El otro días mirando en el congelador vi que tenia unas fresas congeladas desde hacia unos días, es una practica habitual que ya os sugerí en una de mis entradas anteriores, yo lo hago siempre cuando la fruta se esta poniendo madura y en casa nadie se la come, es una solución para no desperdiciarla…
Categoría: Robot de cocina
Púre con Cúrcuma
En estos día he tenido que hacer algunas recetas de dieta blando, fáciles de comer, este es uno de ellos. INGREDIENTES 400 g de calabaza. 160 g a 200 g calabacín. 80 g de puerro (si no tenemos poner cebolla). 100 g de zanahoria. 30 g o 40 g de mantequilla ( se puede poner…
Tarta de Cuajada y Chocolate
INGREDIENTES 150 g azúcar. 200 g chocolate negro postres, o blanco si la preferimos de chocolate blanco. 500 g nata líquida. 400 g de leche. 2 sobres de cuajada. 16 soletillas aprox. 6 barquillos. Fideos de colores Lacasitos ( de colores para la decoración ). 50 g de azúcar y 100 g de leche, con…
Piña Cremosa
Esta receta fue una de las primeras que creé para mi libro Termocicina fácil, pero la podéis hacer con cualquiera robot similar o a mano en la cazuela de forma tradicional INGREDIENTES 1 bote de piña en su jugo 1 bote de leche evaporada 300 g de cava 100 g de jugo de piña 80…
Gambones con Gabardina
INGREDIENTES 250 g. de gambas o gambón o langostinos. 100 g. de harina 140 g. de con gas o sifón (podemos sustituir el sifón por de agua y ponerle 1 sobre de cada color de gasificante, los típicos papelillos de gaseosa, siempre hay que poner 1 blanco +1 azul. Unas hebras de azafrán (puede ser…
Macarrones Rápidos
Los hice en thermomix, pero los podéis hacer con cualquier robot, olla cazuela etc. INGREDIENTES 4 choricitos de los de aperitivo congelados ( podeis cambiar jamón ) 1/2 cebolla 30 g de aceite de oliva Unos 170 o 180 g de macarrones aprox., no los pese pero más o menos era lo la cantidad que…
Crema de Verduras
Una rica crema de verduras que podemos tener en la nevera, para estas noche de frío. INGREDIENTES ( PARA 2 PERSONAS ) 400 g de verduras variadas 30 g de aceite 80 de pavo en taquitos ( opcional ) sal y pimienta agua 2 quesitos ( opcional ) Cazuela PREPARACIÓN Sacamos del frigorífico o congelador…
Aprovechar el Tiempo
Por distintas circunstancias tengo muy poco tiempo, mi día empieza a las 7.30 y termina a las 22 horas, como los de muchos de vosotros. Por esta razón los fines de semana me pongo las pilas y dejo cocinado todo lo que puedo, para comidas o cenas. Os quiero poner unos ejemplos, los platos de…
Trenza Rellena
En el video vemos se amasa en thermomix o cualquier otro robot similar, el proceso de amasado en todos es similar incluso en amasadora. Una vez que se tienen los ingredientes en el video se ve el proceso. Esta tecnica de masa es perfecta para dulce o salado.
Huevos Poché al Vapor
Paso a paso como hacer huevos poché al vapor, se pueden hacer directamente en agua hirviendo pero es un poco más complicado. Poner una cazuela con agua y con un cestillo metálico al fuego medio, que hierva el agua y mientras tanto preparar los huevos que necesiten, una vez hechos los saquitos, colocarlos en el…
Tarta de Queso de Horno
Una rica tarta de horno que se bate en robot de cocina. INGREDIENTES 400 de queso crema. 200 g de nata. 2 huevos. 120 g azúcar. 10 g de maicena. Vainilla (opcional). Molde de 15 cm por 10 cm de alto o mas grande y bajita 22 cm por 3cm de alto. 1 lamina de…
Crema de Calabaza al Curry
Una rica crema de otoño, con un toque especial, para cocinar rico y con productos de temporada. INGREDIENTES Para 4 personas aproximadamente 400 g de calabaza 100 g de cebolla 150 g de zanahoria 150 g de patata 75 g de puerro 40 g de aceite 5 g de curry Sal y pimienta Agua Nata…
Mayonesa en Caliente
Es una mayonesa que se puede hacer con cualquier robot de cocina que tenga una velocidad 5 o 6 y 80°. Al enfriarse, espesará un poco más. 1ª- Sí se corta, cómo arreglarla: Sacando toda la mezcla a un bol, echa en el vaso 50 g de agua muy fría, programa velocidad 5 o 6,…
