En estos meses de confinamiento, la masa de focaccia es una de las masas que más he hecho y de forma muy variada. Por ejemplo, amasada en máquina, en amasadora o, como en esta ocasión, a mano. Suele ser la masa más complicada de “dominar”, por ello, he querido recoger el paso a paso en…
Categoría: Pizzas
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Pizza XL: Masa de pan de papel, aquí dejo el enlace, si quieres hacer esa masa. https://bit.ly/2JsJ4zbque En casa la masa de la pizza gusta fina y crujiente y esa se puede hacer fina o más gruesa, también se puede hacer la masa normal de pizza. Se estira la masa al gusto de grosor y…