Tarta de Hojaldre, Fresas y Nata

INGREDIENTES 500 g de masa de hojaldre  800 aprox. de crema pastelera 900 aprox. de nata montada 35% materia grasa 1.250 g aprox. de fresas 1 sobre de brillo de tartas     PREPARACIÓN Estirar las placas de hojaldre a 43 x 29 cm.  aprox. Precalentarel horno  a 180º si es horno potente si no…

Hacernos Compañía

A esta entrada la llamo así por que es lo que yo siento en estos momentos, lo importante de hacernos compañía y así lo veo. El subir recetas todos los días me hace estar a mi ocupada y pensando que estáis al otro lado vosotros para verlas y en algunos casos haciéndolas, es nuestra manera…

Masa de Papel

Una masa de las escaldadas de varios usos, muy fina transparente o más gorditas, para tortas de desayuno, merienda, cena y también para hacer empanadillas, se puede doblar la cantidad de aceite, estas son mas ligeras. Se pueden hacer de varias formas, en horno, a la plancha, en freidora por air etc. INGREDIENTES PREPARACIÓN NOTA:…

Menú: Bimis, Pescado y Fresas

Sugerencia de menú que puede ser vuestra comida para un día de estos. Podéis cambiar el tipo de verdura, de pescado y la manzana la podéis no asar, pero es mi manera de ayudaros a pesar que cocinar, así seguir entretenidos, a la vez que comiendo sano. En estos días muchas veces no pondré cantidades,…

Tener Hojaldre siempre en el Congelador

Tener siempre hojaldre congelado, es muy práctico, para imprevistos o simplemente cuando queramos hacer un rico desayuno, tarta, merienda, rica y económica. Puede ser de la que hacemos nosotros mismos, comprada fresca y congelarla, redonda or rectangular, da igual el hojaldre es muy fácil de adaptar. Personalmente, el hojaldre que menos compro y que menos…

Patatas Asadas con Pavo

Para facilitar en estos días, publicare comidas con pocos ingredientes, aunque más elaboradas. La 1ª aunque es laboriosa, como ahora lo que nos sobra es tiempo, animo a probarla merece la pena. INGREDIENTES 6 patatas 6 palitos de brocheta de metal o de madera ( las que queramos ) 350 g aprox. finos de pavo…

Tiempos Tristes y Difíciles

En estos días todos tenemos que utilizar el sentido común y es más importante que nunca comprar con mesura y pensando bien lo que solo necesitemos, para no desperdiciar comida, también pensando en no dejar los comercios sin productos, pensando en el cliente que viene detrás, no comprar sin control. En estos momentos es importantes…

Remolacha con Cebolla

Un entrarte o guarnición rica y sana INGREDIENTES 1 remolacha cocida y limpia 1 cebolla pequeña 25 g aprox. de mix de pipas, sésamo y anacardo picado Aceite de oliva al gusto Un poco de vinagre Sal PREPARACIÓN Secar la remolacha y cortarla en rodajas muy finas con cuchillo o mandolina. Pelar la cebolla y…

Flores Fritas (Vídeo)

Hace unos meses puse esta receta y algunos de vosotros me comentasteis las dificultades al hacerlas, aquí os la pongo con el video. Muchas gracias por vuestra colaboración. Esta receta es de mi madre, muchos las conoceréis, pero tienen alguna diferencia, ella no utilizaba leche, las hacia con agua, es la razón por la que…

Azúcar Invertida

Como lo prometido es deuda, aquí está la forma de hacer el azúcar invertida. El azúcar invertida una vez hecha tiene una caducidad de hasta 12 meses y su conservación es en un frasco de cristal bien cerrado, en la despensa sin necesidad de frigorífico, veréis que se mantiene líquido hasta terminarla, de hay su…

Mangueras de 1 Solo Uso

Os recomiendo estas mangueras de un solo uso, son finitas y rugosas por una de sus caras, por lo que al utilizarlas no se deslicen de la mano.

Fresas a los dos Chocolates

INGREDIENTES Os dejo el enlace del cazo del baño María, para los interesados, en adquirirlo, esta bien de precio y comprar segura y de confianza: https://amzn.to/2PHAj80 Una delicia para regalar a familiares y amigos. PREPARACIÓN NOTA: El chocolate os quedara rico tanto si lo hacéis en microondas, como si lo haces al baño María, cada uno…