En estos días de calor, apetece menos estar pendientes de una sartén. Por eso, cocinar en aparatos de aire como la SOMOKELESDD Grill resulta una opción muy cómoda. Las patatas encantan en casa y son felices cuando las hago, se cocinan prácticamente solas y quedan super crujientes y ricas, si vuestro aparato es muy extendido podréis hacer…
Categoría: Patatas
Patatas a lo Pobre en Freidora de Aire con Huevos y Jamón Ibérico
Hay recetas que nunca pasan de moda, y las patatas con huevos y jamón son una de ellas. Hoy las adaptamos a los nuevos métodos de cocción para conseguir un resultado espectacular: patatas muy tiernas por dentro, doradas y crujientes por fuera, utilizando una cantidad mínima de aceite. El pequeño truco consiste en darles una…
Tortilla de aprovechamiento
Hay recetas que nacen de la necesidad de aprovechar lo que tenemos en el frigorífico y terminan convirtiéndose en auténticos imprescindibles. En esta ocasión he utilizado los recortes de un fiambre de pavo casero, un manojo de espárragos que empezaba a perder frescura, una patata, unos quesitos y huevos. Con ingredientes muy básicos conseguimos una…
Hervido de Salmón con Verduras
Un plato completo, fácil, sano y saludable. En ocasiones estos platos sencillos de preparar nos sorprenden, a la vista por su color y al paladar por su sabor. Ingredientes 1 kilo de lomo de salmón cortado en 5 o 6 raciones 2 -3 zanahorias peladas, cortadas en rodajas finas 2 patatas medianas peladas y cortadas…
Carne Guisada con Alcachofas
Una receta reconfortante, llena de sabor y perfecta para los días en los que apetece un plato casero de los de siempre. La combinación de la carne tierna con las alcachofas crea un guiso equilibrado y delicioso. 📝 Ingredientes (para 4 personas) 1 kg de carne para guisar (en trozos) 4 alcachofas limpias y cortadas…
Puré de Patata en Robot de Cocina
El puré de patata es una guarnición clásica. Prepararlo en robot de cocina facilita el proceso y el resultado sin apenas esfuerzo. Ingredientes 700 g de patatas peladas, troceadas y lavadas 600 g de agua Sal al gusto Toque final una vez triturado: un poco de perejil fresco picado + 10 g de mantequilla +…
Caldo Patatas con Costillas Adobadas
Un plato clásico de cuchara, ideal para los días de otoño, INGREDIENTES 600 g de costillas ibéricas adobadas cortadas en cuadritos. 600 g de patatas una vez peladas. 40 g aprox. de aceite de oliva extra virgen. 1 tomate grande maduro, picado. 1 cebolla mediana cortada troceada pequeñita. 90 g de pimientos de colores mezclado,…
Marmitako
Un clásico y hoy quiero publicar mi versión. Espero que os guste, ya que es la época de temporada del bonito y debemos aprovechar su precio y calidad. Hacerlo es una forma más de cuidar nuestra economía en épocas tan difíciles, como las que estamos viviendo con las subidas de precios. INGREDIENTES 500 g bonito…
Albóndigas con Pisto y Patatas
Unas albóndigas fáciles de hacer, rebozadas con harina de arroz para las personas que no puedan tomar harina de trigo y en lugar de salsa con pisto casero, puede ser comprado ya preparado, en media hora listas para ir a la mesa. INGREDIENTES 400 g de carne picada de vacuno. Un huevo Perejil picado. 2…
Patatas Paja en Freidora por Aire
En solo 20 min., ricas, crujientes y casi sin nada de aceite. 3 patatas medianas o más grandes sin pelar, ( 500 g aprox. una vez peladas ). Agua en abundancia para lavarlas. Centrifugadora de vegetales o papel de cocina para secarlas. Aceite de oliva virgen en pulverizador. Lámina de papel antiadherente. Sal. INGREDIENTES PREPARACIÓN…
Pan al Vapor y Patatas Cocidas en Robot
Hoy, una receta doble en robot de cocina, pan al vapor y mientras tanto aprovechar para cocer patatas enteras con piel en el cestillo. Hay diferentes marcas y modelos de robots, todos son muy parecidos con pequeñas diferencias, hay que adaptarse al modelo que se tiene, casi todos ellos dan la posibilidad de hacer diferentes …
Patatas Especiadas
Ideales para compartir en cualquier momento como aperitivo o picoteo. Son ricas, sabrosas, muy fáciles de hacer y en poco tiempo. Últimamente compagino microondas y freidora por aire para hacer rápido las patatas, quedan fenomenal en menos tiempo.
Albóndigas en Freidora
Una receta clásica, hay diferentes formas de hacerlas con pequeñas variaciones, en general todas quedan bien, lo importante es adaptarlas al gusto de cada uno. Éstas son muy sencillas y jugosas. INGREDIENTES 500 g de carne picada solo de ternera. 2 huevos XL batidos. 2 cucharadas soperas colmadas de pan rayado, si es posible utilizar…
Patatas Fritas en Micro y Freidora
El hacer las patatas perfectas en freidora por aire es todo un reto, sobre todo si son naturales, quedan muy ricas pero tardan bastante. Hoy publico el mejor resultado que he conseguido hasta ahora y en el mínimo tiempo con la ayuda del microondas. INGREDIENTES Y COMO HACERLAS ( PARA CUATRO PERSONAS ) 1 patata…
Alitas de Pollo con Patatas
El pollo en todas sus versiones sale fenomenal en la freidora por aire. INGREDIENTES 1 kilo de alitas de pollo, separando los muslitos para facilitar el resultado. 6 ó 7 dientes de ajo. 500 g de patatas peladas, lavadas y cortadas en trozos. 5 ó 6 pimientos pequeños de colores. 50 g de agua Perejil…
