Asados P. Rojos en Freidora por Aire

Una receta más del día a día, bastante rápida de hacer y rica. Pueden ser un buen primer plato o una rica guarnición. INGREDIENTES 2 pimientos. 20 g de aceite Unos pocos cominos machacados en el mortero. Reservar el jugo de asarlos para echárselo por encima una vez limpios. 20 g aprox. de aceite de…

Champiñón en Freidora sin Aceite

Otra receta hecha en freidora por aire. Una vez lavados los champiñones también se pueden hacer de forma tradicional, en sartén a fuego medio alto necesitarán un poco más de aceite. INGREDIENTES 500 g ó 600 g champiñones laminados, limpios blanqueados y bien escurridos. 1 ó 2 dientes de ajo según tamaño, laminados o picados….

P. Confitados con Cardamomo

Esta receta se conserva bien durante días, se puede tomar en una tosta de pan con queso de cabra y gratinada en el horno, como aliño de ensaladas, en canapés con paté, etc. INGREDIENTES 350 g ( 2 pimientos aprox.). 80 g azúcar, ( normal, de abedul o panela. 80 g vinagre. 100 g agua….

Tomate Preparado

Tener tomate triturado aderezado con un buen aceite de oliva, sal, albahaca, pimienta y conservarlo bien cerrado en el frigorífico es muy práctico para tomarlo en cualquier momento, con pan tostado para el desayuno o de aperitivo, para hacer unas tostas de pan con jamón o queso, incluso en los bocadillo de jamón, etc. PREPARACIÓN…