Fondo de Despensa

Hoy quiero empezar a publicar algunos ingrediente para hacer el fondo de despensa. Muchos ya lo tendréis, pero puede ayudar a otros muchos. Me parecen imprescindibles para ayudarnos, sacarnos de algún apuro y necesarios en algunos de las recetas que ya publique. El tamaño de los envases dependerá del espacio que destinemos almacenaje y de las personas para las que cocinamos diariamente. Si los colocamos con cuidado y tamaños ajustados a nuestras necesidades, un simple armario de cocina es suficiente.

  • Arroz
  • arroz basmati
  • 1 paquete harina la que utilicemos, centeno, trigo, sin gluten, integral, etc., o pequeños y variados
  • 1 paquete de azúcar, si tenemos problemas de diabetes o no consumimos azúcar la compramos de abedul, es acta cualquier uso incluso para hornear.
  • 1 lata o bote de pimientos de piquillo
  • 2 o 3 latas de atún o bonito o ambos al gusto
  • Mejillones
  • Aceitunas
  • 1 o 2 paquetes de pasta a elegir entre macarrones, tulipanes vegetales, tornillos, espaguetis, tulipanes etc ., a elegir al gusto
  • Fideos, finos o medios
  • 1 frasco de sofrito ya preparado
  • Bote de pisto preparado
  • 1 o 2 latas de espárragos blancos, mejor 2 mas pequeñas que muy grandes
  • 2 botes de 1/2 kilo de tomate natural triturado
  • 2 botes de tomate frito concentrado pequeñitos
  • Legumbre al gusto ejemplo garbanzo, lentejas, etc., o varios de menor peso
  • Algún frasco de legumbre ya cocida a elegir producto y tamaño a nuestros gustos y necesidades
  • 1 latita de maíz cocido sin azúcar, para usar en ensalada, ensaladilla rusa, revuelto etc.
  • Algún frasco verdura ejemplo guisantes, habas, judías verdes,
  • Cebolla frita
  • Si gusta confit de pato
  • Espárragos blancos
  • ajos
  • Patatas todo uso
  • Cebollas, si son cebolletas guardar en frío
Un ejemplo de algunos alimentos para el fondo de despensa

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