Hay recetas que demuestran que no hacen falta muchos ingredientes para sorprender. Este entrante es sencillo, elegante y con mucho sabor. Perfecto para acompañar cualquier comida o para abrir un menú especial con un toque de frescura. Ingredientes Preparación y presentación No tiene ningún secreto, y precisamente ahí reside su encanto. Coloca los cogollos en…
Categoría: Ensaladas
Ensalada gourmet de escalivada y bacalao
Hay recetas que nacen casi sin pensarlo. Hace unos días preparé dos elaboraciones que ya habéis visto en el blog: una escalivada sin tomate, y un bacalao curado en casa. Con parte de esas dos elaboraciones surgió esta ensalada, un plato fresco, elegante y lleno de sabor. Una receta muy fácil de preparar en la que cada…
Zanahoria Laminada, Fresca y Aromática
Esta ensalada de zanahoria marinada es fresca, con un bonito color y llena de matices. Diferente y rica para cualquier época del año. Es una receta rápida, saludable y perfecta para acompañar carnes, pescados o disfrutar como entrante. Ingredientes (perfecta para 3 personas) Preparación Emplatar, servir y disfrutarla sola o como acompañamiento. Gracias a esta…
Cogollos con Altramuces y Pepino
Una receta fresca, ligera y muy fácil de preparar que combina lo crujiente con la cremosidad. Los altramuces aportan un extra de proteína vegetal, convirtiendo este plato en una opción saludable y saciante para cualquier ocasión. Ingredientes (para 3 – 4 personas) Elaboración Un plato sencillo, refrescante y lleno de matices que demuestra que comer…
Ensalada Fresca y Crujiente
Hay recetas que nacen para recordarnos que lo sencillo puede ser espectacular. Ingredientes Preparación Servirla y disfrutarla recién aliñada. Esta ensalada demuestra que con ingredientes naturales y bien combinados se pueden crear platos llenos de sabor, color y equilibrio. Ideal para sorprender sin complicaciones Sugerencia Para potenciar aún más el sabor, tostar ligeramente las nueces…
Ensalada Campo y Huerto
Una combinación fresca y equilibrada donde el crujiente del huerto se une a la jugosidad del campo. Ingredientes (para dos) Preparación Servir y disfrutar de la combinación fresca y equilibrada donde el crujiente del huerto y las semillas de amapolas se une a la jugosidad del campo. Valor nutricional (ensalada completa) Calorías: ≈ 820 kcalProteínas: ≈ 55 gGrasas: ≈ 63 gCarbohidratos…
Ensalada de Pepino con Yogur
Fresca y ligera, esta ensalada de pepino y yogur destaca por su delicada textura crujiente y su sabor sutil, todo ello la convierte en el acompañamiento perfecto de pescados, mariscos, carnes ligeras o asadas, quesos frescos y platos mediterráneo o asiático. Ingredientes Elaboración Servirla y disfrutarla, es perfecta para acompañar a salmón macerado a la…
Ensalada Fresca con Altramuces
Las ensaladas no tienen por qué ser aburridas. A veces, con pocos ingredientes bien escogidos, se puede preparar un plato fresco, nutritivo y original. Esta receta combina brotes tiernos verdes, espinacas baby y altramuces pelados, todo aliñado con lo más clásico y saludable: aceite de oliva virgen extra, vinagre de manzana y un toque de sal. Ingredientes (2 raciones) Preparación…
Ensalada Arcoíris Mediterránea
Un plato completo lleno de frescura, color y sabor para despertar todos los sentidos. Ingredientes Preparación Presentación 👌 Servir y disfrutar de este plato frío, perfecto como entrante fresco y colorido, ideal para compartir. 🥗 Valor nutricional estimado (aprox.) ✅ Es un plato rico en fibra, antioxidantes y grasas saludables, con el punto salado de las…
Ensalada para los Sentidos
Una ensalada en la que unimos una serie de ingredientes que la hacen diferente y fresca, acompañada de unas ligeras obleas de arroz, recién preparadas, que añaden una textura única. Esta mezcla no solo sorprende al paladar, sino que también brinda un festín visual, ideal para aquellos que buscan una opción saludable y deliciosa en…
Ensalada Saludable
Una opción deliciosa para las cenas de verano, fácil y rápida de preparar. ¡Espero que os guste! Perfecta para una presentación más pequeña como primer plato o para acompañar barbacoas con amigos, que son comunes en esta época del año. Se puede adaptar a las necesidades de cada uno. INGREDIENTES PREPARACIÓN Decorar con hojas de…
Ensalada para Dos
Una cena fría rica y completa, ideal de cena o en cualquier ocasión. INGREDIENTES PREPARACIÓN Servir decorada con la ramita de albahaca y el sésamo por encima. El aderezo se puede servir por separado. Las patatas se pueden tener cocidas con antelación para que estén bien frías. Vídeo de cómo hacer las patatas que son…
Ensalada Fiesta
Una ensalada creada para un día especial, bonita para la vista y un placer para el paladar. INGREDIENTES PARA 4 ENSALADAS INDIVIDUALES INGREDIENTES PARA EL ADEREZO: MONTAJE DE LA ENSALADA Servirlas rápidamente, para poder disfrutar de todas las diferentes texturas y sabores, que en conjunto logran hacer de ella una ensalada con personalidad propia. Este…
Ensalada para Enamorar
Una rica ensalada que os enamorará. INGREDIENTES PREPARACIÓN Presentar y servir, mezclarla individualmente una vez servida; solo queda disfrutar de ella y de la compañía. Todos los ingredientes se pueden ajustar al gusto y necesidad.
Ensalada Multisabores
La mezcla de todos sus ingredientes la hace única; os animo a probarla y que me contéis qué os pareció. INGREDIENTES Y ADEREZO PARA 3 PERSONAS Aderezo: Montar la ensalada: Mezclar justo antes de tomar, para que ningún ingrediente pierda su imagen, y poder disfrutar de todos sus sabores. Ajustar la cantidad al gusto y…
