Preparando manzana que son muy socorridas para multitud de ocasiones y se puede doblar las cantidades y tenerlas hechas para muchas ocasiones como postres, yogures, helados, hojaldres etc. INGREDIENTES 3 manzanas 50 g g de azúcar de abedul, puede ser al gusto el tipo y la cantidad. 100 g de agua El zumo de 1/4…
Categoría: Postres
Resultado del Yogur Desnatado
Para cerrar el capitulo de yogures aquí dejo el resultado de los desnatados, tanto la leche como el yogur y si se deja perder el suero queda igualmente espeso y cremoso. Yo elegí ponerle más suero, para dejar una textura similar a los que compramos y les añadí manzana. En la siguiente entrada veréis como…
Video Yogur Cremoso y Más
Hoy una receta de yogur casero, podéis elegir el tipo de leche, la cremosidad deseada, si no tenéis maquina para hacerlo, veréis como se hace igualmente con un thermo y un colador de tela bien “tupido” haréis un rico yogur y una compota fácil para ponerle.
Hojaldre con Plátano y Almendras
El otro día tuve una comida y el postre lo hice con el tan socorrido hojaldre, quedo vistoso y rico, al servirlo le puse un hilo de chocolate fundido y redondeo el resultado. INGREDIENTES ( 8 o 12 raciones dependiendo del tamaño) 1 y 1/2 placas de hojaldre de mantequilla. 2 o 3 plátanos cortados…
Vídeo-Fresas con chocolate y Piruetas
Estamos en plena temporada de fresas y están a buen precio, ahora merece la pena hacer mermelada, compota, tartas, tomarlas con nata o simplemente lavadas. Pero no debemos olvidar en prepararlas y congelarlas para hacer unos ricos sorbetes y helados caseros, merecen muchísimo la pena, aprovechar la ocasión. Hoy rico y vistoso postre, si necesitáis…
Hojaldre con Plátano, Chocolate Blanco y Negro
Hoy toca hacer un postre de plátano ideal para terminar cualquier menú. Los ingredientes son muy habituales, plátanos tendremos y el resto los encontramos en los supermercados con facilidad, el hojaldre es una masa muy agradecida y como parece que hay escasez de harinas es una opción. INGREDIENTES 1 placa de hojaldre de mantequilla, estirada…
Menú – Tallarines con Tomate y Tarta de Melocotón
Por los motivos que todos sabemos, en muchos casos empiezan a faltar ingredientes y para ir terminando lo que nos queda, es como nace esta receta. Como últimamente vengo poniendo en esta ocasión también es un plato único, aprovecho para hacer todo en uno y un postre más contundente único. En la foto veis lo…
Menú- Merluza, Gambones a la Plancha, Postre Fresas y Platano
Hoy merluza, otra sugerencia para estos días y comer variado, espero que os gusten algunas de las ideas publicadas, para los días en los que no sabemos que cocinar. Gambones a la plancha: En una sartén o plancha con un chorito de aceite poner, 14 gambones aprox. y añadirles 2 ajos cortados pequeños y perijil…
Menú – Huevos Rotos con Ensalada, Postre Naranja Preparada
Este plato lo recuerdo desde pequeña, lo hacia mi madre y ella las patatas las cortaba siempre finas, cuando cuidaban a los nietos todos le pedían patatas pegadas con huevos revueltos, era como ellos las llamaban y Ella se las hacia encantada, esta es la razón por la que corto y las hago así. Quien…
Menú – Bacalao con Tomate – Postre Crujiente de Manzana con Nata
PREPARACIÓN DEL BACALAO: Hay 2 formas de hacerlo la 1ª: En una cazuela o sartén poner 30 g de aceite, 1 cebolla mediano en juliana, 1/4 de pimiento verde, rojo y amarillo cortado en juliana y 1 o 2 zanahorias según tamaño, cortar en juliana, pochar todo unos 10 o 15 min. añadir 1 bote…
Menú – Pensando en los Niños Pizza y Gelatina con Fresas
Pizza XL: Masa de pan de papel, aquí dejo el enlace, si quieres hacer esa masa. https://bit.ly/2JsJ4zbque En casa la masa de la pizza gusta fina y crujiente y esa se puede hacer fina o más gruesa, también se puede hacer la masa normal de pizza. Se estira la masa al gusto de grosor y…
Menú – Cocido Completo y Hojaldre con Manzana
Dado la situación ahora más que nunca cobran importancia las compras que yo siempre llamo por si acaso, son lo del congelador , despensa y frigorífico, gracias a todas ellas esta siendo posible hacer todos los días comida y cena sin salir de casa para nada en 9 días y aun tardaremos algunos en tener…
Fresas a los dos Chocolates
INGREDIENTES 1 Kg. de fresas 200 g de chocolate blanco 200 de chocolate de negro fondant( fundir) Palillos de brocheta Moldes pequeños Corcho para clavar los palillos con las fresa Os dejo el enlace del cazo del baño María, para los interesados, en adquirirlo, esta bien de precio y comprar segura y de confianza: https://amzn.to/2PHAj80 PREPARACIÓN…
Piña Cremosa
Esta receta fue una de las primeras que creé para mi libro, esta echa en Thermomix, pero la podéis hacer con cualquiera robot similar o a mano en la cazuela de forma tradicional INGREDIENTES 1 bote de piña en su jugo 1 bote de leche evaporada 300 g de cava 100 g de jugo de…
Hojaldre con Manzana
1º Hojaldre Manzana y Almendra INGREDIENTES 250 g de hojaldre en una placa de hojaldre cuadrada 2 manzanas 1/2 limón, solo el zumo 75 g de azúcar 30 g de ron o brandy ( opcional ) 50 g de almendra laminada y tostada Un poco de canela huevo batido para pintarlo antes de hornear azúcar…
