Truco para Poner Esponjoso el Roscón que nos Sobró

Feliz día de Reyes, espero que se portarán bien y tengais muchos regalos. Muchas veces sobra y no gusta duro. TRUCO 1º Ponerlo en una bolsa de alimentos, a ser posible de las sellar, meterlo hecho porciones y conservarlo unos días en el frigorífico, después el trozo que necesitéis sacarlo y ponerlo de 8 o…

Fotos de Nuestra Navidad

Este año una Navidad diferente para todos, una cena de Nochebuenas y comida de Navidad diferentes. Os presentar a mi familia, estuvimos solo con nuestros dos hijos, lo pasamos tranquilamente cenando y después con juegos de mesa recordando cuando eran pequeños. Nuestros mejores deseos para todos, esperemos que 2021 se lleve lo malo y traiga…

FELICES PASCUAS

Un año más juntos, este año está siendo muy especial, pero para muchos doloroso, mando mi apoyo y cariño os deseo lo mejor. Mi consejo es pasarlo lo más tranquilamente posible con los más cercanos, así aportamos nuestro granito de arena para que mejore la situación y salgamos pronto de esta situación tan dificil. Un…

Si No Quieres Cocinar En Navidad – Cabrito a Baja Temperatura

Muchos ya sabéis que desde hace algún tiempo colaboramos con la empresa familiar de un gran amigo, nos intentamos ayudar en estos tiempos de pandemia tan difíciles para todos. Para estas fiestas han preparado 5 lotes diferentes, pensando en las personas que no quieran cocinar, o para los que simplemente no deseen cocinar esos días…

Sal al Vino Tinto

En otras ocasiones he hablado de la sal aromatizada, hoy os muestro al vino tinto. Ahora que se acerca la Navidad y nos gusta tener detalles con los demás las sales aromatizadas y con diferentes colores y sabores envasadas en pequeños frascos bonitos y empaquetadas con cariño, puede ser un detalle ideal para regalar, para…

Diferentes Envasadoras al Vacío

Hoy en día esta teniendo mucha repercusión el conservar congelar al vacío al igual que la cocina a baja temperatura envasada al vacío, mantiene todas sus propiedades. En este video enseño los distintos sistemas con los que trabajo, que duda cabe que los profesionales tiene maquinas en ocasiones más potentes, pero para un uso de…