Lechuga con Encurtidos

Hoy más fácil imposible y de poco trabajar, lechuga preparada en algunos Pueblos de España es muy habitual ponerlas de acompañamiento. No siempre hay que estar muchas horas en la cocina, ideales para acompañar un asado, que también es un plato que da poco trabaja y van muy bien. 1 o 2 lechugas cortadas a…

Menú Clásico – Huevo con Patatas y Chorizo – Postre Melón

Un clásico que nos gusta a casi todos, hoy va dedicado a los jóvenes independizados que en estos meses tienen que cocinarse cada día, muchos antes comían fuera de casa.Las freidoras sin aceite donde hice hoy las patatas están muy bien para empezar, son una opción a las freidoras con aceite, así se toma menos…

HOY DIA DE DONUTS

Hoy ha sido un día muy productivo he hecho donuts y en breve pondré la receta, en el momento que la tenga preparada.www.facebook.com/463936871039375/posts/700534564046270/ Aquí la tenéis   donuts/https://amorporlacocina2.com/2020/05/18/receta-de-donuts/

Truco – Azúcar Glass

Todos conocemos el azúcar las glass, glasé, lustre, impalpable, nevada, o azúcar flor como la conocen en algunos zonas de Chile, todos estos nombres definen a este tipo de azúcar, nos los podemos encontrar en las diferentes recetas que llegue a nuestras manos. Ahora casi todos sabéis hacer azúcar glass, cada uno la haréis en…

Algo más que Asar Cordero Lechal

Un menú clásico y muy adecuado para cualquier día especial, quiero contaros un poco del tema para los que estéis interesados o podéis pasar directamente a la receta. A la hora de comprar cabrito o cordero lechal es importante saber que son animales que aún solo toman leche de la madre, de hay su nombre…

Rodaballo Sobre Cama de Patatas y Espárragos con Mayonesa

Hoy un pescado, para esos días que no tenemos ganas de estar mucho tiempo cocinando, este tipo de recetas son ideales para la ocasión. EL RODABALLO: Es un pescado blanco, rico en proteínas, calcio, potasio, sodio, vitaminas A, y B 9, entre otras muchas propiedades. INGREDIENTES Al ir a la compra los rodaballos, eran muy…

Hojaldre con Plátano, Chocolate Blanco y Negro

Hoy toca hacer un postre de plátano ideal para terminar cualquier menú. Los ingredientes son muy habituales, plátanos tendremos y el resto los encontramos en los supermercados con facilidad, el hojaldre es una masa muy agradecida y como parece que hay escasez de harinas es una opción. INGREDIENTES 1 placa de hojaldre de mantequilla, estirada…

Almejas en Salsa Picante

Una manera diferente de hacer las almejas, en pocos minutos tendréis un rico plato para sorprender. INGREDIENTES 500 g de almejas 30 g de aceite de oliva 1 o 2 ajos según tamaño picados 1/ 2 cebolla mediana picada 250 g o 300 g de agua, para abrir las almejas 40 g de brandy 30…

Tarta de Mango

Quiero compartir un vídeo más del gran profesional José Rubio, es increíble como se puede saber tanto y tener tanta humildad además de ese gran sentido del humor. Es una suerte tenerlo en el confinamiento, compartiendo con todos nosotros sus conocimientos, recetas, trucos y lo fácil que es hacerlo siguiendo sus pasos. Muchas Gracias View…

Piruetas de Chocolate con Molde

En esta ocasión las hacemos con molde, en el próximo será sin molde, como en las fotos ya publicadas en entradas anteriores. Se me ocurre que como son fáciles y rápidas de hacer, os daría tiempo de hacerlas y tendríais un bonito y dulce regalo para el Día de la Madre. Si preferís hacerlo más…

Pasta Carbonara sin Huevo

Este tipo de carbonara es perfecta para los alérgicos al huevo, que van a poder disfrutar de un plato de pasta. En otra entrada tengo publicada Carbonara de forma tradicional con huevo. De postre una fruta de temporada, fresas con nata.

Cabrito – Preparado

Gracias por vuestra colaboración. Es una empresa familiar y dejo un enlace fijo en la entrada al blog para todos los que estáis interesados en el producto, es de calidad elaborado a baja temperatura, una forma de cocinar muy al día, ayuda a conservar todas las cualidades del alimento. Una empresa seria, familiar con atención…

Tarta de Cuajada y Chocolate

INGREDIENTES 150 g azúcar. 200 g chocolate negro postres, o blanco si la preferimos de chocolate blanco. 500 g nata líquida. 400 g de leche. 2 sobres de cuajada. 16 soletillas aprox. 6 barquillos. Fideos de colores Lacasitos ( de colores para la decoración ). 50 g de azúcar y 100 g de leche, con…