Hoy, una ensalada con granada, está en plena temporada y la cebolla germinada le da el punto picante y suavemente fuerte que la hace diferente.

Aquí dejo el enlace de las propiedades de la granada: https://amorporlacocina2.com/2019/10/12/la-granada/

INGREDIENTES

• 200 g escarola limpia y seca.
• 1 granada.
• 5 g brotes de cebolla germinada.
• 20 g de aceite.
• Sal.
• 10 g vinagre de manzana.

PREPARACIÓN

1. Poner en una ensaladera: la escarola, los granos de la granada y la cebolla germinada,
2. Añadir sal al gusto.
3. Mezclar bien.
4. Aliñar con el vinagre.
5. Terminar con el aceite y no mover hasta llegar a la mesa.

Servir y mezclar antes de servir, es una buena opción de acompañamiento de los segundos platos y perfecta para acompañar cualquier comida.