Buenos días a todos. Estamos en el ecuador de estas fiestas tan entrañables. Desde el equipo de amorporlacocina2.com deseamos que estén transcurriendo sin problemas. Aunque muchos estareis ya un poco abrumados con las comidas de estas fiestas, hemos pensado en haceros una sugerencia para el primer días de 2020: Menú de Año Nuevo. Consta de…
Categoría: Ensaladas
Ensalada de Col
Cuando publique la entrada de menaje de cocina, os decía que publicaría cositas que os pueden ayudar en la cocina, pues os pongo el enlace de una que ya visteis en menaje y que tiene multitud de utilidades en la cocina, como puede ser esta receta. Dejo el enlace de una mandolina que no esta…
Menú Especial
Menú para cualquier día en familia fácil, rico y no lleva nada de tiempo. Chuletas de cordero lechal a la Plancha – Muy fácil, calentar la plancha fuerte, poner la chuletas con un poco de sal, cuando esten hechas por un lado darles la vuelta y dorar por el otro, hasta que esten bien, sacarlas…
Escarola con Granada
Hace unos días os conté los beneficiados de la granada, aquí os dejo una ensalada muy sencilla. Ingredientes (par 1 persona) 75 g o 100 g de escarola limpio 50g de granada limpio 10 g de aceite 5 g de mermelada de higos chumbos 3 g o 5 g de vinagre de manzana Sal al…
Ensalada de Huerta
Esta ensalada es el resultado de un día que esta sola para comer y no quería cocinar mucho, mire en el frigorífico quedaban muchos pocos de varios productos de huerta perfectos para tomar en crudo, los puse todos en un plato, más unas almendras fritas y el resultado fue esta ensaladas muy colorida, crujiente, con…
Ensalada Capricho
INGREDIENTES (Para 2 personas) 125 g de escarola limpia 1 granada 80 g de salmón ahumado 20 g de pipas peladas saladas 20 g de queso parmesano ALIÑO 25 g aceite de oliva virgen extra 20 g de vinagre de manzana en crema El zumo de 1 naranja Sal al gusto PREPARACIÓN Mezclamos la escarola,…
Ensalada de verano
Es una ensalada muy refrescante, completa y nutritiva, ideal para esos días que deseamos sorprender con algo diferente, es un primero plato muy adecuado. También para comidas o cenas de picoteo, nos las completara perfectamente. INGREDIENTES (PARA 2 PERSONAS) 1 bolsa se canónigos 1/4 de sandia, dependiendo el tamaño, para que salgan bien las bolitas…
Endivias con Aguacate
INGREDIENTES ( 4 personas ) 2 endivias lavadas y cortadas 1 bolsa de brotes tiernos 1 aguacate grande pelado y partido en gajos Aliñar con: El zumo de medio limón o 1 limón según tamaño y gusto, 40 g de aceite y sal al gusto. PREPARAR Unir todo los ingredientes en un bol. Rociar por…
