¿Olvidaste poner a remojo la legumbre?

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Cuando olvidamos poner las legumbres en remojo la noche anterior, aquí tenemos la solución que nos puede sacar de un apuro: Ponemos un tenedor boca abajo en el fondo de la olla, añadimos la legumbre y la cubrimos de agua, cerramos la olla y la ponemos a cocer, el tiempo dependerá de la técnica que utilicemos, olla exprés , fuego tradicional, olla rápida o eléctrica. La media de tiempo es 30-40 min., dependerá del tipo de olla. Pasado el tiempo, sacamos el tenedor con unas pinzas, cuidando no quemarse. La legumbre estará lista para utilizarla, pero teniendo en cuenta que esto haría las veces de la noche a remojo.

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