Ya sabéis que casi siempre utilizo hierbas aromáticas frescas, hay mucha deferencia a la hora de cocinar con ellas.

Hoy os enseño el pequeño huerto de casa, os doy opciones para los que lo queréis hacer, es muy fácil y gratificante.

Encontráis semillas de todas las hierbas fácilmente y los sobres de cada variedad os indican como y cuando plantarlas, así como la forma de regarlas para mantenerlas frescas y bonitas.

Otra opción es comprarlas en pequeñas macetas en los viviros, tiendas de plantas y supermercados, en estos suelen tener las más utilizadas como; perejil, albahaca, hierbabuena.

Y por ultimo os cuento: Cuando se compra un manojo en pequeñas cajas en los supermercados hay sacarlo de la cajita de plástico, cortarle un poquito el tallo, ponerlo en agua y meterlo en el frigorífico, tendréis durante semanas las hiervas llenas de vida, para mantenerlas fresca cambiar cada 4 ó 5 días el agua y cortar un poco el tallo, en el caso de la albahaca al cabo de unos días le saldrán raíces, en ese momento plantarlo en una maceta y tendréis vuestra maceta de albahaca en casa, ademas la podéis regalar a vuestros amigos para que puedan hacer el proceso en casa para tener en veranos albahaca fresca, ademas da mucho aroma y ahuyenta los mosquitos la estancia donde esté la maceta.

Desde mi experiencia personal para hacer el proceso desde un ramillete ya cortado lo hice con la albahaca y la hierbabuena, el perejil no, este sale con semilla o comprarlo en maceta, el resto también fue con pequeñas macetas ya brotados.

Con semillas el proceso es mas lento.