Si buscas una receta fácil, rápida y con ese toque casero que nunca falla, estas pechugas rellenas son una apuesta segura. Jugosas por dentro, con el queso fundido y el jamón aportando sabor, y además preparadas de forma ligera en freidora de aire.
Ingredientes ( 3-4 personas )
- 2 pechugas de pollo (en filetes finos)
- 8 lonchas de queso
- 3–6 lonchas de jamón York (según tamaño)
- 100 g leche de desnatada
- 50–60 g mezcla de quesos rallados (cuatro quesos o al gusto)
- Sal
- Pimienta
Preparar la base
- Salpimenta los filetes de pollo.
- Coloca la mitad de los filetes cubriendo la base de un molde (de unos 22–23 cm.
- Añade una capa de lonchas de queso
- Encima, coloca el jamón York.
- Otra de queso.
- Cubre con el resto de los filetes de pollo, formando una especie de “pastel”.
- Espolvorea por encima el queso rallado.
- Riega con la leche desnatada para aportar jugosidad.
- Cortar en 8 porciones, facilitarás la cocción y servir una vez hecho.
- Introduce el molde en la freidora de aire.
- Cocina a 180–190 °C durante unos 20-30 minutos , hasta que esté dorado al gusto.
Y listo… un plato sencillo, saludable y muy resultón, perfecto para cualquier día de la semana. Se prepara sin complicaciones y gusta a todo el mundo. ¡Ya verás cómo repites!
Consejos
- Si tu freidora es más pequeña, usa un molde más reducido y haz más capas.
- Vigila el dorado en los últimos minutos para dejarlo a tu gusto.
- Puedes usar nata si quieres un resultado más cremoso, pero menos ligero.
Se prepara sin complicaciones y gusta a todo el mundo. ¡Ya verás cómo repites!
Valor Nutricional ( Receta hecha con leche desnatada)
- Calorías: 1.150 – 1.300 kcal
- Proteínas: 140 – 155 g
- Grasas: 55 – 70 g
- Hidratos de carbono: 8 – 12 g
Es un plato:
- Alto en proteína
- Bajo en hidratos
- Moderado en grasas (dependiendo del queso)
