Algunas de las propiedades de las alcachofas:
- Buenas para todo lo que tenga que ver con el hígado
- Antiinflamatorias
- Rica en antioxidantes
- Alivia los trastornos digestivos
- Baja en calorías y muy rica en fibra
- Estimulante contra el cansancio
- Rica en vitaminas y minerales
Los tallos de las alcachofas son tan beneficiosos como ellas mismas, nos debemos pelar cocer y cocinar, o bien cocer y bebernos su jugo.
