Sándwich crujiente en freidora de aire (¡doble queso y pavo!) Si buscas una receta rápida, sabrosa y con ese toque crujiente irresistible, este sándwich en freidora de aire te va a encantar. Una rica cena para dos sin ensuciar… ¿perfecto? ¡Aquí tienes la prueba! Ingredientes para hacer dos sándwiches (2 versiones) 4 rodajas de pan…
Autor: M. Carmen Sánchez Rubio
Tartaleta Filo con Pollo, Burrata y Curry
✨ Crujiente, cremosa y llena de aroma Ingredientes (para compartir) 4 hojas de masa filo (de unos 30 cm) Mantequilla derretida (para pincelar) 250 g de solomillo de pollo en tiras Sal Pimienta (mezcla de 5 bayas) 30 g de aceite de oliva virgen extra 250 g de champiñones (lavados y blanqueados con ajo y…
Cogollos con Altramuces y Pepino
Una receta fresca, ligera y muy fácil de preparar que combina lo crujiente con la cremosidad. Los altramuces aportan un extra de proteína vegetal, convirtiendo este plato en una opción saludable y saciante para cualquier ocasión. Ingredientes (para 3 – 4 personas) 3 cogollos 1 pepino grande 60 g de altramuces ( pesar una vez…
Galletas Bicolor (vainilla y cacao)
Galletas caseras fáciles, en versión vainilla y cacao para crear combinaciones deliciosas. 🥣 Ingredientes (para 2 masas) Masa de cacao: 100 g harina de repostería tamizada 40 g maicena 80 g mantequilla derretida 185 g leche condensada 20 g cacao puro Masa de vainilla: 100 g harina de repostería 40 g maicena 80 g mantequilla…
Hojaldre relleno: un picoteo fácil y delicioso
Un aperitivo o merienda que puedes personalizar al gusto. Crujiente, cremoso y lleno de sabor, perfecto para compartir o para un capricho rápido. 🛒 Ingredientes 1 placa de hojaldre cuadrada 100 g de queso cremoso para fundir 50 g de jamón York, pavo o jamón serrano (o combinación) 50 g de champiñones laminados 50 g…
Calamares en salsa casera
Nota: ¡Perdón por el despiste! 🙈 Antes había subido una foto que no correspondía (eran calamares a la americana). Ya está corregido y ahora podéis ver los calamares con su salsa de tomate casera, como toca. Gracias por vuestra comprensión 💛 Los calamares en salsa son un clásico de cocina fácil y lleno de sabor. Con…
Carne Guisada con Alcachofas
Una receta reconfortante, llena de sabor y perfecta para los días en los que apetece un plato casero de los de siempre. La combinación de la carne tierna con las alcachofas crea un guiso equilibrado y delicioso. 📝 Ingredientes (para 4 personas) 1 kg de carne para guisar (en trozos) 4 alcachofas limpias y cortadas…
Galletas sin Gluten y sin Huevo
💛 Unas galletas deliciosas y únicas cubiertas de chocolate. Un bocado irresistible por su suavidad, textura y sabor. Son ideales para quienes necesitan opciones sin gluten y sin huevo, pero también para cualquiera que quiera disfrutar de un dulce casero diferente. 🧾 Ingredientes ( 30 galletitas entre 13 y 15 g cada una) 175 g…
Pechugas al horno con Patata y Calabacín
“Cuando algo tan sencillo como unas pechugas de pollo se transforman en un plato irresistible… sabes que estás a punto de disfrutar de algo especial.” Ingredientes 2 pechugas de pollo (en filetes finos) 2 patatas medianas. 2 calabacines, lavados y laminados muy finos (sin pelar) 125- 150 g de leche semidesnatada Queso rallado (mezcla cuatro…
Espinacas y champiñones con queso 0%
Este plato es un ejemplo perfecto de cocina sencilla bien hecha. La clave está en respetar el punto de los ingredientes: espinacas suaves y champiñones con cuerpo, jugosos pero firmes, con un toque de queso batido 0% de grasa que aporta cremosidad sin restar ligereza. 📝 Ingredientes (para 2–3 personas) 300 g de espinacas baby…
Trío de Verduras con Bechamel
Hoy os traigo coliflor, romanesco y brócoli, con una bechamel ligera y sabrosa. Una forma sencilla y deliciosa de disfrutar las verduras. 🥦 Ingredientes (aprox. 3–4 raciones) 500–525 g de coliflor, romanesco y brócoli ½ cebolla según tamaño 2–3 ajos medianos 35 g de aceite de oliva 70 g de harina 75 g de beicon en trocitos,…
Paloma Crujiente de Manzana
Hay postres que sorprenden no solo por su sabor, sino también por su forma, que parecen unas pequeñas “palomitas”, perfectas para cualquier comida o cena especial. Ingredientes (para 4 unidades) 4 láminas de masa filo (de unos 30 cm) 2 manzanas Zumo de limón (para evitar oxidación) 50 g de azúcar 60 -70 g de…
Puré de Patata en Robot de Cocina
El puré de patata es una guarnición clásica. Prepararlo en robot de cocina facilita el proceso y el resultado sin apenas esfuerzo. Ingredientes 700 g de patatas peladas, troceadas y lavadas 600 g de agua Sal al gusto Toque final una vez triturado: un poco de perejil fresco picado + 10 g de mantequilla +…
Ensalada Fresca y Crujiente
Hay recetas que nacen para recordarnos que lo sencillo puede ser espectacular. Ingredientes 60 g de canónigos 60 g de espinaca baby 60 g de queso manchego curado 25 -30 g de nueces troceadas 1 naranja en gajos sin piel 1 manzana (tipo Lady) 15 g de aceite de oliva virgen extra Gotas de zumo…
Hierbas Frescas Siempre a Mano
Hierbas frescas al alcance de tu cocina Os quiero enseñar mis hierbas aromáticas, para que veáis que un pequeño gesto puede llenar vuestras cocina de color, aroma y frescura: Con un recipiente, con unas pequeñas pipetas de cristal y simplemente con agua fresca cambiándola cada poco tiempo, es suficiente para tener siempre a mano tus…
