Judías Verdes con Jamón Crujiente

Éste no es un gran plato, pero nos servirá para cuando no tengamos mucho tiempo o ganas de cocinar y están ricas.

Uno de los fines de este blog es tener recursos y soluciones en el día día en la cocina, para ello el tener alimentos semi preparados como verduras cocidas, jamón cortado, salsa, ingredientes en la despensa, aderezos hechos etc., todo ello ayuda.

En este caso tener unas judías verdes cocidas conservadas en un recipiente al vacío o en su propio agua de cocción en el frigorífico, legumbre cocida, pasta cocida, un poco de jamón cortado o comprado en trocitos, adelanta mucho el trabajo a la hora de cocinar.

INGREDIENTES ( PARA 2 PERSONAS)

  • 400 g aprox. de judías verdes ya cocidas.
  • 120 g de jamón troceado o en virutas.
  • 20 o 30 g de aceite de oliva virgen.
  • 2 hojas de papel absorbente.
  • Ajo seco.
  • Sal.
  • Opcional un chorrito nde vinagre.

PREPARACIÓN

  1. Poner un plato llano el papel absorbente y encima el jamón bien extendido, meter en el microondas 1 o 3 min., dependiendo de la potencia del mismo y el tipo de jamón, sacar cuando este crujiente.
  2. Poner en una fuente las judías ya cocidas, añadirles ajo en polvo el natural quedaría muy crudo, el aceite y un poco de sal, el jamón es saladito, calentar en el microondas 1 o 2 min., dependiendo si salen del frigorífico o no, sacar ponerles el vinagre ( opcional) y el jamón por encima, darle unas vueltas para unir todo bien y servir.

Hecho en 5 min., nos habrá solucionado un primero plato o una cena.

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