Etiqueta: Pescado

Filetes de Dorada al Horno

Esta es una manera de hacerlos y quedan muy jugosos. INGREDIENTES PREPARACIÓN Emplatar y servir.

Kokotxas con Cigalas y Azafrán

Un rico plato con ingredientes fáciles de encontrar en el mercado, kotkochas frescas, la temporada de comprarlas frescas es de enero hasta abril y todo el año el resto del año se pueden encontrar envasadas al vacío o congeladas al punto de sal. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS PREPARACIÓN

Dorada con Castañas y Manzana

La receta de hoy es un plato con ingredientes de sabores muy diferentes, todos juntos lo hacen especial, suave y rico. Se puede hacer con lubina, reduciendo ligeramente el tiempo de asado de la misma. INGREDIENTES para 4 personas PREPARACIÓN Emplatarlo y servir.

Lubina al Horno con Jengibre

Una receta para compartir, rica y completa. INGREDIENTES 1.400 de lubina abierta en libro con espina con la espina,( una vez hecha queda más jugosa. 600 g de patata peladas y lavadas y cortadas en rodajas no demasiado gruesas. 300 g cebollas cortadas en rodajas finas. 125 g un vino aromático currado en barrica. 150…

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Dorada con Patatas

Otra receta hecha en la freidora por aire y en esta ocasión es directamente en la cubeta, el cocinar sin el cestillo.

Salmón al Vacío

La cocina al vacío es una forma sana de cocinar los alimentos conservan todas sus propiedades. INGREDIENTES ( Para 3 personas) 3 trozos de salmón, de tamaño ración, pueden ser lomos limpios o rodajas. 3 Rodajas de naranja. Eneldo. Jengibre. Sal. 3 bolsas para el vació. Recipiente con agua para vapor o recipiente de baja…

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Menú- Merluza, Gambones a la Plancha, Postre Fresas y Platano

Hoy merluza, otra sugerencia para estos días y comer variado, espero que os gusten algunas de las ideas publicadas, para los días en los que no sabemos que cocinar. Gambones a la plancha: Postre : Muchas veces pensamos que poner de postre y la verdad es que si tenemos fruta en casa siempre podemos tener…

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