Una vez pasadas las fiestas volvemos a la normalidad, hoy quiero compartir una receta fácil como hacer cuscurros que en este caso están tostados, quedan ricos, crujientes y mucho más ligeros que cuando se hacen fritos, son perfectos para ponerlos junto con huevo duro picado en un caldo de cocido, consomé, caldo de verduras etc.

PREPARACIÓN

• Cortar pan de unos días en cuadritos.
• Poner en el cesto de la freidora un papel vegetal y echar encima el pan deseado, si se quiere se puede pulverizar con un poco de aceite de oliva virgen, con 2 ó 3 pulsaciones es suficiente.
• Programar 10 ó 1 2 min. a 200º dándoles vueltas cada 3 ó 4 min., para que salgan lo más igualados posibles.
• En los hornos freidoras se pondrán en el cesto giratorio y quedarán perfectos.
• El tiempo dependerá de la cantidad de pan y de la potencia de estas.

Estos trocitos de pan frito se pueden añadir en unas migas cuando están casi hechas.