Nota: ¡Perdón por el despiste! 🙈 Antes había subido una foto que no correspondía (eran calamares a la americana). Ya está corregido y ahora podéis ver los calamares con su salsa de tomate casera, como toca. Gracias por vuestra comprensión 💛

Los calamares en salsa son un clásico de cocina fácil y lleno de sabor. Con ingredientes simples y un toque de vino blanco, conseguirás un plato aromático y ligero, ideal para cualquier comida.

Ingredientes (para 3 personas)

• 500 g de anillas de calamar
• 1/2 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 125 g de tomate frito
• 100 ml de vino blanco
• 1–2 cucharadas de aceite de oliva
• Pimentón dulce al gusto
• Orégano fresco

Preparación

1. Sofríe en aceite de oliva la cebolla picada y los ajos fileteados hasta que estén dorados.
2. Añade las anillas de calamar y rehoga unos minutos.
3. Incorpora el tomate frito, el vino blanco y el pimentón. Mezcla bien.
4. Deja cocer a fuego medio durante 20 minutos, hasta que la salsa reduzca y los calamares estén tiernos.
5. Sirve caliente y termina con orégano fresco picado por encima.

Servir caliente y adornado con una ramita de orégano.

💡 Tip: Puedes acompañarlo con arroz integral o una ensalada fresca para un plato completo y equilibrado.

Valor nutricional estimación total de la receta

• Calorías: ~770–890 kcal
• Proteína: ~93 g
• Grasas: ~18–32 g
• Carbohidratos: ~23–24 g