Es un clásico, en esta ocasión la receta la aprendi de mi cuñada, es Americana y es la que ella hacía, el truco de su browne estaba en mezclar los ingredientes, no batirlos y en cocer lentamente, con el horno bajo y sin pasarse. En ocasiones le ponía nueces, pero la base era la misma, en casa muchas veces teníamos que doblar la receta, nos encanta.

INGREDIENTES:

3 huevos XL, 80 g de harina de trigo tamizada, una pizca de sal, 185 g de mantequilla, 80 g de chocolate al 72% de cacao, 185 g de azúcar, 2,5 g de vainilla, 1 molde de 20 a 22 cm.

Se puede sustituir el azúcar por la de abedul y el chocolate por el de 0% de azúcares, será más ligero y lo pueden tomar las con problemas de azúcar.