Hoy vamos a preparar un delicioso fiambre de pavo casero que podrás cocinar de tres formas: en horno tradicional, en la Smokeless Grill Masterpro o en una Air Fryer. Con el mismo aliño y unos sencillos pasos conseguirás una pechuga jugosa y aromática para disfrutar en bocadillos, ensaladas o como fiambre casero durante toda la…
Categoría: Aves y Caza
Tortilla de aprovechamiento
Hay recetas que nacen de la necesidad de aprovechar lo que tenemos en el frigorífico y terminan convirtiéndose en auténticos imprescindibles. En esta ocasión he utilizado los recortes de un fiambre de pavo casero, un manojo de espárragos que empezaba a perder frescura, una patata, unos quesitos y huevos. Con ingredientes muy básicos conseguimos una…
Pavo con Couscous y Verduras Crujientes
Una receta, aromática y muy vistosa para cualquier día de la semana. Con pavo jugoso, el couscous con mucho sabor y las verduras con un punto crujiente; lleno de color y sabor, hace que esta receta entre por los ojos antes del primer bocado. Ingredientes 5-6 personas Para el pavo 1,5 kg de solomillo de…
Pechugas de Pollo en Capas para Air Fryer
Si buscas una receta fácil, rápida y con ese toque casero que nunca falla, estas pechugas rellenas son una apuesta segura. Jugosas por dentro, con el queso fundido y el jamón aportando sabor, y además preparadas de forma ligera en freidora de aire. Ingredientes ( 3-4 personas ) 2 pechugas de pollo (en filetes finos)…
Tartaleta Filo con Pollo, Burrata y Curry
✨ Crujiente, cremosa y llena de aroma Ingredientes (para compartir) 4 hojas de masa filo (de unos 30 cm) Mantequilla derretida (para pincelar) 250 g de solomillo de pollo en tiras Sal Pimienta (mezcla de 5 bayas) 30 g de aceite de oliva virgen extra 250 g de champiñones (lavados y blanqueados con ajo y…
Pechugas al horno con Patata y Calabacín
“Cuando algo tan sencillo como unas pechugas de pollo se transforman en un plato irresistible… sabes que estás a punto de disfrutar de algo especial.” Ingredientes 2 pechugas de pollo (en filetes finos) 2 patatas medianas. 2 calabacines, lavados y laminados muy finos (sin pelar) 125- 150 g de leche semidesnatada Queso rallado (mezcla cuatro…
Filetes de Pollo con Sorpresa y Aromáticos
Una receta fácil, sabrosa y perfecta para el día a día Ingredientes 6–8 filetes de pollo (no demasiado finos) Queso de cabra cortado en lonchas 1–2 patatas 1–2 zanahorias Sal Curry Hierbas provenzales y unas ramitas de romero. Agua Elaboración (3-4 personas) Preparar el polloSalpimentar ligeramente los filetes de pollo y espolvorearles curry y hierbas…
Sabores de Campo
Guiso tradicional que gana mucho de un día para otro, cuando los sabores se asientan. Ingredientes (4-5 personas )en olla rápida) 1 conejo de campo troceado (1,200 kg) 250–280 g de judías blancas de riñón secas (remojadas la noche anterior) 500 g de patatas (peso una vez peladas y cortadas) 1 cebolla mediana, troceada 1…
Pavo con Aroma Oriental
Un plato aromático y delicado que combina la suavidad del pavo con matices florales y un toque exótico. Ingredientes 3-4 raciones 700- 750 g de solomillo de pavo cortado en trozos y láminas 30 g de aceite de oliva virgen extra Sal, orégano, tomillo, ajo molido y pimienta, ( para macerar el pavo) Una toque…
Pastel de Pollo Light
Un plato completo, equilibrado y muy sabroso. Perfecto para una comida principal de cualquier día de la semana cuidando la nutrición sin renunciar al sabor. Ingredientes (4 raciones) 250 g puerros limpios y cortados en rodajas finas 190 g patata pelada y laminada 200 g zanahoria peladas y ralladas 250 g calabacín ligeramente pelado y…
Alitas con Champiñones y Cerveza 0,0
Una combinación sencilla y llena de sabor: alitas, champiñones frescos y el toque especial de cerveza dorada sin alcohol, que aporta cuerpo y aroma sin restar ligereza. 🛒 Ingredientes (2–3 raciones) 700 g de alitas de pollo, limpias y separadas. Sal y pimienta negra molida. 2–3 dientes de ajo confitados + 15 o 20 g…
Conejo de Campo con Tomillo, Flauteado
Una versión diferente del conejo flauteado, que antiguamente se hacía en sartén al fuego de leña. Tierno, aromático y lleno de sabor, conserva la esencia de la cocina casera con un toque especial que conquista cualquier mesa. Ficha técnica Raciones: 2 o 3 según tamaño. Tiempo de preparación: 15 minutosTiempo de cocción: 1 h 15 min + 30…
Pavo con Coliflor
Una receta de pavo con coliflor, dos productos en un único plato que merece la pena. Se puede preparar con antelación y una vez frío conservarlo en el frigorífico, para calentar cuando lo necesitemos. Esta combinación no solo es deliciosa, también es saludable, ya que el pavo es una excelente fuente de proteínas magras, mientras…
Fiambre de Pechugas Pollo en Airfryer
En la a publicación de hoy veréis como hacer fiambre de pollo. No encontré pechugas grandes y del mismo peso, pero no es un problema, todas quedan bien. Cada persona puede elegir su adobo favorito o hacer su propia versión. Los que me seguís sabéis que me gusta ahorrar tiempo y cuidar la economía del…
Pavo en Salsa con Piñones
Una receta en la que los filetes de pavo quedan tiernos y jugosos, con el toque especial de los piñones. INGREDIENTES 750 g filetes de pavo finos. 40 g aceite de oliva virgen extra. 15 o 20 g de harina de espelta. 40 g brandy. Sal Opcional: Pimienta. Perejil picado. 250 o 300 g agua…
