Ensalada con Mermelada de Berenjena

Una ensalada rica y con un toque agridulce diferente. INGREDIENTES ( PARA 4 PERSONAS) 1 bolsa de brotes tiernos o mezcla baby. 2 ó 3 tomates según tamaño. 50 g de Mix de pipas con sésamo y anacardos troceados. 50 g de mermelada de berenjena. 60 g de vinagre. 50 g aceite de oliva extra…

P. Confitados con Cardamomo

Esta receta se conserva bien durante días, se puede tomar en una tosta de pan con queso de cabra y gratinada en el horno, como aliño de ensaladas, en canapés con paté, etc. INGREDIENTES 350 g ( 2 pimientos aprox.). 80 g azúcar, ( normal, de abedul o panela. 80 g vinagre. 100 g agua….

Sencillas Decoraciones

Como el sentido del blog no solo publicar recetas, también es ayudar en la cocina y dar trucos, hoy un vídeo con pequeñas ideas para decorar platos en casa fácilmente .

Pan Tostado con Mayonesa

Se puede hacer con pan tierno o del día anterior, los 2 quedan bien. El tiempo de hacerse y la temperatura dependerá de los diferentes modelos de maquina o de los hornos. PREPARACIÓN Cortar el pan en rodajas. Ponerlo en la freidora por aire para tostarlo un poco, entorno a 1 ó 2 min., a…

Tijeras de Cortar Hierbas

Estás tijeras son muy prácticas para cortar hierbas aromáticas frescas, además vienen con un limpiador incluido. Quiero hacer una sugerencia para ampliar el menaje de cocina: Adquirirlos poco a poco, según las necesidades, de lo contrario, se acumulan utensilios que nunca se utilizan. Dejo el enlace del huerto casero para las personas interesadas en el….

Tomate Preparado

Tener tomate triturado aderezado con un buen aceite de oliva, sal, albahaca, pimienta y conservarlo bien cerrado en el frigorífico es muy práctico para tomarlo en cualquier momento, con pan tostado para el desayuno o de aperitivo, para hacer unas tostas de pan con jamón o queso, incluso en los bocadillo de jamón, etc. PREPARACIÓN…

Descongelar con AMC

Quiero compartir con todos vosotros algo que volví a poner en práctica de nuevo el otro día. En mi presentación olvidé comentaros que hace unos años también trabajé en venta directa como presentadora de AMC, algunos la conoceréis, para los que nunca habéis oido hablar de ella os lo explicó un poco, es una batería…

Confitura Sorpresa

Es una receta que publico en honor a mi profesor José Rubio Sánchez, es un pedazo de profesional, además de un artista y tuve el placer de ser su alumna en Dulce Amargo, hace unos años. Está hecha con berenjena, de ahí el nombre, al probarla sin saber el ingrediente principal, es difícil de adivinar….