Rico y muy fácil.

INGREDIENTES

• 3 huevos L.
• 125 g de yogur natural o del sabor favorito.
• 375 g de harina de trigo todo uso.
• 125 g de azúcar, si es de abedul 100 g.
• 80 g de aceite de oliva suave 0,4.
• 16 g de levadura química.
• 1 sobre de azúcar avainillada ( 8 g ), se puede aromatizar con ralladura de limón, naranja, canela, al gusto.
• Para poner por encima: Un poco de azúcar y un puñado de moras naturales o congeladas, ( 100 ó 150 g aprox.)
• 1 g de sal
• 1 molde de corona de 23 cm de diámetro.

PREPARACIÓN

1. Lo primero engrasar y enharina, dejarlo preparado hasta amasar.
2. Ponen todos los ingredientes en un bol y batir con varilla o en robot, no demasiado tiempo solo hasta tener una mezcla homogénea.
3. Echarla en el molde y ponerle por encima a la masa las moras, un poco de azúcar y lista para hornear.
4. En freidora horno programar «cake», o manual 180º, 30 min.

Sacar enfriar y desmoldar.

En horno convencional precalentarlo a 180º, antes de meter el molde, hornear durante 30 min.