Es una carne que tiene una maduración en torno a los 35 días incluso más, eso hace que sea muy jugosa tierna y rica al paladar. Fácil de acer y su único secreto es sellarla muy bien por fuera y jugosa por dentro. INGREDIENTES 2 chuletones. 1 chorrito de aceite opcional. Una sartén, plancha. Sal…
Autor: M. Carmen Sánchez Rubio
Judías Verdes con Jamón Crujiente
Éste no es un gran plato, pero nos servirá para cuando no tengamos mucho tiempo o ganas de cocinar y están ricas. Uno de los fines de este blog es tener recursos y soluciones en el día día en la cocina, para ello el tener alimentos semi preparados como verduras cocidas, jamón cortado, salsa, ingredientes…
Crepes sin Gluten ni Lactosa
Una receta para hacer en desayunos y meriendas, hecha con harina de maíz para todas las personas que tengan intolerancias a gluten, rápida, fácil y casera. INGREDIENTES ( Salen 12 aprox.) PREPARACIÓN Servir: Montar nata sin lactosa y fundir chocolate sin gluten, o frutas troceadas al gusto.
Sardinas a la Sal
En esta ocasión unas ricas sardinas a la sal, hechas en el horno rápidas, sin mucho trabajo y quedan bien, este tipo de recetas son socorridas y a veces menos es más. INGREDIENTES 8 o 12 sardinas grandes y gorditas, enteras con tripas y escamas. 1 kilo aprox. de sal gorda de hornear. Bandeja de…
Ventresca de Atún Rojo
Un día al ir a la pescadería vi esta pieza, no me pude resistir a comprar unos filetes y la verdad es que ha merecido mucho la pena. Es un bocado espectacular. INGREDIENTES ( PARA 3 o 4 PERSONAS ) 600 g aprox. de atún rojo en una pieza, cortar en raciones. 35 g aceite…
ENSALADA DE PULPO, ATÚN Y PATATA
Cómo hacer una deliciosa ensalada de pulpo , atún y patata receta paso a paso. Hoy os dejamos una receta buenísima, con pocos ingredientes, mucho … ENSALADA DE PULPO, ATÚN Y PATATA
Lubina con Piquillo
La forma de hacer la lubina en esta receta es rápida, por esa razón la hago en muchas ocasiones, cambiando el tipo de pescado o con diferentes guarniciones, los pimientos de piquillo la convierten en una receta diferente, rica y especial. INGREDIENTES ( PARA 2 o 4 PERSONAS) 2 lubinas abiertas en libro 650 g…
Croissant Tostados
Para empezar el día y seguir sacándole partido a la freidora por aire, que mejor que unos ricos croissant con mantequilla y mermelada casera de arándanos o moras. Manos a la obra: De los pequeños o bien de pastelería o de supermercado que vienen en bolsa, abrirlos a la mitad, cogen 3 y programar 2…
Salsa de crema de tofu, albahaca y tomate cherry (como la de mascarpone, pero vegana)
Salsa de crema de tofu, albahaca y tomate cherry (como la de mascarpone, pero vegana) Salsa de crema de tofu, albahaca y tomate cherry (como la de mascarpone, pero vegana) — Leer en eltiovivorojo.es/salsa-de-crema-de-tofu-albahaca-y-tomate-cherry-como-la-de-mascarpone-pero-vegana/ Una receta Vegana, https://eltiovivorojo.es/salsa-de-crema-de-tofu-albahaca-y-tomate-cherry-como-la-de-mascarpone-pero-vegana/ Merece la pena compartir recetas tan ricas de compañeros. Espero que la disfrutéis.
TARTAR DE TOMATE. RECETA PASO A PASO.
TARTAR DE TOMATE. RECETA PASO A PASO. TARTAR DE TOMATE. RECETA PASO A PASO. — Leer en cookandtravelspain.com/2021/07/27/tartar-de-tomate-receta-paso-a-paso/ Quiero compartir este Tartar tan apetitoso, es de.👇🏻 http://cookandtravelspain.com/2021/07/27/tartar-de-tomate-receta-paso-a-paso/
Salmorejo a Mí Manera
Un recurso para cuando solo tenemos 5 tomates y queremos hacer un salmorejo para 4 personas. PREPARACIÓN El crujiente de jamón se puede hacer unos minutos antes de presentar el salmorejo, queda muy bien el contraste de frío, calor y crujiente. El proceso se puede hacer en robot de cocina como un gazpacho, solo cambian…
BENEFICIOS DEL BATCHCOOKING Y MAS DE 30 IDEAS PARA ORGANIZARLO
Esta publicación es de uno de los blogueros que sigo, la quiero compartir con vosotros es muy interesante. El concepto de batchcooking consiste en cocinar una vez a la semana para toda la semana, es decir, un día, te pasas ¨x¨ tiempo cocinando, con el … BENEFICIOS DEL BATCHCOOKING Y MAS DE 30 IDEAS PARA…
Ensalada Tropical
La receta de hoy espero que os guste, en está época del año una ensalada completa y variada puede ser un estupendo primer plato. La presentación es individual pero también se puede presentar de forma diferente para compartir. INGREDIENTES ( 4 o 5 personas) 1 Bolsa de brotes tiernos. 1 Aguacate grande, cortado en laminas….
Helado de Frutos Rojos
Para los amantes a los frutos rojos un helado hecho con azúcar de abedul, apta para las personas con problemas de azúcar. Elaborándolos en casa se puede disfrutar de todos los productos naturales 100%, elegirlos las los sabores y sin conservantes ni colorantes. INGREDIENTES 500 g de frutos rojos, en está ocasión comprados ya congelados….
Gelatina con Yogur y Mermelada
Me gusta poner recetas fáciles para tener opciones rápidas como la de hoy, un postre rico, refrescante y con muchas propiedades beneficiosas para el organismo, ideal para cualquier edad. INGREDIENTES 1 sobre de gelatina de fresa de O% de grasa. 1 litro de agua. 40 g de mermelada de fresas, casera. 1 yogur cremoso natural…
