Si buscáis una receta vistosa, ligera y rápida, este pastel crujiente será delicioso y muy fácil de preparar. Ideal como entrante o para una comida especial sin complicaciones, pero con un resultado que sorprende. Ingredientes (para compartir) 1 molde de 23 cm. 3 hojas de masa filo (aprox. 30 cm) 90-100 g de carpaccio (de…
Categoría: Hojaldres, Dulces y Salados
Tartaleta Filo con Pollo, Burrata y Curry
✨ Crujiente, cremosa y llena de aroma Ingredientes (para compartir) 4 hojas de masa filo (de unos 30 cm) Mantequilla derretida (para pincelar) 250 g de solomillo de pollo en tiras Sal Pimienta (mezcla de 5 bayas) 30 g de aceite de oliva virgen extra 250 g de champiñones (lavados y blanqueados con ajo y…
Hojaldre relleno: un picoteo fácil y delicioso
Un aperitivo o merienda que puedes personalizar al gusto. Crujiente, cremoso y lleno de sabor, perfecto para compartir o para un capricho rápido. 🛒 Ingredientes 1 placa de hojaldre cuadrada 100 g de queso cremoso para fundir 50 g de jamón York, pavo o jamón serrano (o combinación) 50 g de champiñones laminados 50 g…
Hojaldre con Queso Brie, Pera y Nueces
Esta creación crujiente combina brie, pera y nueces en un bocado suave, aromático y sorprendentemente delicioso. Ingredientes 2 placas de hojaldre (30 × 30 cm) 180 -200 g de queso Brie 60 -70 g de nueces troceadas, reservando 10 g para final 2–3 peras (según tamaño) Hierbas provenzales al gusto Al gusto 5 bayas de…
Hojaldre para Celebrar
Un hojaldre sencillo y delicioso, perfecto para celebrar. Crujiente por fuera, cremoso por dentro y lleno de sabor. Aquí tenéis dos versiones para que elijáis vuestra favorita y disfrutéis en familia Ingredientes 1 placa de hojaldre de 30 × 30 cm 60 g de aceitunas 60 g de pepinillos 130 g de queso crema 8 lonchas…
Hojaldre… ¡amor a primera mordida!
Crujiente por fuera y jugoso por dentro, este hojaldre combina el sabor intenso del jamón ibérico con la suavidad del queso y el toque crujiente de las pipas de calabaza. Las hierbas provenzales aportan un aroma mediterráneo irresistible que convierte cada bocado en un pequeño placer para el paladar. Ingredientes 1 placa de hojaldre rectangular…
Delicia de Hojaldre Chocolate y Almendra
Una receta que se resume en pocas palabras: un postre exprés, fácil, crujiente e irresistible para quedar de 10. Ingredientes (para 6-8 porciones) 1 placa de hojaldre cuadrada o rectangular (refrigerada) 1 tableta de chocolate de 200 g (55% de cacao) 60 g de almendra laminada tostada 60 g de nata líquida para montar (fría)…
Recordando Publicaciones
Hoy hemos compartido una comida en familia para divertirnos, contarnos anécdotas del verano y, de paso, volver a preparar algunas de las recetas que ya había publicado en el blog, lo hemos pasado genial. Fue un momento sencillo y especial. Las variaciones fueron un acierto y, desde ahora, estas recetas siempre nos recordarán este momento…
Palmeras en Freidora de Aire
Esta es la segunda receta de palmeras que publico. La dinámica es prácticamente la misma, la diferencia es el hojaldre, que en este caso, no lo hice yo. Es un hojaldre que venden ya preparado y listo para utilizar. Hoy veremos cómo hornearlas en freidora de aire, también se pueden hacer en horno freidora, haciéndolas…
Tarta Falso Quiche de Manzana y Fresas
Rica y de suave sabor. INGREDIENTES En esta ocasión esta hecha con manzanas pequeñitas de cosecha, si se utilizan grandes se necesitaran 6 u 8, dependiendo del tamaño. 1 placa de hojaldre redonda de 30 cm. de diametro 20 ó 22 manzanas pequeñas peladas y cortadas en gajos grueso del tamaño de los de las…
Trenza de Chocolate
Un dulce original, rico, fácil y con un toque de picante que lo hace especial. INGREDIENTES 230 g de hojaldre ( 1 plancha rectangular) 180 g de chocolate fondant 52% de cacao. 30 g de leche condensada. 75 g aprox., de agua ó leche. 80 g de almendra cruda fileteada. Un toque de picante. 1…
Rosas de Manzana y Hojaldre
Como es habitual en nuestras recetas además hay trucos y sugerencias en el transcurso de las mismas. INGREDIENTES 2 placas de hojaldre extendido y preferiblemente rectangular, facilita el trabajo. 2 manzanas, lavadas y sin las semillas. Azúcar de abedul o normal. Canela molida. Unas hojas de hierbabuena , ( opcional). Laminas antiadherentes para horno reutilizable,…
Menú – Cocido Completo y Hojaldre con Manzana
Dado la situación ahora más que nunca cobran importancia las compras que yo siempre llamo por si acaso, son lo del congelador , despensa y frigorífico, gracias a todas ellas esta siendo posible hacer todos los días comida y cena sin salir de casa para nada en 9 días y aun tardaremos algunos en tener…
Hojaldre con Manzana
1º Hojaldre Manzana y Almendra INGREDIENTES 250 g de hojaldre en una placa de hojaldre cuadrada 2 manzanas 1/2 limón, solo el zumo 75 g de azúcar 30 g de ron o brandy ( opcional ) 50 g de almendra laminada y tostada Un poco de canela huevo batido para pintarlo antes de hornear azúcar…
Hojaldre con Paté y Rúcula
INGREDIENTES 500 g de hojaldre hecho en casa (puede ser congelado) 1 yema de huevo 25 g de nata, 150 gr. de queso piladelphia ( o mascarpone ) 150 g de atún ( bien escurrido) 7 anchoas aprox. dependerá del tamaño ( bien escurrida ) 30 g de mayonesa ( opcional ) 3 0 5…
