De hojaldre con crema de limón y merengue suizo, espero que os guste. INGREDIENTES Y MONTAGE HORNEAR LA BASE INGREDIENTES Y PREPARACIÓN DE LA CREMA INGREDIENTES DE MERENGUE SUIZO
Categoría: Tartas
Tarte de Zanahoria
Esta es una tarta muy rica y con muchas posibilidades a la hora de cubrir y rellenar, existen diferentes versiones, 1º la publico como yo la hice en esta ocasión y continuación las diferentes versiones. INGREDIENTES 180 g aprox, de azúcar. ( puede ser de abedul) 170 g de aceite de girasol, puede ser de oliva…
Tarta Ilusión
Esta es una de las recetas de mí libro Thermococina fácil, esta amasado en robot de cocina. al final podéis ver como hacerlo de firma tradicional. INGREDIENTES 100 g de avellanas 100g de almendras 100 g de chocolate fondant 4 yemas ( reservar las claras para hacer merengue) 1 huevo entero 100 g de azúcar…
Hojaldre con Plátano y Almendras
El otro día tuve una comida y el postre lo hice con el tan socorrido hojaldre, quedo vistoso y rico, al servirlo le puse un hilo de chocolate fundido y redondeo el resultado. INGREDIENTES ( 8 o 12 raciones dependiendo del tamaño) PREPARACIÓN Este postre queda muy bien tibio o frío indistintamente, se puede tener…
Brazo de Gitano
Hoy un clásico pero hecho a mi manera y mucho más, si veis el video os daréis cuenta en el transcurso del mismo os enseño hay algún truco y diferentes opciones de como hacerlo que os pueden gustar, espero que me contéis si os gusta, me podéis mandar vuestras fotos y las publicamos. Las paletas…
Hojaldre con Plátano, Chocolate Blanco y Negro
Hoy toca hacer un postre de plátano ideal para terminar cualquier menú. Los ingredientes son muy habituales, plátanos tendremos y el resto los encontramos en los supermercados con facilidad, el hojaldre es una masa muy agradecida y como parece que hay escasez de harinas es una opción. INGREDIENTES PREPARACIÓN La podemos presentar con un chupito…
Tarta de Mango
Quiero compartir un vídeo más del gran profesional José Rubio, es increíble como se puede saber tanto y tener tanta humildad además de ese gran sentido del humor. Es una suerte tenerlo en el confinamiento, compartiendo con todos nosotros sus conocimientos, recetas, trucos y lo fácil que es hacerlo siguiendo sus pasos. Muchas Gracias View…
Tarta de Cuajada y Chocolate
INGREDIENTES 150 g azúcar. 200 g chocolate negro postres, o blanco si la preferimos de chocolate blanco. 500 g nata líquida. 400 g de leche. 2 sobres de cuajada. 16 soletillas aprox. 6 barquillos. Fideos de colores Lacasitos ( de colores para la decoración ). 50 g de azúcar y 100 g de leche, con…
Capricho de Plátano y Cacao
Este dulce y su mensaje es una colaboración de María mi hija, le doy las gracias por ello, en estos momentos que vivimos es bueno compartir estos mensajes. INGREDIENTES. 2 plátanos muy maduros hechos puré 1 huevo XL 32 g de harina de trigo, se puede una de repostería 32 g harina de avena 32…
Menú – Tallarines con Tomate y Tarta de Melocotón
Por los motivos que todos sabemos, en muchos casos empiezan a faltar ingredientes y para ir terminando lo que nos queda, es como nace esta receta. Como últimamente vengo poniendo en esta ocasión también es un plato único, aprovecho para hacer todo en uno y un postre más contundente único. En la foto veis lo…
Menú – Bacalao con Tomate – Postre Crujiente de Manzana con Nata
PREPARACIÓN DEL BACALAO: Se puede servir en caliente o en frio, es un plato de los que se puede tener preparado y elegir como tomarlo. PREPARACIÓN DEL CRUJIENTE DE MANZANA:
Menú – Cocido Completo y Hojaldre con Manzana
Dado la situación ahora más que nunca cobran importancia las compras que yo siempre llamo por si acaso, son lo del congelador , despensa y frigorífico, gracias a todas ellas esta siendo posible hacer todos los días comida y cena sin salir de casa para nada en 9 días y aun tardaremos algunos en tener…
Tarta de Hojaldre, Fresas y Nata
INGREDIENTES 500 g de masa de hojaldre 800 aprox. de crema pastelera 900 aprox. de nata montada 35% materia grasa 1.250 g aprox. de fresas 1 sobre de brillo de tartas PREPARACIÓN Estirar las placas de hojaldre a 43 x 29 cm. aprox. Precalentarel horno a 180º si es horno potente si no…
Hojaldre con Manzana
1º Hojaldre Manzana y Almendra INGREDIENTES PREPARACIÓN 2º Hojaldre con Chocolate INGREDIENTES PREPARACIÓN El relleno lo podemos cambiar en nuestro gusto, el hojaldre es una de esas masas que es muy socorrida y queda fenomenal. Ejemplos de rellenos: Estos rellenos si hay que ponerles igualmente huevo batido, después por encima según la ocasión y el…
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