Torrijas de hoy: INGREDIENTES 1 barra de pan de torrijas, salen 16 ó 17. 1.250 g de leche. 80 g de azúcar. 5 g agua de azahar. opcional. 1 rama de canela. Ralladura de 1 naranja y 1 limón. 750 g aceite de girasol para freír. 4 huevos XL, muy bien batidos. Rejilla con papel…
Categoría: Postres
Postre Cremoso
Rico y diferente, inspirado en la panna cotta, el toque de ron dulce lo hace especial. 400 g nata al 35 %. 250 g de leche semidesnatada. 40 g de azúcar de abedul. 1 rama de canela. 8 g de azúcar avainillada o 5 g de vainilla. 40 g de ron dulce. 3 hojas de…
Gelatina con Moras
Os animo a preparar en casa gelatina, la encontráis en pequeñas cajas en los supermercados y de diferentes sabores en la zona de postres. La receta de hoy tiene un truco para hacerla rápidamente, si tenéis hervidor de agua en casa. En otra ocasión publicaré cómo hacerla con zumo natural y cola de pescado o…
Rosas de Manzana y Hojaldre
Como es habitual en nuestras recetas además hay trucos y sugerencias en el transcurso de las mismas. INGREDIENTES 2 placas de hojaldre extendido y preferiblemente rectangular, facilita el trabajo. 2 manzanas, lavadas y sin las semillas. Azúcar de abedul o normal. Canela molida. Unas hojas de hierbabuena , ( opcional). Laminas antiadherentes para horno reutilizable,…
Naranja Preparada
Anoche en nuestra cena el postre fue unas naranjas preparadas y roscón. Estos días de cenas y celebración la naranja preparada para terminar una cena es un refrescante y rico final. Fácil de Preparar y con un toque de azahar: Pelar y cortar las naranjas en rodajas finas, ponerle por encima azúcar granulada con agua…
Gelatina con Yogur y Mermelada
Me gusta poner recetas fáciles para tener opciones rápidas como la de hoy, un postre rico, refrescante y con muchas propiedades beneficiosas para el organismo, ideal para cualquier edad. INGREDIENTES 1 sobre de gelatina de fresa de O% de grasa. 1 litro de agua. 40 g de mermelada de fresas, casera. 1 yogur cremoso natural…
Tiramisú Diferente
Hace algún tiempo comenté que publicaría una versión diferente del tiramisú, en esta ocasión no utilizo merengue ni yema de huevo cruda. Los ingredientes y los tiempos se pueden reducir a la mitad si queremos hacerlo más pequeño, no siempre queremos hacer un postre tan grande. Tener varias opciones está bien para poder elegir tanto…
Peras al Orujo y Pipermín
Otra forma de hacer un postre con fruta, rico, fácil y se puede tener hecho durante días en la el frigorífico y no hacerlo en el último momento. INGREDIENTES 6 peras muy duras para que aguanten la cocción 400 g de agua 60 g de orujo 60 g de pipermín 30 o 40 g de…
Crema de limón y Pequeños Merengues
Es una versión diferente de la Tarta de Merengue, individuales con lima y sin base Son ideales como postremo para rellenar tartas y dulces juntas o por separado. CREMA 3 yemas. 200 g de agua. El zumo de 1 ó 2 limas o limones y la ralladura de 1 de ellas. Si gusta con más…
Manzanas Asadas con Frutos Rojos
Todos conocemos las manzanas, en la receta de hoy veréis algunas variaciones que os animo a probarlas y me contéis que os parecieron. INGREDIENTES 4 manzanas golden gordas + los trocitos de limpiar el centrosin las semillas. 4 trocitos de mantequilla como se ve en las foto. 50 g de ron tostado. 4 granos de…
Brownie Fácil de Hacer
Es un clásico, en esta ocasión la receta la aprendi de mi cuñada, es Americana y es la que ella hacía, el truco de su browne estaba en mezclar los ingredientes, no batirlos y en cocer lentamente, con el horno bajo y sin pasarse. En ocasiones le ponía nueces, pero la base era la misma,…
Sorbete de Melón con Hierbabuena
Es un postre rápido y una solución para esos melones o un poco sin sabor o muy maduros. INGREDIENTES ( PARA 4 ) 2 rodaja de melón congeladas. 2 rodajas de melón sin congelar. 8 g de zumo de limón. 50 ó 80 g de azúcar, de almibar para endulzar al gusto. 4 o 5…
Preparar Manzana para Postres o Yogures
Preparando manzana que son muy socorridas para multitud de ocasiones y se puede doblar las cantidades y tenerlas hechas para muchas ocasiones como postres, yogures, helados, hojaldres etc.
Resultado del Yogur Desnatado
Para cerrar el capitulo de yogures aquí dejo el resultado de los desnatados, tanto la leche como el yogur y si se deja perder el suero queda igualmente espeso y cremoso. Yo elegí ponerle más suero, para dejar una textura similar a los que compramos y les añadí manzana. En la siguiente entrada veréis como…
Pastelitos de Suero
Aquí tenéis la 1ª receta hecha con suero del que saque al hacer yogur, el otro día. INGREDIENTES 300 g de suero de yogur. 300 g de harina de trigo tamizada. 150 g de azúcar de abedul, puede ser normal. 3 huevos XL 16 g de levadura química. 30 g de aceite de oliva de…
