agua, para abrir las almejas 40 g de brandy 30…
Tarta de Mango
Quiero compartir un vídeo más del gran profesional José Rubio, es increíble como se puede saber tanto y tener tanta humildad además de ese gran sentido del humor. Es una suerte tenerlo en el confinamiento, compartiendo con todos nosotros sus conocimientos, recetas, trucos y lo fácil que es hacerlo siguiendo sus pasos. Muchas Gracias View…
Piruetas de Chocolate con Molde
En esta ocasión las hacemos con molde, en el próximo será sin molde, como en las fotos ya publicadas en entradas anteriores. Se me ocurre que como son fáciles y rápidas de hacer, os daría tiempo de hacerlas y tendríais un bonito y dulce regalo para el Día de la Madre. Si preferís hacerlo más…
Pasta Carbonara sin Huevo
Este tipo de carbonara es perfecta para los alérgicos al huevo, que van a poder disfrutar de un plato de pasta. En otra entrada tengo publicada Carbonara de forma tradicional con huevo. De postre una fruta de temporada, fresas con nata.
Cabrito – Preparado
Gracias por vuestra colaboración. Es una empresa familiar y dejo un enlace fijo en la entrada al blog para todos los que estáis interesados en el producto, es de calidad elaborado a baja temperatura, una forma de cocinar muy al día, ayuda a conservar todas las cualidades del alimento. Una empresa seria, familiar con atención…
Tarta de Cuajada y Chocolate
INGREDIENTES 150 g azúcar. 200 g chocolate negro postres, o blanco si la preferimos de chocolate blanco. 500 g nata líquida. 400 g de leche. 2 sobres de cuajada. 16 soletillas aprox. 6 barquillos. Fideos de colores Lacasitos ( de colores para la decoración ). 50 g de azúcar y 100 g de leche, con…
Fotos – Menú- Especial
Hoy quiero compartir nuestro menú y pondré las recetas, en esta semana.
Dispensador de Jabón Liquido
En la época que estamos viviendo quiero compartir con vosotros una de los dispensadores de jabón liquido que tengo en casa desde hace tiempo, los tengo en baño, cocina etc., de varios tipos, son muy prácticos y solo con detectar las manos cae sin tener que presionar. Con la situación que vivimos cobra valor el…
Calamares a la Americana con Coliflor al Vapor
Esta receta es de mi libro ( Termococina Fácil ). Cuando cree la receta era una época donde cocinar con los robot era más complicado hacerlo sin romper ingredientes sólidos, no había tantas recetas, ni tenían giro a la izquierda, tampoco velocidad cuchara. Se la dedico a todas las personas que tienen en casa maquinas…
Capricho de Plátano y Cacao
Este dulce y su mensaje es una colaboración de María mi hija, le doy las gracias por ello, en estos momentos que vivimos es bueno compartir estos mensajes. INGREDIENTES. 2 plátanos muy maduros hechos puré 1 huevo XL 32 g de harina de trigo, se puede una de repostería 32 g harina de avena 32…
Pequeño Huerto en Casa
Ya sabéis que casi siempre utilizo hierbas aromáticas, hoy os enseño el pequeño huerto de casa y os doy opciones para los que lo queréis hacer es muy fácil y cuando las utilices muy gratificante. Os dejo un enlace de como podéis hacer lo básico: https://amzn.to/3crNHp
Menú – Tallarines con Tomate y Tarta de Melocotón
Por los motivos que todos sabemos, en muchos casos empiezan a faltar ingredientes y para ir terminando lo que nos queda, es como nace esta receta. Como últimamente vengo poniendo en esta ocasión también es un plato único, aprovecho para hacer todo en uno y un postre más contundente único. En la foto veis lo…
Mayonesa sin Aceite
Este tipo de mayonesa os puede gustar a las personas que no queréis consumir mucho el aceite, se hace con agua o leche desnatada. En la cocina molecular este tipo de mayonesa es muy conocida, se utiliza Goma Xantana. Muchos os preguntareis que es? La Goma Xantana es un espesante que procede de la fermentación…
Pan de Espelta
Hoy empezamos con un pan directo, que significa amasado todo junto, activada y disuelta la levadura seca en agua tibia. En estos días todos estamos haciendo pan, en esta ocasión voy a poner un pan de esbelta hecho en pacificadora, se puede hacer a mano de forma tradicional y otra en pacificadora, que si tenéis…
Con las manos en la masa
Quiero contaros algo que os pueden ayudar sobre el apasionado mundo del pan, tal vez algunas ya las ponéis en práctica. Al hacer pan hay que hacerlo con tiempo y tranquilidad, no se puede improvisar es un conjunto de cosas. Siempre hay que hacerlo, amor, cariño y nada nos debe faltar. Una vez que amasamos…
Fotos Próximos Trabajos
Este es un adelanto de lo que voy a publicar poco a poco en esta semana. Este fin de semana hice pan, un asado, chocolates, helado y algunas cosas más, a pesar de la situación ayer fue Domingo de Pascua y estábamos con la familia. Estamos pasando muy malos momentos pero hay que ser positivo….
Menú- Merluza, Gambones a la Plancha, Postre Fresas y Platano
Hoy merluza, otra sugerencia para estos días y comer variado, espero que os gusten algunas de las ideas publicadas, para los días en los que no sabemos que cocinar. Gambones a la plancha: En una sartén o plancha con un chorito de aceite poner, 14 gambones aprox. y añadirles 2 ajos cortados pequeños y perijil…
Menú – Huevos Rotos con Ensalada, Postre Naranja Preparada
Este plato lo recuerdo desde pequeña, lo hacia mi madre y ella las patatas las cortaba siempre finas, cuando cuidaban a los nietos todos le pedían patatas pegadas con huevos revueltos, era como ellos las llamaban y Ella se las hacia encantada, esta es la razón por la que corto y las hago así. Quien…
Menú – Bacalao con Tomate – Postre Crujiente de Manzana con Nata
PREPARACIÓN DEL BACALAO: Hay 2 formas de hacerlo la 1ª: En una cazuela o sartén poner 30 g de aceite, 1 cebolla mediano en juliana, 1/4 de pimiento verde, rojo y amarillo cortado en juliana y 1 o 2 zanahorias según tamaño, cortar en juliana, pochar todo unos 10 o 15 min. añadir 1 bote…
Menú – Pollo Asado, Ensalada y Sorbete de Melón con Hierbabuena
Estoy confeccionando menús lo más variado que los ingredientes que tengo en casa me permiten, desde que empezó la cuarentena solo salimos a comprar 1 vez y hay que ir viendo lo que va quedando, eso nos pasará a todos. En casa muchas veces solo hago un plato principal, con todo en uno, el postre…
Menú – Cena de Picoteo y de Postre Torrijas
Aquí estoy de nuevo, en uno o dos días no publique, la razón es que el confinamiento a todos nos influye y tenemos bajones. Pero uno renace y con fuerza y aquí estoy otra vez. En estas entradas de abajo tenéis algunos de los platos. ¡¡¡¡ Resistiremos y saldremos todos a una y mucho mejores…
Para Cortar las Judías Verdes en Juliana
Os pongo el enlace para los que estéis interesados: https://amzn.to/2UvRAnx Yo siempre que tenia que cortar en Juliana y era un problema hasta que encontré este aparato, me parece fantástico y lo compre porque igualmente una, a una pero más rápido con más seguridad y muy eficaz, desde entonces en vez de una tortura hacer…
Molde para Flores Fritas
Aquí – https://amzn.to/33hDHMl Oso dejo el enlace para si queréis comprar el molde para hacer flores que esta bien de precio, pero si queráis algo mejor podéis mirar los muchos que tienen.
Trucos Varios
1º- Para cocer huevos si no queréis que se rompan al cocerlos, tenéis que ponerles sal por encima al ponerlos en el agua, siempre con el agua fría y los huevos son mejor a temperatura ambiente un rato, muchas veces se rompen del cambio brusco de temperatura al ponerlos a cocer. Y una vez cocidos…
Aquí os dejo Algunos Panes
En estos días estoy haciendo pan a diario para no salir a la calle para nada. Si algún día pensasteis hacerlo os animo a probar, no tenéis nada que perder la experiencia mereciendo la pena, en los míos veréis que cada día cambia algo para hacerlo diferente, hasta ahora todos están saliendo ricos y en…
Menú – Pensando en los Niños Pizza y Gelatina con Fresas
Pizza XL: Masa de pan de papel, aquí dejo el enlace, si quieres hacer esa masa. https://bit.ly/2JsJ4zbque En casa la masa de la pizza gusta fina y crujiente y esa se puede hacer fina o más gruesa, también se puede hacer la masa normal de pizza. Se estira la masa al gusto de grosor y…
Sugerencias y Consejos
Quiero compartir con vosotros algunas cosas de mi recetario y voy a empezar por el principio. Algunos consejos que os pueden ayudar a los que os inicias en este mundo, así lo podéis empezar a conocer, amar la cocina y ver lo divertido que puede llegar a ser. Tarde o temprano todos lo tendremos que…
Comprar Azúcar de Abedul o Xiliton
Enlace por si quieres comprar azúcar de abedul https://amzn.to/2IKpv5i Esta es el azúcar que compro siempre para sustituir el azúcar normal, puse una entrada explicando sus cualidades y bendiciones. En casa siempre la consumimos habitualmente, por esa razón después de probar diferentes marcas y sitios donde comprarla, esta es la que más nos gusta, pero…
Menú – Caldo con hierbabuena, Conejo con Tomate, Sorbete de Naranja
Hace unos días hice cocido, siempre lo hago con muchísimo caldo, para días como hoy, poderlo poner de 1º con hierbabuena. Primer plato: Caldo del reservado el día del cocido con un poco de hierbabuena, solo tenemos que hervirlo con unas hojas de hierbabuena, recién cortadas y lavadas. Estos días sin salir de casa ser…
Curso de Corte de Jamón
En Febrero tuve el placer de participar en un curso de corte de jamón. Fue muy constructivo en el aprendimos mucho, tanto teórico respecto a razas, pureza, los diferentes cruces de razas, su cría, alimentación, matanza, posterior salazón y cura de los jamones. Partes de un jamón a tener en cuenta a la hora de…
Menú – Cocido Completo y Hojaldre con Manzana
Dado la situación ahora más que nunca cobran importancia las compras que yo siempre llamo por si acaso, son lo del congelador , despensa y frigorífico, gracias a todas ellas esta siendo posible hacer todos los días comida y cena sin salir de casa para nada en 9 días y aun tardaremos algunos en tener…
Menús – Guisantes con Jamón, Croquetas y Plátano o Yogur
Sugerencia para una cena ideal para niños. No es un plato espectacular pero si os puede dar ideas, esta época cuanto más nos ayudemos mejor. Como hace unos días hice croquetas y siempre congelo parte para otro día, hoy puede ser el día. Rehogar unos ajitos ( opcional ) con un poco de aceite, antes…
Menú – Arroz Blanco, Salchichas con Tomate y Fresas con Nata
Al principio de entrar en cuarentena os dije que quiero aportar mi granito de arena, dispuesta a ello confeccionaré un menú. Como van a ser muchos días voy a ir haciendo menús para el día a día, cuando le ganemos la batalla al virus ya tendremos tiempo de hacer las recetas más complicadas. Solo os…
Croquetas de Pavo
Hoy la receta es más pequeña, no siempre queremos hacer muchas croquetas, en esta ocasión son de pavo, las hice en forma de albondigas, es otra opción. Ingredientes 80 g harina ( tamizada ) 20 g de maizena 65 g de mantequilla 550 g de leche semidesnatada 100 g en un filete de pavo hecho…
Ayudarnos Entre Todos
En estos días tan difíciles la solidaridad esta siendo impresionante, todo el mundo esta a una. Para aportar mi granito de arena y como soy muy inquieta, mirar lo que se me ha ocurrido. Que cada uno de nosotros puede ayudar en algo a los demás, claro esta que sin correr riesgos y con las…
Video Pan Frances de José Rubio
Este vídeo es de un grande en el mundo de la pastelería y un gran profesor con el que tuve el placer de aprender, compartiré de vez en cuando videos de él, veáis lo fácil que hace todo y con mucho humor, para estos días no viene nada mal. Gracias por tú generosidad y por…
Barritas de Pan
Hoy es el primer día que hice barritas de pan, no hemos tenido que salir a la calle y tuvimos pan tierno para la comida, para los que tenéis niños les puede gustar mucho ayudar jugando. Se puede hacer la receta doble y hacer un gran pan tipo hogaza, en estos días subiré deferentes panes…
Tarta de Hojaldre, Fresas y Nata
INGREDIENTES 500 g de masa de hojaldre 800 aprox. de crema pastelera 900 aprox. de nata montada 35% materia grasa 1.250 g aprox. de fresas 1 sobre de brillo de tartas PREPARACIÓN Estirar las placas de hojaldre a 43 x 29 cm. aprox. Precalentarel horno a 180º si es horno potente si no…
Hacernos Compañía
A esta entrada la llamo así por que es lo que yo siento en estos momentos, lo importante de hacernos compañía y así lo veo. El subir recetas todos los días me hace estar a mi ocupada y pensando que estáis al otro lado vosotros para verlas y en algunos casos haciéndolas, es nuestra manera…
Masa de Papel
Una masa de las escaldadas de varios usos, o muy fina transparente para tortas de desayuno, merienda o cena y más gorditas para hacer empanadillas, si queréis se puede doblar la cantidad de aceite, pero yo la hago mas ligera o bien frías o al horno. Perdonarme si leísteis ayer la receta al poner el…
