Menú – Cocido Completo y Hojaldre con Manzana

Dado la situación ahora más que nunca cobran importancia las compras que yo siempre llamo por si acaso, son lo del congelador , despensa y frigorífico, gracias a todas ellas esta siendo posible hacer todos los días comida y cena sin salir de casa para nada en 9 días y aun tardaremos algunos en tener…

Arroz con Garbanzos

Esta receta me trae muchos recuerdos, era una comida que mi madre hacia a menudo, muy típica en Castilla La Mancha donde yo nací y crecí, me gusta hacerla de vez en cuando, en casa gusta mucho. Hoy lo hice más bien seco, se pueden hacer más meloso, para ello hay poner 750 g de…

Cocido Suave Light

Os pido disculpas, aquí vuelvo a poner esta receta que por error borre. Cuando hago cocido suelo hacer un cocido bastante suave, algunas personas pensarán que es un cocido descafeinado, por qué no pongo casi nada de grasa solo tocino blanco fresco, viendo el color del caldo entenderéis el nombre Cocido Suave. INGREDIENTES PARA 4…

Judiones con Almejas

RECETA PARA 4 PERSONAS 400  g de judias (el tipo al gusto,  yo he utilizado medianas, las de riñón) 1 cebolla grande 6 ajos  1 ñora ( o una cucharada de ñora ) Agua abundante para cocer. PREPARACIÓN La noche anterior poner a remojo las judías con agua ( o usar el truco de la…

Judías con Almejas ( Rápidas )

Esta receta es la forma rápida de hacer las judías. INGREDIENTES                                     500 g o 600 g de pre-cocidas, en fondo de despensa, si no utilizamos harina. 500 g de almejas, en el fondo de congelador: 500 g de…