Es época de membrillos, hay que aprovechar y disfrutar de ellos. Hoy hacemos un suave confitado y los tendremos preparados para añadirlos en multitud de platos. INGREDIENTES PREPARACIÓN Ya están listos para tomar como postre, con nata montada, flambeados con brandy, en yogures, incluso en platos salados. Conservar en frío y a medida que pasan…
Autor: M. Carmen Sánchez Rubio
Escarola,Granada y Cebolla Germinada
Hoy, una ensalada con granada, está en plena temporada y la cebolla germinada le da el punto picante y suavemente fuerte que la hace diferente. Aquí dejo el enlace de las propiedades de la granada: https://amorporlacocina2.com/2019/10/12/la-granada/ INGREDIENTES PREPARACIÓN Servir y mezclar antes de servir, es una buena opción de acompañamiento de los segundos platos y…
Lentejas Fáciles y Rápidas
En muchas ocasiones a la hora de hacer lentejas parece complicado dar con la cantidad, ingredientes y líquido que hay que echar, con esta forma de calcular por persona es muy cómodo, sin pesar. Solo hay que estar pendiente del tamaño donde se va a hacer, deben entrar todos los ingredientes cómodamente. Este tipo de…
Las Castañas: Propiedades y Beneficios
Como cada año en otoño llegan las castañas, hoy las vamos a conocer mejor, tal vez os sorprenderéis de muchas de sus propiedades, es un alimento saludable. El Castaño, su fruto es la castaña y pertenece a la familia de las Fagáceas como Encinas y Hayas entre otros, nativo de climas templados del hemisferio norte….
Patatas Paja en Freidora por Aire
En solo 20 min., ricas, crujientes y casi sin nada de aceite. INGREDIENTES PREPARACIÓN ( PASO A PASO EN FOTOS ) Listas para servir, se pueden poner de aperitivo, añadirles ketchup, mayonesa, salsa picante ó presentarlas con un huevo frito en la montaña de patatas y unas lonchas de jamón. NOTA
Dorada con Castañas y Manzana
La receta de hoy es un plato con ingredientes de sabores muy diferentes, todos juntos lo hacen especial, suave y rico. Se puede hacer con lubina, reduciendo ligeramente el tiempo de asado de la misma. INGREDIENTES para 4 personas PREPARACIÓN Emplatarlo y servir.
Retirada de Enlaces de Compras
Hace unos meses empecé a publicar en algunas de las entradas enlaces para los que estuvierais interesados en comprar algunos útiles de cocina con los que trabajo. A partir de hoy os comunico que por el momento los voy a ir retirando, el blog debe reunir ciertos requisitos y parámetro para poder seguir poniéndolos, desde…
Manzanas Preparadas para Conservar
Hoy, una receta para tener trabajo adelantado, se puede hacer con las manzanas duras y que tengan cuerpo, no se puede hacer con las arenosas o blandas. Tenerlas hechas y guardadas en el frigorífico es práctico a la hora preparar postres, helados, dulces, incluso para platos salados, les darán un toque especial.
Galletas Infantiles de Halloween
En estos días me agrada un montón poner una receta para hacer con los más pequeños de la casa, es una actividad que a los niños les suelen cantar, si se les deja ellos se expresan increíblemente y el resultado es una maravilla que sea 100 × 100 hecho por ellos y a su gusto….
Castañas en Freidora por Aire
Un año llego el otoños y con él las castañas, ya las encontramos en el mercado. Hoy las compré muy hermosas, al llegar a casa hice 4 para probarlas en freidora por aire y las deje poco hechas , solo lo suficiente para que se pelen bien y quedaran blanditas, le hice un corte a…
Remolacha y Aguacate con Semillas de Amapola
Es un plato perfecto de acompañamiento o como primer plato, tiene el frescor de la cebolla y al comerla las semillas de amapola le da un toque crujiente muy especial. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS PREPARACIÓN Solo queda elegir la forma de presentarla, individual o para compartir y disfrutar de su explosión de sabores.
Limón y Naranja Congeladas
Hoy veremos lo práctico que es tener gajos congelados, para nuestros helados, sorbetes, postres y bebidas. ¿Cuántas veces los necesitamos y no tenemos en casa en ese momento ni naranja ni limón?
Tostas Campestres
Hay mucha variedad y todas están ricas, !!! Esta no va a ser menos !!! INGREDIENTES PREPARACIÓN Servir y disfrutarla, os gustará el resultado. Nota: Otra forma de hacerla es con el jamón tal cual sin estar crujiente.
Dorada al Champán
Una receta muy buena y fácil de hacer. INGREDIENTES PARA 5 ó 6 PERSONAS PREPARACIÓN SUGERENCIA: El champán se puede sustituir por vino espumoso blanco, rosado o por parte de agua y parte de zumo de limón.
Congelar Claras de Huevo
En ocasiones, las recetas que llevan huevo solo necesitan las yemas y no se sabe qué hacer con las claras. Hay quienes reducen la cantidad de yemas y ponen menos huevos enteros, pero el resultado es diferente. Una sugerencia: Congelarlas hasta necesitarlas La clara de huevo es un producto que congela muy bien y a…
