Se encuentran fácilmente y son muy ricos preparados de esta forma, pueden tomarse de primer plato o como guarnición. INGREDIENTES 1 pieza de pack choi, suelen pesar 400 g aprox. 25 g mix de pipas, anacardos picado y sésamo. 2 g de semilla de amapola. 30 g aceite de cacahuete. 40 ó 50 g salsa…
Categoría: Verduras y Hortalizas
Champiñones con Espárragos
Hechos en freidora por aire y como acompañamiento de unos filetes de pollo a la plancha, comida perfecta para empezar el año. Si la máquina es tipo horno de los que llevan bandejas se pueden hacer los dos platos al mismo tiempo, los filetes en una bandeja y los champiñones con espárragos en la otra….
Empanadillas en Freidora
Un clásico hecho hechas con menos grasa y de igual sabor. INGREDIENTES 1 paquete de empanadillas grandes, ( 16 unidades ). 350 g de pisto. 100 g de atún en conserva. 2 lonchas de queso de fundir. 1 clara de huevo congelada. 10 ó 15 g leche. Pimienta, hierbas provenzales. 1 lamina de papel vegetal….
Remolacha y Aguacate con Semillas de Amapola
Es un plato perfecto de acompañamiento o como primer plato, tiene el frescor de la cebolla y al comerla las semillas de amapola le da un toque crujiente muy especial. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 500 g remolacha cocida y limpia, puede utilizarse la que viene ya cocida y limpia. 1 cebolla mediana. 1 aguacate grande….
Delicia de Ensalada
Esta rica y sabrosa ensalada, solo con mirarla apetece probarla. Ideal para servir individual como primer plato o más grande y compartirla. INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS 85 g de lechugas baby roja y verde, rizadas. 60 g de jamón ibérico en virutas (queda muy bien con cecina o mitad y mitad) 2 tomates tomates kumato….
Rollitos de Calabacín y Berenjena Rellenos
Otra receta sabrosa, una forma más de preparar calabacín y berenjena. La receta está hecha con un calabacín, una berenjena y carne picada, se puede hacer más cantidad poniéndolas más juntas en la maquina o en varias veces, también en horno tradicional o de cristal, dependiendo de la cantidad y el aparato que se tenga….
Maíz en Freidora
Es otro de los productos que queda perfecto. En esta ocasión el maíz está precocido, queda muy bien y en poco tiempo. INGREDIENTES Lámina de papel vegetal 2 mazorcas de maíz precocidas, troceadas, se pueden poner 3 ó 4 dependerá del tamaño de la freidora y los comensales. Opcional aceite de oliva. PREPARACIÓN Colocar la…
Pastel de Pimientos de Piquillo
Un plato perfecto para el día que tenemos invitados, por su tamaño se pueden servir 8 raciones aprox., o adaptarlo al tamaño deseado. INGREDIENTES 30 ó 32 pimientos de piquillo. 450 g de almejas. 100 g agua. 200 g de gulas. 600 g de leche desnatada. 80 g de jamón ibérico en virutas, cuanto mejor…
Calabacín Tipo Plancha
El calabacín es una guarnición perfecta para muchos platos y para hacerlo en freidora tipo plancha queda perfecto, también para tomarla solo con sal, en esta ocasión la cantidad es para cuatro personas pero se puede ajustar al gusto y al tamaño de la freidora que se tenga. INGREDIENTES 2 calabacines grandes. 15 g aceite…
Espichampi a la Crema
Una receta que puede ser un rico primer plato o como guarnición, el conjunto de ingredientes la hacen muy especial.
Lombarda con Piñones y Beicon
Este es un plato que nos puede servir de guarnición, con un cochifrito o asado de cerdo, también puede ser un buen primer plato. INGREDIENTES 1 pequeña. 1 cebolla mediana. 50 g aceite de oliva virgen. 100 g de beicon en tiras. 30 g de piñones. 150 g o 200 g de agua, solo para…
Asados P. Rojos en Freidora por Aire
Una receta más del día a día, bastante rápida de hacer y rica. Pueden ser un buen primer plato o una rica guarnición. INGREDIENTES 2 pimientos. 20 g de aceite Unos pocos cominos machacados en el mortero. Reservar el jugo de asarlos para echárselo por encima una vez limpios. 20 g aprox. de aceite de…
Champiñón en Freidora sin Aceite
Otra receta hecha en freidora por aire. Una vez lavados los champiñones también se pueden hacer de forma tradicional, en sartén a fuego medio alto necesitarán un poco más de aceite. INGREDIENTES 500 g ó 600 g champiñones laminados, limpios blanqueados y bien escurridos. 1 ó 2 dientes de ajo según tamaño, laminados o picados….
Pimientos Confitados con Cardamomo
Esta receta se conserva bien durante días, se puede tomar en una tosta de pan con queso de cabra y gratinada en el horno, como aliño de ensaladas, en canapés con paté, etc. INGREDIENTES 350 g ( 2 pimientos aprox.). 80 g azúcar, ( normal, de abedul o panela. 80 g vinagre. 100 g agua….
Tomate Preparado
Tener tomate triturado aderezado con un buen aceite de oliva, sal, albahaca, pimienta y conservarlo bien cerrado en el frigorífico es muy práctico para tomarlo en cualquier momento, con pan tostado para el desayuno o de aperitivo, para hacer unas tostas de pan con jamón o queso, incluso en los bocadillo de jamón, etc. PREPARACIÓN…
