Diferente receta de pollo asado y cortado de una forma muy originar. INGREDIENTES 1 pollo de 2 kilos aproximadamente, cortado en la carnicería por el espinazo, o cortarlo en casa con unas buenas tijeras. PREPARACIÓN Servir y disfrutar de este rico plato. El tamaño del pollo y la cantidad de la guarnición ajustar a las…
Categoría: Aves y Caza
Pavo Estofado con Aromas
Una receta de pavo, en este caso troceado y diferente, pero muy sabrosa cocinada con curry Vadouvan y presentado con mezcla de flores, comestibles secas, le dan un toque muy especial junto con el brandy, hace que el pavo esté lleno de aromas. Aquí tenéis el vídeo de la receta os animo a hacerlo y…
Pollo con champiñones, Soja y Almendras
Una forma diferente de tomar la pechuga de pollo troceada, queda muy jugosa y con interesante contrastes de sabores. INGREDIENTES PREPARACIÓN Servir con el resto de las almendras por encima.
Judias con Conejo de Campo
En esta ocasión, una rica receta de cuchara hecha con conejo de campo. Se puede hacer igualmente con conejo comprado en el supermercado. Saldrá igualmente rico, pero con menos tiempo de cocción, el conejo comprado en el supermercado es más tierno. INGREDIENTES PREPARACIÓN Se pueden hacer en olla expres, el tiempo será de 30 ó 35…
Pollo al Ajillo con Patatas
Una receta que, acompañada de coliflor al vapor con mayonesa, lo hace un plato completo. INGREDIENTES PREPARACIÓN: La receta se puede hacer en los dos tipos de freidoras, las de cesta quitando la misma o en las tipo horno utilizando un recipiente de cristal. Enlace de cómo hacer la mayonesa con batidora: https://amorporlacocina2.com/2020/10/18/mayonesa-con-batidora/ Servir con…
Filetes de Pollo Gratinados con Kikos
Es una manera deferente de hacer al horno filetes de pollo, con una cama de patatas, calabacín y cebolla, INGREDIENTE PREPARACIÓN Sacar del horno y emplatar, un plato rico y completo. NOTA:
Alitas Crujientes en Freidora
El pollo es uno de los productos que mejor queda y por eso hay varias recetas en el blog, en esta ocasión están hechas solo con sal, en poco tiempo y muy crujientes. INGREDIENTES PREPARACIÓN Servirlas y disfrutarlas recién hechas. El tiempo en total dependerá de las diferentes potencias de los aparatos y lo tostadas…
Rollitos de Calabacín y Berenjena Rellenos
Otra receta sabrosa, una forma más de preparar calabacín y berenjena. La receta está hecha con un calabacín, una berenjena y carne picada, se puede hacer más cantidad poniéndolas más juntas en la maquina o en varias veces, también en horno tradicional o de cristal, dependiendo de la cantidad y el aparato que se tenga….
Conejo Asado con Hierbas
Hoy quiero compartir un plato en horno de cristal, !!! os quiero poner manos a la obra !!! cocina limpiamente. También se puede hacer en freidora por aire con los mismos tiempos y temperaturas, la diferencia es que no se ve mientras se cocina, pero se puede hacer igualmente. También se puede hacer en la…
Pechuga Crujiente
Una rica pechuga de pollo cortada en trocitos, macerada y hecha al horno, ideal para tomar sola o acompañada de salsa barbacoa, mayonesa, salsa de mostaza etc., también podemos completar con ella una rica ensalada crujiente. En breve publicare una ensalada con este pollo y el pan de cartón.
Alitas de Pollo con Patatas
El pollo en todas sus versiones sale fenomenal en la freidora por aire. INGREDIENTES PREPARACIÓN Estarán listas para emplatar y servir.
Pollo al Ajillo en Freidora
El pollo hecho en freidora por aire tiene muchas posibilidades y siempre queda bien. En esta ocasión, el típico pollo al ajillo qué haríamos en aceite, se va a hacer con su grasa, sin añadir aceite y perdiendo parte de esa grasa. INGREDIENTES 4 traseros de pollo troceadas para hacerlos al ajillo. 8 ó 10…
Perdiz con Judias
Es época de caza y las perdices están exquisitas escabechadas o guisadas con judías. INGREDIENTES PREPARACIÓN Me pareció interesante hacerlo con fotografías, siguiéndolas se entiende como hacerlo. PREPARACIÓN Retirar, empatar y servir.
Pollo Especiado
Una receta sencilla y fácil. INGREFIENTES 1 pollo de 2 kilos en trozos medianos. 50 g de aceite de oliva virgen. 2 mazorcas de maíz precocidas Especias morroco en molinillo, ( pueden ser sin cocer ) Curry en molinillo, recién molido. Jengibre en polvo. 1 limón. 300 g de agua. Sal. PREPARACIÓN Si se utilizan…
Alitas y Pimientos
Otra receta en freidora por aire, cocinando con ella, es la formula perfecta para no añadir aceite a la comida y sin tener que estar en los fogones comer rico. INGREDIENTES PARA (4 personas) 1 kilo de alitas, cortadas con los muslitos separados. 2 pimientos verdes, lavados y cortados, (variedad italianos). 2 pimientos rojos, lavados…
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