Menú: Bimis, Pescado y Fresas

Sugerencia de menú que puede ser vuestra comida para un día de estos. Podéis cambiar el tipo de verdura, de pescado y la manzana la podéis no asar, pero esta mi manera de ayudaros a pesar que cocinar, así seguir entretenidos, a la vez que comiendo sano. En estos días muchas veces no pondré cantidades,…

Lubina con Púre de Patatas

Hoy una receta fácil y rápida hecha en el varoma de la Thermomix o robot similar de los muchos que hay hoy día en el mercado, esta receta se puede hacer en todos ellos. INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS 2 lubinas limpias en filetes con piel 2 patatas medianas 1 limón Perejil fresco picado o seco…

Salmón con Mandarina

INGREDIENTES ( para 4 personas) 4 rodajas de salmón 3 mandarinas Sal y eneldo PREPARACIÓN Poner al fuego medio una sartén plana o plancha para calentarla, es importante que esté caliente, para que el salmón no se pegue al cocinarlo. Una vez caliente poner las rodajas y cuando a la mitad de las rodajas cambie…

Boquerones en Vinagre

700 g de boquerones ( limpios ) vinagre de manzana sal gorda 100 g agua bien fría 12 gotas de agua oxigenada ( Opcional es lo que los deja blancos y duros) de 4 a 6 ajos, según tamaño unas ramitas de perejil picadito aceite de oliva INGREDIENTES PREPARACIÓN Compramos boquerones medianos o grandes, los…

Salsa de Anchoas

Sabéis que las anchoas poniéndolas en el fuego medio se deshacen?. Ponemos una sarten con su aceite, o con otro de oliva, más perejil, o albahaca, o orégano picada, dependiendo del uso, más queso parmesano rallado al gusto. Las cantidades dependerá de las necesidades, os queda una salsa de anchoas maravilla  para utilizarla con pasta…

Doradas Horno

Este plato es rápido sano, rico y lo podemos hacer para una comida o cena, si tenemos las doradas congeladas abiertas en libro, por unidades las sacamos del congelador, las ponemos en la encimare en las bolsas dónde las congelamos para que pierdan un poco el frío. INGREDIENTES ( para 4 personas ) 4 doradas…

Kokotkas

Kokotxas de bacalao es uno de los pescados que podemos comprar fresco y congelarlo para crear nuestro fondo de congelador como os sugerí en mi presentación , nos ayudará a salir de un apuro, el día que por falta de tiempo no tenia nada para cocinar y en 1/2 hora aprox., junto con una ensalada…

Salmón con Aromas

El salmón es uno de los pescados azules mas rico se le considera una proteína de alta calidad, por ello y por sus muchas propiedades es un alimento muy completo y beneficioso para el organismo. Algunas de sus propiedades: Rico en potasio, selenio, Vitamina B12, ácidos grasos OMEGA 3. Para que tengáis una receta diferente…