Es una carne que tiene una maduración en torno a los 35 días incluso más, eso hace que sea muy jugosa tierna y rica al paladar. Fácil de acer y su único secreto es sellarla muy bien por fuera y jugosa por dentro.
INGREDIENTES
- 2 chuletones.
- 1 chorrito de aceite opcional.
- Una sartén, plancha.
- Sal al vino tinto, hecha en cada.
Enlace de como hacer la sal al vino tinto.
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