Me encantan, hechas a la plancha son un poco laboriosas pero merecen mucho la pena, la cantidad depende de su tamaño o necesidad. INGREDIENTES PREPARACIÓN Apagar la plancha, sacar, emplatar y servir. Son un perfecto como entrante o primer plato. Se pueden dejar lo pequeñas si se deseen.
Categoría: ALIMENTOS SALUDABLES
Las Castañas: Propiedades y Beneficios
Como cada año en otoño llegan las castañas, hoy las vamos a conocer mejor, tal vez os sorprenderéis de muchas de sus propiedades, es un alimento saludable. El Castaño, su fruto es la castaña y pertenece a la familia de las Fagáceas como Encinas y Hayas entre otros, nativo de climas templados del hemisferio norte….
Palmeras de Jamón Queso y Trufa
En el vídeo se ve lo fácil que resulta hacer palmeras en casa, pueden ser dulces o saladas, el proceso siempre es el mismo. El hojaldre es una de las masas más agradecidas, hay que trabajarla fría, de lo contrario es mas complicado de manejar. Esa fue la razón de hacer así el vídeo, para…
El Jengibre y sus Propiedades
Es un tubérculo de la familia de las zirgiberáceae, originaria del este asiático, su raíz es muy apreciada y denominada como superalimento por sus múltiples propiedades. Crece bajo la tierra y la parte exterior de la planta puede alcanzar metro y medio de alto, sus hojas hasta los 20 cm., en el centro hecha una…
El Perejil (Petroselimun Crispum)
Voy a contar algunas de sus cualidades, lo conocemos mucho de ponerlo en muchas de nuestras recetas, espero que apartir de hoy lo utiliceis mucho más. Es una planta herbácea de la familia de las Umbelíferas (Apiaceae), original de los países que rodean la región mediterránea oriental. Hay tres variedades de perejil, el más común…
Sal Rosa del Himalaya
Esta sal os resultara familiar, la nombró en algunas de las recetas, aún no mencionándola es la que pongo habitualmente. El otro día al ir al supermercado la compre y al pasar por caja, el cliente que tenia detrás me pregunto, ¿por favor señora que diferencia hay entre este tipo de sal y la normal?,…
Comprar Azúcar de Abedul o Xiliton
Esta es el azúcar de Abedul sustituto del azúcar normal, puse una entrada explicando sus cualidades y bendiciones. En casa siempre la consumimos habitualmente, por esa razón después de probar diferentes marcas y sitios donde comprarla, esta es la que más nos gusta, pero como veréis tienen muchas más para poder elegir la que más…
Té de Granada
El otro día, fui a la compra y encontré un té de granada, no me pude resistir y lo compre, me encanta y por sus muchas propiedades. https://amorporlacocina2.com/2019/10/12/la-granada/ Os ánimo a todos a probarla, os dejo el enlace para los que lo queréis comprar y probar. https://amzn.to/2OYTqKj
El Laurel
Las hojas de laurel es de la familia de las Lauráceas y una de esas especias aromáticas que todos o casi todos tenemos en nuestras despensas. Hoy os quiero hablar de sus múltiples propiedades, es un gran desconocido, deseo contribuir a que eso cambie. CUALIDADES Y BENEFICIOS Nos ayuda con las digestiones pesadas Previene la…
Alcachofas
La alcachofa pertenece a la familia de las Asteráceas, su nombre científico es (Cynara) una hortaliza de las nominadas de hoja verde. Procede del Noroeste de África, es muy antigua ya conocida en la época de los romanos y griegos, introducida por los árabes en la Península Ibérica. La alcachofa según su origen y las…
Achicoria
En muchos casos una gran desconocida pero tiene enormes cualidades. Algunas de ellas: Digestiva Diurética Antioxidante Alivia el estrés y la ansiedad por sus propiedades sedantes Muy beneficiosa para mejorar las enfermedades hepáticas Baja el colesterol Rica en Vitaminas A y B Reduce enfermedades cardiovasculares y degenerativas Rica en minerales como: Potasio, Calcio, Magnesio, y…
Apio
Propiedades: Diurético Depurativo para el organismo, elimina el ácido úrico y otro residuos tóxicos en el organismo Vitamina C Ácido Fólico Digestivo Antiflatulento Ayuda a bajar los niveles de colesterol en sangre Para la piel mejora los problemas de psoriasis Baja la tensión Reducen los niveles de colesterol en sangre Cosas a tener en cuenta:…
Las Acelgas
Aquí tenéis otra de las verduras, en esta ocasión es de las más conocidas. Os dejo algunos de sus propiedades y beneficios. Propiedades: Depurativa Digestiva Laxante Vitamina C Vitamina A Hierro Cobre Minerales
El higo Chumbos
El higo chumbo es el nombre común del fruto de Chumbera, Nopal, Tunda, pero su nombre es Opuntia ficus- Indica, es una planta arbustica de la familia de las cactáceas ficus. El Captus Tunda es comestible tanto sus palas u hojas, cómo su fruto, el higo chumbo El mayor productor es México, existen muchas variedades…
Azúcar de Abedul o Xilitol
Se encuentra en altas concentraciones en la madera del Abedul. Finlandia es de donde procede. Se obtiene comercialmente por hidrólisis de la hemicelulosa de la madera de abedul. Tanto por su aspecto como por su efecto endulzante y su sabor es similar al azúcar convencional. El valor calórico es reducido (2,4 calorías por gramo frente…
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