Si buscas una receta fácil, rápida y con ese toque casero que nunca falla, estas pechugas rellenas son una apuesta segura. Jugosas por dentro, con el queso fundido y el jamón aportando sabor, y además preparadas de forma ligera en freidora de aire.

Ingredientes ( 3-4 personas )

• 2 pechugas de pollo (en filetes finos)
• 8 lonchas de queso
• 3–6 lonchas de jamón York (según tamaño)
• 100 g leche de desnatada
• 50–60 g mezcla de quesos rallados (cuatro quesos o al gusto)
• Sal
• Pimienta

Preparar la base

• Salpimenta los filetes de pollo.
• Coloca la mitad de los filetes cubriendo la base de un molde (de unos 22–23 cm.
• Añade una capa de lonchas de queso
• Encima, coloca el jamón York.
• Otra de queso.
• Cubre con el resto de los filetes de pollo, formando una especie de “pastel”.
• Espolvorea por encima el queso rallado.
• Riega con la leche desnatada para aportar jugosidad.
• Cortar en 8 porciones, facilitarás la cocción y servir una vez hecho.
• Introduce el molde en la freidora de aire.
• Cocina a 180–190 °C durante unos 20-30 minutos , hasta que esté dorado al gusto.

Y listo… un plato sencillo, saludable y muy resultón, perfecto para cualquier día de la semana. Se prepara sin complicaciones y gusta a todo el mundo. ¡Ya verás cómo repites!

Consejos

• Si tu freidora es más pequeña, usa un molde más reducido y haz más capas.
• Vigila el dorado en los últimos minutos para dejarlo a tu gusto.
• Puedes usar nata si quieres un resultado más cremoso, pero menos ligero.

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Se prepara sin complicaciones y gusta a todo el mundo. ¡Ya verás cómo repites!

Valor Nutricional ( Receta hecha con leche desnatada)

• Calorías: 1.150 – 1.300 kcal
• Proteínas: 140 – 155 g
• Grasas: 55 – 70 g
• Hidratos de carbono: 8 – 12 g

Es un plato:

• Alto en proteína
• Bajo en hidratos
• Moderado en grasas (dependiendo del queso)