Picoteo Improvisado

En algunas de las publicaciones anteriores yo hablé de lo bien que viene tener una serie de aprovisionamientos en casa para ocasiones, hoy mi hija tenía invitados imprevistos y rápidamente teníamos un rico picoteo. PARA TENER EN DESPENSA Y FRIGORÍFICO En 30 minutos estuvo todo listo: Hacer con estas ideas una entrada es para ayudar…

Corazón de Pizza con Huevo

Una Pizza para sorprender con masa crujiente. Masa rápida sin levadura y con sólo 10 min., de reposo. INGREDIENTES PARA LA MASA AMASAR A MANO AMASAR EN ROBOT DE COCINA : PARA RELLENAR PREPARACIÓN Tienen que quedar las yemas blanditas y el resto echo. Y otra opción es poner los huevos por encimas sin los…

Masa Focaccia ( Vídeo)

En estos meses de confinamiento, la masa de focaccia es una de las masas que más he hecho y de forma muy variada. Por ejemplo, amasada en máquina, en amasadora o, como en esta ocasión, a mano. Suele ser la masa más complicada de “dominar”, por ello, he querido recoger el paso a paso en…