En esta ocasión, un clásico adaptado para poder hacerlo en una freidora de aire. Si tienes una freidora grande o un horno freidora, puedes duplicar la cantidad, pero recuerda que la tarta no debe ser muy alta. INGREDIENTES 2 huevos XL. 120 g de almendra molida cruda. 40 g de almendra frita con un poco…
Categoría: Tartas
Tarta Etérea de Violetas
Hoy comparto con todos una de mis últimas creaciones, especialmente para los amantes de los caramelos de violeta. A mí me encantan. Quería que quedara suave, rica y con el sabor tan característico. Por su esponjosidad y sutileza de sabores, es una caricia para el paladar. También se puede hacer en dos partes. El primer…
Tarta Milhoja con Almendras
Tarta de cumpleaños, su contraste de sabores y texturas la convierten en una de las más ricas que he hecho. INGREDIENTES 3 planchas de hojaldre de 30 × 30. 500 g nata montada con 60 u 80 g aprox. de azúcar, ajustar al gusto. 400 g aprox. crema pastelera, hecha del día anterior. 150 g…
Tarta de Hojaldre y Mango
En esta ocasión está hecha con agua, resulto una tarta muy fresca y con mucho sabor a mango.
Tarta Falso Quiche de Manzana y Fresas
Rica y de suave sabor. INGREDIENTES En esta ocasión esta hecha con manzanas pequeñitas de cosecha, si se utilizan grandes se necesitaran 6 u 8, dependiendo del tamaño. 1 placa de hojaldre redonda de 30 cm. de diametro 20 ó 22 manzanas pequeñas peladas y cortadas en gajos grueso del tamaño de los de las…
Tarta Puro Chocolate
Para amantes al chocolate, mi hija que es muy chocolatera y la hice para su cumpleaños 1º Empezar haciendo la gran placa para decorar, para que tenga tiempo de endurecerse sin frigorífico, en el podrías aparecer manchas blancas y perdería imagen. INGREDIENTES PARA LA PLACA DE CHOCOLATE DE LA DECORACIÓN : 350 g de chocolate…
Bizcocho de Corona
Rico y muy fácil. INGREDIENTES 3 huevos L. 125 g de yogur natural o del sabor favorito. 375 g de harina de trigo todo uso. 125 g de azúcar, si es de abedul 100 g. 80 g de aceite de oliva suave 0,4. 16 g de levadura química. 1 sobre de azúcar avainillada ( 8…
Tarta de Santiago Diferente
3 huevos XL. 2 claras. 125 g de almendra cruda molida. 125 g almendra en cubitos o trocitos. 125 g azúcar normal o de abedul 15 g harina de garbanzos. Ralladura de 1 limón. 1 molde de 24 ó 26 cm., dependiendo de lo gruesa que se quiera hacer. Para la decoración azúcar glass y…
Trenza de Chocolate
Un dulce original, rico, fácil y con un toque de picante que lo hace especial. INGREDIENTES 230 g de hojaldre ( 1 plancha rectangular) 180 g de chocolate fondant 52% de cacao. 30 g de leche condensada. 75 g aprox., de agua ó leche. 80 g de almendra cruda fileteada. Un toque de picante. 1…
Tarta Inesperada
El nombre surgió de lo inesperada que fue su preparación. Un día necesitaba hacer una tarta y ¡¡¡ sorpresa !!! no tenía en casa huevos, leche, harina, azúcar normal, pero sí de abedul y necesitaba una tarta de cumpleaños para la cena, así surgió la inspiración, recopilé, lo que tenia y surgió de ahí el…
Tarta de San Marcos
Es un clásico en tartas, en esta entrada dejo mi versión. Salió muy rica y jugosa. Es una tarta bastante entretenida de hacer, personalmente me gusta elaborar el día anterior los bizcochos, el almíbar y la preparación de la trufa, así la puedo montar perfectamente ya fría y reposada. El día de hacer la tarta…
Tarta de Santiago con 4 Ingredientes
Esta receta queda rica y es muy fácil de hacer solo lleva cuatro ingredientes. Comprando la almendra molida para solo tostarla se adelanta mucho el trabajo, personalmente la almendra me gusta tostada, pero también se puede poner cruda. INGREDIENTES 3 huevos XL. 200 g de almendra molida y tostada. 110 g de azúcar normal, abedul…
Tarta Ilusión
En está ocasión comparto una receta de mi libro Termococina Fácil, es un pequeño recetario creado para el robot de cocina que en aquellos años vendía haciendo presentaciones del mismo. A día de hoy hay muchas marcas y modelos en el mercado, todos tienen muchas similitudes, cada uno elige la opción que mejor se ajuste…
Tarta Chocolatísimo
Lo prometido es deuda, en Abril publique unas fotos, por esa razón aquí tenéis el vídeo de la tarta del ´Oso Panda’, hoy veréis todo el proceso, os animo a que la hagáis y me contéis, es muy rica. El nombre lo elegí por ser una tarta con chocolate en todas sus fases, el bizcocho,…
Tiramisú Diferente
Hace algún tiempo comenté que publicaría una versión diferente del tiramisú, en esta ocasión no utilizo merengue ni yema de huevo cruda. Los ingredientes y los tiempos se pueden reducir a la mitad si queremos hacerlo más pequeño, no siempre queremos hacer un postre tan grande. Tener varias opciones está bien para poder elegir tanto…
