Calabacín Tipo Plancha

El calabacín es una guarnición perfecta para muchos platos y para hacerlo en freidora tipo plancha queda perfecto, también para tomarla solo con sal, en esta ocasión la cantidad es para cuatro personas pero se puede ajustar al gusto y al tamaño de la freidora que se tenga. INGREDIENTES 2 calabacines grandes. 15 g aceite…

Pisto un Clásico

Es un plato que admite variaciones, poniendo o quitando ingrediente, dependiendo de la zona y gustos. Ingredientes básicos: Tomate, si se utilizan natural muy maduros mejor, berenjena, pimiento rojo, pimiento verde, cebolla, ajo y aceite ( algunas de las opcionales, calabacín, zanahoria, tomillo, pimienta, chorrito de vino blanco). INGREDIENTES – (RECETA DE HOY) 1.500 g…

Bimis con Pimientos Confitados y Piñones

Aprovechando que hace poco publique la receta de pimientos del piquillo confitados, hoy como utilizarlos de aliño principal con piñones tostados. INGREDIENTES 200 g de bimis (1 bandeja). 160 g de pimientos del piquillo confitados. 25 g de piñones. 8 g aceite. 6 g vinagre. 10 g agua. PREPARACIÓN Poner agua en una olla y…