Pavo con Patatas y Nata

Este es un plato muy rico y fácil, con unas verduras al horno, aprovechando que esta encendido será un menú muy completo y acompañado por ejemplo de un rico helado de sandia, es una fruta muy refrescante, baja en calorías y de temporada. INGREDIENTES PARA (3 o 4 PERSONA) 600 g de pavo en filetes,…

Ensalada Completa

Anoche decía hacer una ensalada completa para cenar. INGREDIENTES (PARA TRES PERSONAS) 2 huevos cocidos cortados en rodajas. 120 g de ventresca en conserva. 75 g aprox. aceitunas sin hueso. 9 palitos de cangrejo. 3 zanahorias medianas peladas, lavadas y ralladas. 18 tomates cherry de varios colores, cortados lavados y cortados a la mitad. Aliñar…

Perdiz Escabechada

El escabeche es uno de esos platos que se puede hacer y dejar macerando unos días y después tomar, o desmenuzarla para ponerla en ensalada. INGREDIENTES 2 perdices limpias y partidas por la mitad. 60 o 80 g de aceite de oliva virgen. 400 g aprox. de agua, la necesaria para cubrir las perdices para…

Ensalada con Pepino y Rábanitos

Aquí os dejo una ensalada fresca y muy variada, presentada individual que puede ser un refrescante primer plato para estos días de calor o un acompañamiento en nuestros segundos platos. INGREDIENTES POR PERSONA 1 cogollito de lechuga pequeños, vienen 6 por paquete.. 1 rabanillo grande, lavado y cortado en finas laminas. 1/4 de pepino grande…

Ventresca de Bonito con Hierbas

Estamos en plena temporada del bonito lo encontramos muy rico y a buen precio, si os gusta mucho es la época perfecta para camparlo y hacerlo en conserva de cara al invierno. En esta ocasión cocinamos la ventisca, es uno de los mejores bocados del bonito, aquí tenéis una receta muy apetecible y fácil de…

Bizcocho para Desayunos

Hoy otra receta en la que la que utilizar el suero de hacer yogur, para un rico bizcocho con melocotón que es una fruta de temporada. INGREDIENTES 300 g de suero de yogur. 350 g de harina de de repostería. 200 g aprox. de azúcar . 3 huevos XL 16 g de levadura química. 2…

Helado de Tiramisú

Con el calor que hace en Madrid seguimos con los helados caseros. Este helado parte de un cuajado, crema o natillas y se puede tener hecha con un par de días de antelación y presentar en copas o en cucurucho normales, o bañados en chocolate. Espero que os guste. INGREDIENTES 4 huevos XL 500 g…

Cucuruchos con Chocolate

Como hay publicadas algunas recetas de helados, hoy quiero que veáis como bañar en chocolate los cucuruchos, los del el ejemplo están hechos con chocolate de 70% de cacao, pero se puede utilizar chocolate con leche, sin azúcar, incluso chocolate blanco, cada persona lo hace a su gusto. INGREDIENTES 6 cucuruchos de helados, se encuentran…

Almendras Fritas

Este es un aperitivo rico y fácil de hacer en casa, una vez que lo hagáis no querréis probar otro tipo de almendras, muchos ya las conoceréis, incluso las haréis habitualmente.

Hacer en 25 min. Pasta

La pasta es uno de los platos que a todos gusta, esa es una de las razones por las cuales pongo muchos veces y todas diferente, en esta ocasión es parecida alguna ya publicada, pero la técnica es diferente y el verla en video ayuda un poco. Espero que os guste, la idea de hacer…

Sorbete de Melón con Hierbabuena

Es un postre rápido y una solución para esos melones o un poco sin sabor o muy maduros. INGREDIENTES ( PARA 4 ) 2 rodaja de melón congeladas. 2 rodajas de melón sin congelar. 8 g de zumo de limón. Almíbar al gusto ara endulzar. 4 o 5 hojas de hierbabuena le aportará aroma y…

Sugerencias Para Hacer Helados

Muchas veces pensamos que hacer helados caseros es difícil, si tenemos algunas cosas claras se pueden hacer y quedan ricos, si los vamos a consumir relativamente pronto se pueden hacer sin añadirles aditivos. Con una maquina de hacer helados de cualquier tipo, no tiene que ser un super modelo, las hay de meter unas horas…

Lubina Improvisada

En estos día estoy un poco liada y la razón es por que estoy haciendo un curso virtual, es el primero que hago así, los cursos online se pueden hacer más poco a poco, pero este no, además es de lunes a viernes toda la mañana, terminamos sobre las 14.00, la hora de correr para…

Sal Rosa del Himalaya

Esta sal os resultara familiar, la nombró en algunas de las recetas, aún no mencionándola es la que pongo habitualmente. El otro día al ir al supermercado la compre y al pasar por caja, el cliente que tenia detrás me pregunto, ¿por favor señora que diferencia hay entre este tipo de sal y la normal?,…

Preparar Manzana para Postres

Preparando manzana que son muy socorridas para multitud de ocasiones y se puede doblar las cantidades y tenerlas hechas para muchas ocasiones como postres, yogures, helados, hojaldres etc. INGREDIENTES 3 manzanas 50 g g de azúcar de abedul, puede ser al gusto el tipo y la cantidad. 100 g de agua El zumo de 1/4…