Esta entrada es uno de los ejemplos de cómo presentar la ensalada de aguacate y disfrutarla, a la vez que vemos la cantidad de posibilidades de cómo tomarla. Enlace de ensalada de aguacate: Una vez que se tiene la ensalada preparada el resto es un poco según nuestras necesidades. La receta la pongo para 4…
Categoría: Aperitivos
Garbanzos Semi-Fritos Salados
Ya sabemos lo importante que es consumir legumbres. Aquí tenemos una forma de preparar los garbanzos para utilizarlos en ensaladas o como aperitivo. En esta ocasión, vamos a utilizar garbanzos que hemos comprado ya cocidos. INGREDIENTES 120 g de garbanzos cocidos. Aceite de oliva virgen para pulverizarlos. Sal. PREPARACIÓN Pesar los garbanzos, se lavan varias…
Tostas con Mozzarella Fresca
Para hacerlas en la freidora de aire en poco tiempo. Ideales para meriendas o cenas. INGREDIENTES PARA 4 TOSTAS 4 rebanadas de pan al gusto. 4 pimientos del piquillo abiertos. 130 g de queso mozzarella cortado en lonchas (1 ó 2 quesos según el tamaño de los envases frescos). 75 g de queso picado. Albahaca…
Lacón con Patatas en Micro y Freidora
Un plato sin pasar mucho tiempo en la cocina y fácil de preparar: la patata se cocina en pocos minutos en el microondas y se termina en la freidora de aire. Rápido y rico. Pelar 2 patatas medianas y hacerlas rodajas gruesas. Ponerlas en un plato con unas gotas de agua, tapar con un plato…
Paté Mar y Tierra con Nueces
Un rico paté que se puede hacer con batidora o con un robot de cocina. Se puede tener hecho y tomarlo con unas tostadas en cualquier momento. Es ideal como picoteo para una tarde entre amigos, hacer unos ricos canapés con una aceituna adornando. INGREDIENTES 5 pimientos del piquillo bien secos. 1 lata de anchoas…
Almendras en Freidora
Algunos tal vez ya las hacéis, si no es así hacerlas son un rico aperitivo y las almendras fritas recién hechas son irresistibles. En freidora horno o freidora normal se hacen rápidamente en pocos minutos, quedan muy bien y sin apenas aceite. INGREDIENTES 150 g de almendras crudas. Aceite de oliva en pulverizador. Sal. PREPARACIÓN…
Espiral Mediterranea
Un aperitivo fácil de hacer y con un resultado asombroso por su sabor e imagen. IINGREDIENTES 1/2 placa de hojaldre que extendida mida 15 x 30 cm. 75 g de jamón picado. 8 tomates cherry. Unas ramas de orégano fresco. Un poco de sal marina. Aceite de oliva virgen. PREPARACIÓN Estirar la masa, poner encima…
Tostas Deliciosas
Una cena ligera y sana. INGREDIENTES PARA 6 TOSTAS 6 Tostadas medias del pan elegido. 1 aguacate medio maduro. 1 tomate del mismo tamaño. 1 cebolla pequeña. Sal y pimienta. Zumo de lima. Atún. Semillas de amapola. Unas tiras de pimiento de piquillo. Aceitunas negras. Regar con un chorrito de aceite de oliva. PREPARACIÓN Tostar…
Picoteo Improvisado
En algunas de las publicaciones anteriores yo hablé de lo bien que viene tener una serie de aprovisionamientos en casa para ocasiones, hoy mi hija tenía invitados imprevisto y rápidamente teníamos un rico picoteo. PARA TENER EN DESPENSA Y FRIGORÍFICO Cervezas. Diferentes vinos. Algún refresco. Zumos. Personalmente siempre tengo hojaldre casero ó de cualquier otro…
Salpicón de Marisco
Rico y fácil de hacer. Puede ser un buen aperitivo, un primer plato o un complemento perfecto para servir en cenas fría para días especiales. INGREDIENTES Preparar la fuente donde hacerlo, mejor que sea extendida y no demasiado profunda. 1 cebolla mediana cortarda en cuadritos. Pimiento verde, rojo y amarillo cortado en cuadritos, la cantidad…
Feliz Navidad
OS DESEO UNAS FELICES FIESTAS EN COMPAÑIA DE VUESTROS SERES QUERIDOS. Otra Navidad juntos, muchas gracias por estar hay. Vuestro interés en las publicaciones y ver cómo poco a poco somos más me ayuda y anima a seguir trabajando en nuevas, divertidas y fáciles recetas, para que disfrutéis cocinando. No olvidéis compartir conmigo vuestras dudas,…
Empanadillas en Freidora
Un clásico hecho hechas con menos grasa y de igual sabor. INGREDIENTES 1 paquete de empanadillas grandes, ( 16 unidades ). 350 g de pisto. 100 g de atún en conserva. 2 lonchas de queso de fundir. 1 clara de huevo congelada. 10 ó 15 g leche. Pimienta, hierbas provenzales. 1 lamina de papel vegetal….
Castañas en Freidora por Aire
Un año llego el otoños y con él las castañas, ya las encontramos en el mercado. Hoy las compré muy hermosas, al llegar a casa hice 4 para probarlas en freidora por aire y las deje poco hechas , solo lo suficiente para que se pelen bien y quedaran blanditas, le hice un corte a…
Tostas Campestres
Hay mucha variedad y todas están ricas, !!! Esta no va a ser menos !!! INGREDIENTES 2 rebanadas de pan blanco. 2 rebanadas de pan integral, de semillas y pipas. 100 g de jamón 50% ibérico en lonchas finas. 1 tomate de pera grande, lavado, cortado en finísimas rodajas. 1 aguacate pelado partido por la…
Tosta de Lacón y Queso
Quedan sabrosas y son ideales para una merienda, cena, se hacen en pocos minutos en freidora por aire, horno o plancha. INGREDIENTES 200 g de lacón. 2 rebanadas grandes de pan candeal (se puede utilizar cualquier tipo de pan). 4 lonchas de queso de fundir. Pimentón dulce o picante, si se prefiere con un toque…
