TRUCOS Y SUGERENCIAS – Página 5 – amorporlacocina2.com

Pelar Huevos Facilmente

Cuando cocemos huevos, a veces es un problema a la hora de pelarlos se nos rompen solos. Con un frasco de cristal y agua fría listo.

Todos conocemos el azúcar el glass, glasé, lustre, impalpable, nevada, o azúcar flor como la conocen en algunos zonas de Chile, todos estos nombres definen a este tipo de azúcar, nos los podemos encontrar en las diferentes recetas. Dependiendo el tipo de aparato en el que se pulvericemos el azúcar nos quedara más o menos…

Cabrito – Preparado

Gracias por vuestra colaboración. Es una empresa familiar y dejo un enlace fijo en la entrada al blog para todos los que estáis interesados en el producto, es de calidad elaborado a baja temperatura, una forma de cocinar muy al día, ayuda a conservar todas las cualidades del alimento. Una empresa seria, familiar con atención…

Dispensador de Jabón Liquido

En la época que estamos viviendo quiero compartir con vosotros una de los dispensadores de jabón liquido que tengo en casa desde hace tiempo, los tengo en baño, cocina etc., de varios tipos, son muy prácticos y solo con detectar las manos cae sin tener que presionar. Con la situación que vivimos cobra valor el…

Pequeño Huerto en Casa

Ya sabéis que casi siempre utilizo hierbas aromáticas frescas, hay mucha deferencia a la hora de cocinar con ellas. Hoy os enseño el pequeño huerto de casa, os doy opciones para los que lo queréis hacer, es muy fácil y gratificante. Encontráis semillas de todas las hierbas fácilmente y los sobres de cada variedad os…

Con las manos en la masa

Quiero contaros algo que os pueden ayudar sobre el apasionado mundo del pan, tal vez algunas ya las ponéis en práctica. Al hacer pan hay que hacerlo con tiempo y tranquilidad, no se puede improvisar es un conjunto de cosas. Siempre hay que hacerlo, amor, cariño y nada nos debe faltar. Una vez que amasamos…

Para Cortar las Judías Verdes en Juliana

Siempre que tenia que cortar en Juliana y era un problema hasta que encontré este aparato, me parece fantástico, era un problema cortarlas hasta que encontré este, hay que hacerlas 1 a 1 pero rápido y ahora las hago con frecuencia, seguridad y eficacia.

Trucos Varios

1º- Para cocer huevos si no queréis que se rompan al cocerlos, tenéis que ponerles sal por encima al ponerlos en el agua, siempre con el agua fría y los huevos son mejor a temperatura ambiente un rato, muchas veces se rompen del cambio brusco de temperatura al ponerlos a cocer. Y una vez cocidos…

Sugerencias y Consejos

La idea empezó gracias a una sobrina que se independizaba en el año 2.000, ella me animo a publicar algo fácil, sencillo para jóvenes y o todo el que este dispuesto a tener truquitos, en esa época trabajaba en torno al mundo de la cocina y los robot de cocina, me decidí a investigar y…

Azúcar de Abedul Marca Recomendada.

Esta es el azúcar de Abedul, sustituto del azúcar normal. Puse una entrada explicando sus cualidades y beneficios. En casa siempre la consumimos habitualmente, por esa razón, después de probar diferentes marcas y sitios donde comprarla, esta es la que más nos gusta. Pero como veréis, tienen muchas más opciones para poder elegir la que…

Tiempos Tristes y Difíciles

En estos días todos tenemos que utilizar el sentido común y es más importante que nunca comprar con mesura y pensando bien lo que solo necesitemos, para no desperdiciar comida, también pensando en no dejar los comercios sin productos, pensando en el cliente que viene detrás, no comprar sin control. En estos momentos es importantes…

Azúcar Invertida

Como lo prometido es deuda, aquí está la forma de hacer el azúcar invertida. El azúcar invertida una vez hecha tiene una caducidad de hasta 12 meses y su conservación es en un frasco de cristal bien cerrado, en la despensa sin necesidad de frigorífico, veréis que se mantiene líquido hasta terminarla, de hay su…

Mangueras de 1 Solo Uso

Os recomiendo estas mangueras de un solo uso, son finitas y rugosas por una de sus caras, por lo que al utilizarlas no se deslicen de la mano.

Como Fundir Chocolate en Microondas

Muchas veces por falte de material o de tiempo el fundir chocolate de cobertura nos parece complicado y da perece hacerlo al baño Maria. El chocolate fundido es muy practico para adornar tartas, para crepes, tortitas, hacer cobertura de fresas etc., es espero que estas pautas os ayuden hacerlo. FUNDIR CHOCOLATE EN MICROONDAS Para fundir…