Kaki y Persimon Tú Eliges

Mismo fruto distinta textura Podemos decir que todo persimon es un tipo de kaki, pero no todo kaki es persimon.La diferencia está en cómo se trata y en qué punto de maduración se consume. Historia El kaki (también conocido como caqui o palosanto) es una fruta originaria del este de Asia, especialmente de China y Japón, donde se cultiva desde hace más de 2.000 años. En…

Cadera de Añojo al Curry

Esta receta es un ejemplo perfecto de cómo, con ingredientes sencillos, se puede conseguir un plato lleno de sabor, color y aroma. La carne de cadera de añojo, tierna y jugosa, se mezcla con el dulzor natural de la zanahoria y la suavidad de la cebolla morada, todo aromatizado con un toque de curry.Como guarnición,…

Día de Buñuelos

Hoy como cada año ha sido día de buñuelos de viento y la verdad es que ya hace tiempo que utilizo la misma receta y es infalible. Salen buenísimos. Todos los rellenos que hay en la receta están en el Blog si los necesitáis hay para todos los gustos. Enlace para los que los queráis…

Piruletas Monstruosamente Deliciosas

🦇Crujientes, dulces y con un toque terroríficamente irresistible, estos murciélagos son perfectos para preparar con los peques o para sorprender a tus invitados con un detalle divertido y comestible. 🎃 SI tenéis problemas para verlo podeis visitarme: https://www.youtube.com/@amorporlacocina2  Este vídeo está hecho pensando en todos vosotros para que lo preparéis y tengáis un feliz…

Mini Pizzas Rápidas sin Fermentación

Esta masa con levadura química es la solución perfecta cuando se quiere improvisar una cena divertida o un picoteo rápido. La masa estará lista en cinco minutos, sin esperas, y quedan blanditas y nada pegajosas, por el toque de aceite de oliva. Mientras se preparan, ir precalentando el horno a 200º por aire o arriba…

Hojaldre… ¡amor a primera mordida!

Crujiente por fuera y jugoso por dentro, este hojaldre combina el sabor intenso del jamón ibérico con la suavidad del queso y el toque crujiente de las pipas de calabaza. Las hierbas provenzales aportan un aroma mediterráneo irresistible que convierte cada bocado en un pequeño placer para el paladar. Ingredientes Preparación  Opcional: espolvorea un poco de…

Delicia de Hojaldre Chocolate y Almendra

Una receta que se resume en pocas palabras: un postre exprés, fácil, crujiente e irresistible para quedar de 10. Ingredientes (para 6-8 porciones) Las almendras laminadas crudas vienen en bolsitas de entre 80, 100 y 125 g, en función de las marcas; con una es suficiente, incluso sobrará parte. Lo primero que hay que hacer…

Refresca tu Día: Jugo Detox Casero

Un jugo refrescante, nutritivo y lleno de antioxidantes, ideal para empezar el día o disfrutar como merienda saludable. Ingredientes (para 2 vasos): Preparación: Tomarlo recién hecho y disfrutaras de toda su riqueza y sabor. 🌿 Propiedades y beneficios

Video de Alitas ya Publicada

Esta receta es la misma de alitas con champiñones y cerveza 0,0 que publicamos hace un tiempo y se publicó hecha en horno o freidora de aire. Es la misma receta adaptada para hacerla de forma tradicional. La dejo para los que estéis interesados en hacerla.

Mermelada de Naranjas Calamondín

En casa, los calamondines son protagonistas gracias al hobby de mi esposo a los bonsáis, el calamondín tiene unas pequeñísimas naranjas con un toque ácido. Hoy recolecto las que tenían sus 4-5 mini árboles, para que el fruto no les impida crecer. Me pidió que le hiciera una mermelada y me puse manos a la…

Flores Comestibles: Color, Sabor y Salud

Las flores comestibles son fáciles de cultivar en casa, alegran el jardín, aportan color, aroma y a nuestros platos sabor y beneficios para el organismo. Hoy os hablo de las caléndulas y clavellinas blancas. 🌼 Caléndula (Calendula officinalis) 🤍 Clavellinas (Dianthus spp.) Enlace de aciano es la 3ª que cultivo: 🌱 Algunos sugerencias

Pastas Crujientes

Si te encantan las pastas con más cuerpo, crujientes y con sabor a vainilla, estas pastas exprés son perfectas. Se preparan en pocos minutos y puedes hacerlas en microondas, horno o freidora de aire. Ingredientes Preparación Son ideales para cualquier momento: acompañando un café, como merienda o incluso para regalar. Gracias a su preparación exprés,…

Pastel de Pollo Light

Un plato completo, equilibrado y muy sabroso. Perfecto para una comida principal de cualquier día de la semana cuidando la nutrición sin renunciar al sabor. Ingredientes (4 raciones) Preparación Servir y disfrutarlo. Es un plato perfecto para tenerlo medio preparado en el frigorífico y llevarlo horno precalentado 25 o 30 min., y terminarlo para una…

Flan de Aprovechamiento con Queso y Nata

A veces de las sobras salen los mejores postres. Este flan nació con un poco de queso crema, nata y leche condensada que me habían quedado en el frigorífico, y el resultado fue sorprendente: un flan cremoso, aromático y con un sabor único. 📝 Ingredientes 👩‍🍳 Preparación paso a paso 1. Aromatizar la leche 2….

Ensalada Fresca con Altramuces

Las ensaladas no tienen por qué ser aburridas. A veces, con pocos ingredientes bien escogidos, se puede preparar un plato fresco, nutritivo y original. Esta receta combina brotes tiernos verdes, espinacas baby y altramuces pelados, todo aliñado con lo más clásico y saludable: aceite de oliva virgen extra, vinagre de manzana y un toque de sal. Ingredientes (2 raciones) Preparación…