Escarola,Granada y Cebolla Germinada

Hoy, una ensalada con granada, está en plena temporada y la cebolla germinada le da el punto picante y suavemente fuerte que la hace diferente.

Aquí dejo el enlace de las propiedades de la granada: https://amorporlacocina2.com/2019/10/12/la-granada/

INGREDIENTES

  • 200 g escarola limpia y seca.
  • 1 granada.
  • 5 g brotes de cebolla germinada.
  • 20 g de aceite.
  • Sal.
  • 10 g vinagre de manzana.

PREPARACIÓN

  1. Poner en una ensaladera: la escarola, los granos de la granada y la cebolla germinada,
  2. Añadir sal al gusto.
  3. Mezclar bien.
  4. Aliñar con el vinagre.
  5. Terminar con el aceite y no mover hasta llegar a la mesa.

Servir y mezclar antes de servir, es una buena opción de acompañamiento de los segundos platos y perfecta para acompañar cualquier comida.