A veces compramos garbanzos diferentes y no sabemos si serán duros, os recomiendo hacer unos poquitos para probar si son duros.

Con este truco los duros se convierten en ricos cremosos y blandos garbanzos.

TRUCO

Al echarlos en remojo la noche anterior, ponerles una cucharadita de las de café de bicarbonato, moverlo y que tengan mucha agua para crecer, a la mañana siguiente se sacan, se aclaran y se utilizan con normalidad con los tiempos que regularmente utilicemos.

Espero que os ayude este pequeño consejo, personalmente siempre compro el mismo tipo de garbanzo, pero los últimos que compré eran diferentes y probé con unos pocos y eran muy duros. Para hacer el cocido al día siguiente utilicé este truco y se convirtieron en unos ricos garbanzos, haciéndose todo en el mismo tiempo.

¡¡¡ Una cucharadita de bicarbonato me sacó de un apuro !!!