A veces compramos garbanzos diferentes y no sabemos si serán duros, os recomiendo hacer unos poquitos para probar si son duros. Con este truco los duros se convierten en ricos cremosos y blandos garbanzos. TRUCO Al echarlos en remojo la noche anterior, ponerles una cucharadita de las de café de bicarbonato, moverlo y que tengan…
Etiqueta: Trucos
Caldo de Judias Congelado
TRUCO En esta ocasión es caldo de unas fabes hechas con manos de cerdo. Os habrá pasado alguna vez al cocinar legumbres, al terminar de servirlo sobra caldo, esta es una forma de aprovecharlo; congelarlo para utilizarlo en otro momento. Hoy, no os propongo una gran receta; es una sugerencia o truco, que en algunos…
Manzanas Preparadas para Conservar
Hoy, una receta para tener trabajo adelantado, se puede hacer con las manzanas duras y que tengan cuerpo, no se puede hacer con las arenosas o blandas. Tenerlas hechas y guardadas en el frigorífico es práctico a la hora preparar postres, helados, dulces, incluso para platos salados, les darán un toque especial.
Limón y Naranja Congeladas
Hoy veremos lo práctico que es tener gajos congelados, para nuestros helados, sorbetes, postres y bebidas. ¿Cuántas veces los necesitamos y no tenemos en casa en ese momento ni naranja ni limón?
Congelar Claras de Huevo
En ocasiones, las recetas que llevan huevo solo necesitan las yemas y no se sabe qué hacer con las claras. Hay quienes reducen la cantidad de yemas y ponen menos huevos enteros, pero el resultado es diferente. Una sugerencia: Congelarlas hasta necesitarlas La clara de huevo es un producto que congela muy bien y a…
Truco en Lavavajillas
Una de las finalidades del blog es dar los máximos trucos y sugerencias para utilizar todo lo que tenemos y aprovecharlo al máximo, en la medida que sea posible. Hace un tiempo ya vimos un video sobre cómo aprovechar la piel de limón, sacándola muy fina para utilizarla en diferentes recetas.
2 Trucos Útiles
1º – Blanquear la berenjena y quitarle el amargor, antes cocinarla. Una vez cortada en el tamaño deseado ponerlas en un recipiente con abundante agua, 1 cucharada colmada de sal gorda, ( se puede poner otra cucharada de harina opcional, en esta ocasión solo con agua y sal ), darle vueltas, dejarlas un rato, tirar…
Truco para Filetes
Muchas veces compramos filetes y al llegar a casa vemos que saldrán duritos, os pongo un truco para mejorar su resultado final. También queda muy bien la carne de caza mayor por ejemplo el venado. PREPARACIÓN En la ultima foto pasado 24 horas se puede ver la leche rosita.
Truco para Poner Esponjoso el Roscón que nos Sobró
Feliz día de Reyes, espero que se portarán bien y tengais muchos regalos. Muchas veces sobra y no gusta duro. TRUCO
¿Olvidaste Poner a Remojo la Legumbre?
Cuando olvidamos poner las legumbres en remojo la noche anterior, aquí tenemos la solución que nos puede sacar de un apuro: Ponemos un tenedor boca abajo en el fondo de la olla, añadimos la legumbre y la cubrimos de agua, cerramos la olla y la ponemos a cocer, el tiempo dependerá de la técnica que…
amorporlacocina2.com 