Caldo de Judias Congelado

TRUCO En esta ocasión es caldo de unas fabes hechas con manos de cerdo. Os habrá pasado alguna vez al cocinar legumbres, al terminar de servirlo sobra caldo, esta es una forma de aprovecharlo; congelarlo para utilizarlo en otro momento. Hoy, no os propongo una gran receta; es una sugerencia o truco, que en algunos…

Patatas Paja en Freidora por Aire

En solo 20 min., ricas, crujientes y casi sin nada de aceite. INGREDIENTES PREPARACIÓN ( PASO A PASO EN FOTOS ) Listas para servir, se pueden poner de aperitivo, añadirles ketchup, mayonesa, salsa picante ó presentarlas con un huevo frito en la montaña de patatas y unas lonchas de jamón. NOTA El truco de poner…

Manzanas Preparadas para Conservar

Hoy, una receta para tener trabajo adelantado, se puede hacer con las manzanas duras y que tengan cuerpo, no se puede hacer con las arenosas o blandas. Tenerlas hechas y guardadas en el frigorífico es práctico a la hora preparar postres, helados, dulces, incluso para platos salados, les darán un toque especial.

Limón y Naranja Congeladas

Hoy veremos lo práctico que es tener gajos congelados, para nuestros helados, sorbetes, postres y bebidas. ¿Cuántas veces los necesitamos y no tenemos en casa en ese momento ni naranja ni limón?

Congelar Claras de Huevo

En ocasiones las recetas que llevan huevo solo se necesitan las yemas y no se sabe que hacer con las claras, hay quien reduce la cantidad de yemas y pone menos huevos enteros, pero el resultado es diferente. Una sugerencia: Congelarlas hasta necesitarlas La clara de huevo es un producto que congela muy bien y…

Descongelar Panecillos

Siempre pongo recetas para la freidora por aire, pero también existe el horno de cristal o mini hornos y todos ellos dan los mismos servicios, prácticamente todas las recetas de freidora sirve para todos ellos, en el de cristal con la ventaja de ir viendo el alimento durante todo el proceso. Descongelar panecillos por ejemplo…

Gelatina con Moras

Os animo a preparar en casa gelatina, la encontráis en pequeñas cajas en los supermercados y de diferentes sabores en la zona de postres. La receta de hoy tiene un truco para hacerla rápidamente, si tenéis hervidor de agua en casa. En otra ocasión publicaré cómo hacerla con zumo natural y cola de pescado o…

Huevo Pasado por Agua en Microondas

Para una cena rápida, un huevo hecho en poco tiempo en microondas y enriquecido con una poca longaniza de León. INGREDIENTES » PARA CADA HUEVO» PREPARACIÓN Sacarlo y servir rápidamente, en 40 segundos se queda todo cuajado menos la yema, para menos cuajado programar 30 seg. Aquí tenéis el mejor aparato para que el aceite…