Croquetas de Jamón

Las croquetas en esta ocasión están hechas de forma tradicional, pero se puede hacer con los distintos robot que tengáis en casa. Una de las cosas que suele pasar al hacer croquetas es que la masa haga grumos, si la grasa y la harina están equilibradas las masa quedara perfecta, suele pasar por no estar…

Lubina con Púre de Patatas

Hoy una receta fácil y rápida hecha en el varoma de la Thermomix o robot similar de los muchos que hay hoy día en el mercado, esta receta se puede hacer en todos ellos. INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS 2 lubinas limpias en filetes con piel 2 patatas medianas 1 limón Perejil fresco picado o seco…

Dosificar Aceite y Vinagre

Aquí muestro una foto de 1 modelo de dosificador de aceite y vinagre que ayudan controlar y reducir el consumo de los dos en nuestros platos, también se puede tener otro con zumo de limón, colado para que la pulpa o pipos no obstruya la salida. Hoy día encontramos envasados en explay el aceite de…

Huevos Sorpresa

Unos huevos rellenos un poco diferentes a lo normal, pero muy ricos para poder tener más opciones. Espero que os gusten mucho INGREDIENTES (PARA 4 o 6 PERSONAS ) 6 huevos 1 lima, el zumo 100 g de salmón troceado 100 g de queso crema 30 g de de nueces trituradas Un poco de 5…

Mini Croissants con Chocolate

Aquí tenéis unos rico mini cruasanes ricos y casaros, muy prácticos y económica de hacer bollaría casara. INGREDIENTES 2 placa de hojaldre 50 g aprox. de chocolate negro 50 g aprox.de chocolate blanco 50 g de azúcar invertida o mermelada, o huevo batido para darles brillo, o azúcar glass, pero esta se espolvorean una vez…

Aprovechar la Piel del Limón

Quiero que veáis como quitarle la parte amarilla, para aprovechar todo el limón, es una manera fácil al alcance de todos y así la tendremos preparada para cuando la necesitemos, nos ayudará mucho a ganar tiempo y dinero. Algunas seguidoras ya lo hacéis, pero le puede venir bien a las personas que aun no lo…

Sopa de Ajo

Esta receta para los que la visteis con anterioridad os entrañara y pensareis que esta repetida.No es así, por alguna razón la borre por error y uno de vosotros muy amablemente me lo comunico. Quiero dar las gracias a la persona que se dió cuenta que había desaparecido y me lo comunicara. Os ruego que…

Espaguetis con Aceite de Sésamo

INGREDIENTES ( para 4 personas aprox.) 35 o 40 g de aceite de sésamo 150 g de gambas crudas y peladas 50 g de soja, baja en sal 50 g de salsa teriyaki 100 g de gulas 250 g . aprox. de pasta 2 zanahorias ralladas 7 g de harina de arroz o maizena 230…

Pollo con Cerveza y Cebolla

Esta receta es de las que van pasando del boca a boca y cuando llego a mi llego con cerveza, pero hay quien cambia la cerveza por coca-cola, yo no la hice nunca, pero se puede hacer perfectamente, cambia un poco su sabor es un poco más dulce, si la hacéis nos contáis que tal…

Ensalada de Canónigos y Pasas

INGREDIENTES ( 4 PERSONAS HACER INDIVIDUALES ) 1 bolsa de canónigos 12 tomates cherry 40 g de pasas sultanas 30 g de piñones 40 g de vinagre de vino 30 g de mermelada casara de moras sin gramillas 40 aceite de oliva PREPARACIÓN Ponemos los ingredientes en platos individuales, 1º canónigos, 2º los tomates Cherry…

Arroz con Garbanzos

Esta receta me trae muchos recuerdos, era una comida que mi madre hacia a menudo, muy típica en Castilla La Mancha donde yo nací y crecí, me gusta hacerla de vez en cuando, en casa gusta mucho. Hoy lo hice más bien seco, se pueden hacer más meloso, para ello hay poner 750 g de…

Filigrana de Chocolate

Hoy quiero compartir con todos vosotros ideas de decoración. Son unos ejemplos de adornos que se pueden hacer con el chocolate y tenerlos hechos para cuando los necesitemos para decorar cualquier trabajo que nos apetezca. Las hojas de los arboles son un precioso y natural molde una vez limpias y secas, las cubriremos por el…

Patatas de Guarnición

Es una manera fácil rica y sana de hacer patatas, que utilizaremos en multitud de ocasiones. INGREDIENTES ( PARA 3 o 4 personas) 2 patatas grandes, peladas y cortadas en rodajas no muy finas 150 g de agua 30 g o 40 g de aceite de oliva, según tamaño de patatas Perejil fresco picado Ajo…

Lombarda con Piñones y Torreznos

Una rica lombarda que se puede poner de primer plato o de guarnición. INGREDIENTES 1 kilo aprox. de lombarda 1 cebolla mediana troceada pequeña 60 g de piñones 40 g 0 50 g de aceite de oliva 2 o 3 tiras de torreznos troceados y fritos ( opcional ) sal PREPARACIÓN Lavar, trocear y escurrir…