Una guarnición irresistible, un entrante fácil o un picoteo delicioso. 🕒 Preparación: 5 minutos🔥 Horneado: 25-40 minutos, aproximadamente🌡️ Temperatura: 200 °C🍽️ Raciones: 2-4 personas 🛒 Ingredientes 1-2 calabacines, según su tamaño, cortado en finas lonchas, con mandolina quedarán perfectas. 100-150 g de queso parmesano rallado, (se puede poner 4 quesos rallado, o uno por cada…
Categoría: Verduras y Hortalizas
Pimientos bicolor asados en Air Fryer o Smokeless Grill (gran cantidad)
Si alguna vez has pensado que en Air Fryer o en Smokeless Grill no se pueden preparar grandes cantidades de pimientos, esta receta demuestra todo lo contrario. Hoy vamos a asar pimientos italianos verdes y rojos de una forma muy sencilla, obteniendo un resultado tierno, sabroso y perfecto para tener preparados durante varios días. En esta ocasión…
Revuelto de guisantes, champiñones y beicon
Con ingredientes sencillos que solemos tener en casa podemos preparar una cena rápida, económica y deliciosa. Ingredientes (para 2 personas). 100 – 125 g de guisantes congelados. 100 – 125 g de champiñones laminados congelados. 100 g de beicon en tiras. 1 huevo XL (o 2 huevos S). 8-10 g de aceite de oliva virgen extra….
Tortilla de aprovechamiento
Hay recetas que nacen de la necesidad de aprovechar lo que tenemos en el frigorífico y terminan convirtiéndose en auténticos imprescindibles. En esta ocasión he utilizado los recortes de un fiambre de pavo casero, un manojo de espárragos que empezaba a perder frescura, una patata, unos quesitos y huevos. Con ingredientes muy básicos conseguimos una…
Escalivada: la receta tradicional que siempre triunfa
Con unas pocas verduras asadas y un buen aceite de oliva virgen extra se consigue un plato lleno de sabor. En esta ocasión, además de los clásicos pimientos rojos, he querido darle un toque más colorido añadiendo pimientos naranja, amarillo y verde. El resultado no solo es delicioso, sino también mucho más vistoso. Ingredientes (4…
Gulas con Gambas y Champiñones
Si buscas una receta fácil, rápida y perfecta para el verano, estas gulas con gambas y champiñones son una apuesta segura. Lista en pocos minutos y con un resultado delicioso. Ingredientes (para 2) 250 g de gulas listas para cocinar 200 g de gambones congelados crudos y pelados. 150–200 g de champiñones laminados, (lavados y…
Pavo con Couscous y Verduras Crujientes
Una receta, aromática y muy vistosa para cualquier día de la semana. Con pavo jugoso, el couscous con mucho sabor y las verduras con un punto crujiente; lleno de color y sabor, hace que esta receta entre por los ojos antes del primer bocado. Ingredientes 5-6 personas Para el pavo 1,5 kg de solomillo de…
Hervido de Salmón con Verduras
Un plato completo, fácil, sano y saludable. En ocasiones estos platos sencillos de preparar nos sorprenden, a la vista por su color y al paladar por su sabor. Ingredientes 1 kilo de lomo de salmón cortado en 5 o 6 raciones 2 -3 zanahorias peladas, cortadas en rodajas finas 2 patatas medianas peladas y cortadas…
Pastel Crujiente de carpaccio
Si buscáis una receta vistosa, ligera y rápida, este pastel crujiente será delicioso y muy fácil de preparar. Ideal como entrante o para una comida especial sin complicaciones, pero con un resultado que sorprende. Ingredientes (para compartir) 1 molde de 23 cm. 3 hojas de masa filo (aprox. 30 cm) 90-100 g de carpaccio (de…
Tartaleta Filo con Pollo, Burrata y Curry
✨ Crujiente, cremosa y llena de aroma Ingredientes (para compartir) 4 hojas de masa filo (de unos 30 cm) Mantequilla derretida (para pincelar) 250 g de solomillo de pollo en tiras Sal Pimienta (mezcla de 5 bayas) 30 g de aceite de oliva virgen extra 250 g de champiñones (lavados y blanqueados con ajo y…
Carne Guisada con Alcachofas
Una receta reconfortante, llena de sabor y perfecta para los días en los que apetece un plato casero de los de siempre. La combinación de la carne tierna con las alcachofas crea un guiso equilibrado y delicioso. 📝 Ingredientes (para 4 personas) 1 kg de carne para guisar (en trozos) 4 alcachofas limpias y cortadas…
Pechugas al horno con Patata y Calabacín
“Cuando algo tan sencillo como unas pechugas de pollo se transforman en un plato irresistible… sabes que estás a punto de disfrutar de algo especial.” Ingredientes 2 pechugas de pollo (en filetes finos) 2 patatas medianas. 2 calabacines, lavados y laminados muy finos (sin pelar) 125- 150 g de leche semidesnatada Queso rallado (mezcla cuatro…
Espinacas y champiñones con queso 0%
Este plato es un ejemplo perfecto de cocina sencilla bien hecha. La clave está en respetar el punto de los ingredientes: espinacas suaves y champiñones con cuerpo, jugosos pero firmes, con un toque de queso batido 0% de grasa que aporta cremosidad sin restar ligereza. 📝 Ingredientes (para 2–3 personas) 300 g de espinacas baby…
Trío de Verduras con Bechamel
Hoy os traigo coliflor, romanesco y brócoli, con una bechamel ligera y sabrosa. Una forma sencilla y deliciosa de disfrutar las verduras. 🥦 Ingredientes (aprox. 3–4 raciones) 500–525 g de coliflor, romanesco y brócoli ½ cebolla según tamaño 2–3 ajos medianos 35 g de aceite de oliva 70 g de harina 75 g de beicon en trocitos,…
Crujiente de Masa Filo
Una receta rica como entrante o acompañamiento jugosa y crujiente al mismo tiempo. Queso de cabra 200 g de cebolla, cortada en juliana fina 25–30 g de cebolla caramelizada 30 g de aceite de oliva Mantequilla derretida (para pincelar la masa filo) 3 laminas de 30 cm. de masa filo Preparación del relleno En una…
