Este tipo de croquetas son mucho más difíciles de formar al ser tan blanditas, pero merece la pena el trabajo por su sabor y textura. INGREDIENTES (20 ó 24 UNIDADES SEGÚN TAMAÑO) PREPARACIÓN Si lo deseamos se puede doblar la receta. Esta receta las croquetas 65 g salen muy blanditas y cremosas utilizando leche desnatada,…
Categoría: Aperitivos
Bocadillo de Panceta
En esta etapa estoy publicando muchas recetas de freidora por aire, son muy demandadas, quiero aportar mi granito de arena para hacer ricos platos y la mayoría de ellos nada complicados. Un clásico que todos conocemos y disfrutado en alguna ocasión, hechos en la freidora por aire quedan muy crujientes, sin grasa, incluso la piel…
Tosta Mar y Tierra
Es una tosta que se puede tomar en cualquier ocasión, siempre sorprenderá. INGREDIENTES Y PREPARACIÓN Buen provecho. Enlaces de asadillo, bonito confitado y pan de ajo. https://amorporlacocina2.com/2021/12/10/asados-p-rojos-en-freidora-por-aire/ https://amorporlacocina2.com/2021/09/08/bonito-confitado-en-conserva/ https://amorporlacocina2.com/2021/09/02/pan-tostado-con-ajo/
Tostas del Cantábrico
Una receta ideal para hacerla en cualquier época del año, en estos días puede ser perfecta como complemento en cenas frías, como aperitivo, en meriendas o para picoteo con amigos. Cada uno puede elegir la calidad de los ingredientes en función del momento y necesidad, siempre estará rica, en ocasiones no hacen falta grandes o…
Palmeras de Jamón Queso y Trufa
En el vídeo se ve lo fácil que resulta hacer palmeras en casa, pueden ser dulces o saladas, el proceso siempre es el mismo. El hojaldre es una de las masas más agradecidas, hay que trabajarla fría, de lo contrario es mas complicado de manejar. Esa fue la razón de hacer así el vídeo, para…
Pan Tostado con Mayonesa
Se puede hacer con pan tierno o del día anterior, los 2 quedan bien. El tiempo de hacerse y la temperatura dependerá de los diferentes modelos de maquina o de los hornos. PREPARACIÓN
Tomate Preparado
Tener tomate triturado aderezado con un buen aceite de oliva, sal, albahaca, pimienta y conservarlo bien cerrado en el frigorífico es muy práctico para tomarlo en cualquier momento, con pan tostado para el desayuno o de aperitivo, para hacer unas tostas de pan con jamón o queso, incluso en los bocadillo de jamón, etc. PREPARACIÓN…
Pan Tostado con Ajo
Una manera fácil y rica de utilizar el pan que se ha quedado ligeramente duro o correoso de 1 o 2 días, puede ser un recurso para ciertos momentos que no se tiene pan tierno en casa. Tostarlo con mantequilla, ajo, hierbas y pimienta, es un buen para acompañar cualquier plato, o simplemente de acompañamiento…
Tostas Improvisadas
Hoy no es una gran receta, pero ayer las improvisé para cenar, éramos solo 2 personas, quedaron muy ricas y me gusta dar ideas fáciles, tal vez las queráis hacer y probarlas por eso las quiero compartir. INGREDIENTES PREPARACIÓN Una manera de tener en 10 minutos una rica cena, se pueden poner más ingredientes y…
Queso con Nueces
Es tiempo de piscina y de llevar a los niños a ellas, a la vez que una merienda apetecible y sana, os propongo una rica crema de queso para completar sus bocadillos vegetales, de jamón york o pavo, estos solo son algunos ejemplos, o podéis hacerlos vuestro gusto. También para reuniones con amigos, para picoteo,…
Sano Snacks de Temporada.
Hoy os quiero sugerir una bandeja de hortalizas de temporada, son muy ricas y sanas. Se puede tener preparada para cualquier momento tomarlas como acompañamiento, para completar el acompañamiento de una comida, picoteo o aperitivo. PREPARACÓN Colocarlo todo pelado, lavado y una vez limpio, cortar todo en tiras en una bandeja, será un snacks sano…
Bocata de Jamón Especial
Entiendo que un bocadillo no es para hacer una entrada, pero ino me puedo resistir. Es uno de los preferidos en casa, os animo hacerlo. IMAGINÁOS Un placer para el paladar, buen provecho.
Gachamiga
Hoy quiero compartir una de esas recetas tradicionales, se hace en muchas Zonas de España y tiene sus variantes, a mí me enseñaron así como veréis, es verdad que se tarda en hacerla un poco de tiempo, pero ahora en muchos casos lo que sobra es tiempo y se puede disfrutar cocinando este tipo de…
Almendras Fritas
Este es un aperitivo rico y fácil de hacer en casa, una vez que lo hagáis no querréis probar otro tipo de almendras, muchos ya las conoceréis, incluso las haréis habitualmente.
Continúo Deshidratando
Ahora les toco a pimientos, zanahoria y calabacín. Tardaron 2 horas y 30 minutos, al calabacín le puse una sal con pimientas, ajo, perejil y albahaca. El resultado es muy bueno, ahora ya tengo frutas y verduras, para un snack sano y saludable en cualquier momento. Dejo una foto del resultado. Seguiré trabajando con diferentes…
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