En esta etapa estoy publicando muchas recetas de freidora por aire, son muy demandadas, quiero aportar mi granito de arena para hacer ricos platos y la mayoría de ellos nada complicados.
Un clásico que todos conocemos y disfrutado en alguna ocasión, hechos en la freidora por aire quedan muy crujientes, sin grasa, incluso la piel queda crujiente.
INGREDIENTES Y PREPARACIÓN PARA 3 BOCADILLOS
6 tiras de panceta fresca de un grosor medio.
1 y 1/2 barra de chapata.
Sal al gusto
1º Colocar las seis tiras de panceta, programar 200° 15 ó 20 minutos.Moverlas un poco a los 10 min., ponerlas de perfil si es posible, así la piel se hará mejor.2º Añadir otros 5 min. a 200º, el tiempo dependerá del grosor de las mismas.3º Colocar los diferentes panes y hacer cada uno durante 1 ó 2 min. Cada uno elige el dorado del pan.Listas para hacer los bocadillos.La grasa y las impurezas de la panceta.Bocadillo listo para disfrutarlo.Aquí se puede ver el resultado y al lado toda la grasa que soltaron, casi 125 g las seis tiras de panceta, lo que nos demuestra que la freidora es un buen método para hacerlas.
Se adaptarán los tiempos a la potencia a las diferentes freidoras y gustos.
amorporlacocina2.com 
Debe estar conectado para enviar un comentario.