Una manera diferente de hacer las almejas, en pocos minutos tendréis un rico plato para sorprender. INGREDIENTES 500 g de almejas 30 g de aceite de oliva 1 o 2 ajos según tamaño picados 1/ 2 cebolla mediana picada 250 g o 300 g de agua, para abrir las almejas 40 g de brandy 30…
Categoría: Mariscos, Crustáceos y Moluscos
Calamares a la Americana con Coliflor al Vapor
Esta receta es de mi libro ( Termococina Fácil ). Cuando cree la receta era una época donde cocinar con los robot era más complicado hacerlo sin romper ingredientes sólidos, no había tantas recetas, ni tenían giro a la izquierda, tampoco velocidad cuchara. Se la dedico a todas las personas que tienen en casa maquinas…
Menú- Merluza, Gambones a la Plancha, Postre Fresas y Platano
Hoy merluza, otra sugerencia para estos días y comer variado, espero que os gusten algunas de las ideas publicadas, para los días en los que no sabemos que cocinar. Gambones a la plancha: Postre : Muchas veces pensamos que poner de postre y la verdad es que si tenemos fruta en casa siempre podemos tener…
Pimientos del Piquillo Rellenos.
PIMIENTOS DE PIQUILLO RELLENOS DE GULAS Y GAMBAS ¡¡Una manera diferente y deliciosa de presentar los pimientos de piquillo!! INGREDIENTES 20 pimientos de piquillo aprox. (dependiendo del tamaño) 250 gr de mayonesa 150 gr de gambas peladas 150 gr de gulas 3 ajos 50 gr de aceite 50 gr de harina 300 gr de leche…
Almejas con Kokotxas y Gulas
Un plato fácil y rico. Se puede hacer con ingredientes frescos o de fondo de congelador, se puede tener preparado y calentar. INGREDIENTES 500 g de almejas 200 g de kokotkas de bacalao desaladas 200 g de gulas 2 o 3 ajos picados Un manojo de perejil picado 60 g de aceite de oliva virgen…
Gambones con Gabardina
INGREDIENTES PREPARACIÓN Este rebozado es ideal para bacalao, setas, champiñón laminado. OPCIONAL
Almejas, Gambas y Gulas
Plato rápido , de recursos todo puede estar de fondo de congelador y tener en 15 min un rico plato de picoteo, entrante o cena.
Pulpo a la Gallega
INGREDIENTES 1 pulpo que tendremos congelado de fondo de congelador 1 patata, tiene que ser del mismo tamaño que la cabeza del pulpo que vamos a cocer Sal el 10% del peso del pulpo 2 hojas de laurel 1 olla grande para cocer el pulpo Agua en abundancia 1 gancho para sujetar el pulpo y…
Salmón con Aromas
El salmón es uno de los pescados azules mas rico se le considera una proteína de alta calidad, por ello y por sus muchas propiedades es un alimento muy completo y beneficioso para el organismo. Algunas de sus propiedades: Rico en potasio, selenio, Vitamina B12, ácidos grasos OMEGA 3. Para que tengáis una receta diferente…
Almejas con Gulas y Gambas
Un plato rico y fácil.
Como Limpiar bien las Almejas
Este truco lo podéis utilizar con chirlas, coquinas y cualquier tipo de almejas, excepto las congeladas, que ya viene limpias y listas para consumir. Cuando compramos almejas por lo general traen arena, para limpiarlas bien lavarlas en abundante agua fría varias veces, escurrirlas bien cubrirlas de agua fría y añadirles un puñado de sal gorda,…
Almejas en Salsa Verde
INGREDIENTES: 500 g de almejas frescas, bien lavadas y escurridas,( en «trucos» encontráis la forma de hacerlo) 30 g de aceite de oliva virgen 2 ajos pelados y picados 10 g de harina 50 g de vino blanco 200 g de agua perejil recién picado ( o seco si no tenemos fresco) 3 hebras de…
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