Sano Snacks de Temporada.

Hoy os quiero sugerir una bandeja de hortalizas de temporada, son muy ricas y sanas. Se puede tener preparada para cualquier momento tomarlas como acompañamiento, para completar el acompañamiento de una comida, picoteo o aperitivo. PREPARACÓN Colocarlo todo pelado, lavado y una vez limpio, cortar todo en tiras en una bandeja, será un snacks sano…

Torrijas de Hogaza de Centeno y Trigo

Las Torrijas es algo muy muy tradicional y todos las hacemos, hay muchas formas, en esta ocasión me centraré en las diferencias, la dinámica de hacerlas es prácticamente la misma de siempre. INGREDIENTES PREPARACIÓN NOTA. Utilizar el pan deseado si no se quiere de centeno. El poner el azúcar de abedul las hace más ligeras,…

Tarta de Nata y Fresa

Está tarta la hice para el día del padre, se puede hacer para cualquier otro ocasión, es rica esta hecha con azúcar de abedul para que tuviera menos calorías, pensando en reducir el consumo de azúcar. El hojaldre ya hecho es muy aceptable y de calidad, solo hay que tener en cuenta un par de…

Tostar Pan en Freidora de Aire

Una vez que tenemos en casa un aparato de cocina, mi consejo es sacarle siempre el máximo partido a cada uno de ellos y no nunca dejarlos en un armario olvidados. Por esa razón aquí dejo una función más para la freidora sin aceite, como tostar pan en ellas y en poco tiempo. El tiempo…

Mermelada de Fresas

Aprovechando que es época de fresas hoy hice mi primera mermelada. En esta ocasión está hecha en robot, concretamente en thermomix, ni necesitáis adaptación, pedírmelo y os la adapto. Es baja en azúcar y la que lleva es de abedul, por lo que es apta para las personas que controlan los valores glucemicos en sangre….

Salmón al Vacío

La cocina al vacío es una forma sana de cocinar los alimentos conservan todas sus propiedades. INGREDIENTES ( Para 3 personas) La cantidad depende de los comensales, se puede ajustar a nuestras necesidades. PREPARACIÓN (PARA 3 PERSONAS) SUGERENCIA La comida a baja temperatura envasada al vacío es una manera muy practica para adelantar trabajo y…

Diferentes Fotos para decorar Tartas

Llevar todos los aspectos del blog contenido a todos los niveles como es; Editar las entradas, grabar los vides y su posterior edición, hacer fotos, subir y colocar todo lo mejor posible, últimamente me está costando mucho. Pero aún así lo hago con ganas y mucha ilusión, es un reto constante poner cositas que os…

Tallar Fresas para Decorar

En está ocasión quiero que veáis como hacer la fresa que culminaba la tarta de la anterior entrada. Veréis el paso a paso en fotos, seguirlos el resultado merece la pena. Tallar frutas y hortalizas veces es más fácil de lo que parece en un principio. Ya sabéis que me gusta utilizar productos de temporada….

(Foto)Tarta de Cumpleaños

Hoy quiero compartir una tarta muy especial, la hice para mi hija gusto mucho y quedo muy rica. Es de hojaldre, relleno de una crema con nata y fresas laminadas, cubierta por una capa de chocolate blanco y nata, adornada con fresas laminadas iguales que las que lleva dentro y gotas de chocolate blanco. La…

Arroz con Habas y Almejas

Un plato echo con habas, es una legumbre de temporada, con multitud de beneficios y propiedades para el organismo, su consumo habitual reduce el colesterol en sangre, previene las enfermedades cardiovasculares, tiene alto contenido en fibra, proteínas, potasio y fósforo entre otros. Y en el caso de las almejas y el caldo de pescado son…

Pechugas de Pollo Rellenas

Una manera diferente de hacerlas, quedan muy ricas, es un plato que se puede hacer todo de una vez o dejarlo preparado y terminarlo al día siguiente y en 20 min. tener la comida lista. INGREDIENTES Dejo con las fotos una guía rápida de hacer el plato y abajo totalmente paso a paso. PREPARACIÓN SUGERENCIA:…

Soletillas Caseras

Hoy una receta que será muy útil para hacer soletillas caseras o la base de nuestras tartas. Y algunas ideas deferentes de como tomarlas : 1ª – Poniéndoles azúcar por encima antes de entrar al hornearlas. 2ª – Una vez hechas cubrirlas de chocolate fondant. 3ª – Glasearlas. 4ª – Simplemente con azúcar las al…

Tarta de Tiramisú

Es un clásico, hoy comparto una de mis versiones, lo suelo hacer de varias formas, más adelante compartir con vosotros alguna más, es bueno tener diferentes versiones y elegir cual hacer en cada momento. INGREDIENTES PREPARACIÓN SUGERENCIA: 1ª No se cubre hasta el momento de servir, el resultado es mucho mejor, de lo contrario se…

Setas con Ajo en Freidora sin Aceite

Este tipo de freidoras poco a poco se van haciendo un sitio en el mercado, hay que sacarle el máximo partido y ver sus ventajas, como hacemos con otras muchas maquinas de las que tenemos en nuestras cocinas. INGREDIENTES PREPARACIÓN Sacar y servir, si se utiliza ajo natural laminado se puede poner desde el principio,…

Entrecot al Vacío a Baja Temperatura

Es una técnica que a día de hoy cada vez se hace más, una de las razones es porque los alimentos los mantienen todas sus propiedades y una vez hechos son fáciles de conservar en el frigorífico durante unos días sin ningún problema. Y el día que lo necesitamos en pocos minutos estarán listos para…